- 家常菜做法
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炒鸡肉怎么做？炒鸡肉怎么做？用料主料；鸡腿肉1个、胡萝卜1根、尖椒1个。辅料；蚝油1勺、生抽半勺、精盐少许、白糖半勺、葱花少许、黑胡椒粉半勺、蛋清1个。炒鸡肉的做法如下图：1、放入所有调味料拌均匀，腌制入味。2、放入肉片翻炒。3、放入胡萝卜片。4、放入尖椒。5、最后放入葱花精盐和白糖，翻炒几下关火。
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老鹌鹑的做法有哪些？老鹌鹑的做法有哪些？老鹌鹑是个好东西呀特别适合清蒸，将鹌鹑打整干净撒上点盐腌制二十分钟再用料酒腌制十分钟再用清水冲洗掉，重新将鹌鹑放入盆内放上老姜片、花椒、葱段、加入水后上锅蒸三十分钟，出锅将葱段老姜捞出不要，再放入葱花就可以了，另外老鹌鹑还可以做干锅不过因为是老鹌鹑所以肉质较硬
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