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为什么感觉欧美人几乎没有炒菜的习惯？为什么感觉欧美人几乎没有炒菜的习惯？这个问题我在十年前就探讨过！中餐的精华是炒菜！正因为中国人有炒菜，所以把博大精深的中华文明和世界上其他文明区别开来。而中国有炒菜，是因为中国人早在春秋晚期，战国初期就掌握了冶铁技术，锻造出了世界上绝无仅有的尖底铁锅。有人说中国有

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