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烘焙总是烤不好，是有什么诀窍吗？烘焙总是烤不好，是有什么诀窍吗？一.蛋糕回缩注意点①模具一定要无水无油②蛋黄糊要搅拌充分至顺滑，不要有油水分离或者颗粒感③搅拌蛋黄面糊不要过长，以免起筋④蛋白没有打至九成发即提起蛋头，蛋白呈短小直立的尖角⑤蛋糕烘烤时间短，未烤熟⑥面糊搅拌完成后，倒入模具应马上放入预热
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有什么烘焙小细节可以分享的吗？有什么烘焙小细节可以分享的吗？我做了十几年的烘焙，首先脆皮蛋糕冬天温度打不发不起来的时候下面可以加个电炉子炉子上加个碗碗里加水插上水加温，打发后加面粉后搅拌时间不宜过长拌匀即可。还有烤箱一定要提前预热。顶我上去！1.揉面，冰箱中冷藏24小时，可以容易地拉;2.香草，在牛
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如何做一份好吃的茶泡饭？如何做一份好吃的茶泡饭？平安时代，日本贵族们习惯用热水来泡饭，那时候的「お湯漬け」是一种简单易得的养胃食物。到了夏天，便将热水换成凉水，做成「水飯」，《枕草子》和《源氏物语》中也曾提及到汤渍饭。到室町时代，水渐渐演变成了茶；到江户时代，提供简便餐饮的店铺[茶渍屋]，变成了典型
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在职场中，你遇到过什么奇葩的公司团建活动？如何在微信朋友圈把烘焙蛋糕做好，做大？在职场中，你遇到过什么奇葩的公司团建活动？做好了是团建，做不好就是团灭了见过周末休息天。拉员工到陌生的城市，分小组 丢到大街上，不让带手机钱包，让大家化缘，说是锻炼员工口才 锻炼说服客户的能力。 还有专人监督团建回去就集
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人像摄影如何把烘焙美眉拍摄成“面包西施”？室内光如何拍摄食品？美食不可辜负，可怎么把美食拍好看呢？怎么给美食照片换背景？人像摄影如何把烘焙美眉拍摄成“面包西施”？你看过李子柒的视频没有？你可以模仿她的方式和风格面包西施吧，需要一个系统的，整体的包装，而不是一张照片就能塑造出来的，需要一组照片。配合文
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如何用烤箱做鱼？如何用烤箱做鱼？很多人都知道用炭火烤鱼会生成苯并芘等致癌物，但是在家里用烤箱DIY也会出现这种情况吗？答案是：YES。 当然烤箱和炭火还是有区别的，区别就在于温度可控。大部分食物蛋白质变性最低温度是60-70℃，肉类食物由红变白，鱼肉紧实鸡蛋凝固，都是“熟了”的标志。按照食品加工标准
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喜欢吃美食，又喜欢拍照的朋友，可否留下你拍的美食照片，大家一起来分享一下？喜欢吃美食，又喜欢拍照的朋友，可否留下你拍的美食照片，大家一起来分享一下？感谢邀请！有不喜欢美食的人吗？我想是没有的哦！只是每个人的口味不同，所喜欢的美食不同罢了！当然，我是经不住美食诱惑的人，也是非常喜欢把美食记录下来，没事
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有木有什么专为美食设置的p图软件？有木有什么专为美食设置的p图软件？给你看下我日常用的那些app因为也是经常用来拍摄烘焙制作的图片和视频所以有几个用的特别舒服第一:泼辣，这个app功能很强，有超多滤镜，也有对新手很友好的引导模式，各种调整很全，手机端最喜欢的一款软件，超越某秀几条街第二:lightr
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家常菜-青椒炒荀瓜清凉夏季菜？家常菜-青椒炒荀瓜清凉夏季菜？答：所有食材准备好，开始动手。荀瓜切小片，肉切小丁，青椒切丝，红椒更好，颜色好看，红配绿，热锅下肉，我们家的人不喜欢吃肥肉，所以我直接把肉放锅里炸出油，这样既省油，肉也肥而不腻。肉炸出油放入姜丝，爆香，放入荀瓜和青椒，翻炒，加入一点盐，不需
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