- 烘焙技巧
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为什么越深烘焙的豆子做意式浓缩需要磨的越细才能正常萃取？为什么越深烘焙的豆子做意式浓缩需要磨的越细才能正常萃取？首先，根据咖啡萃取的五大元素，烘焙度，研磨度，粉水比，时间，温度，来决定，意式咖啡必须是深烘 否则浓缩就会偏酸，没有意式浓缩应有的风味和油脂的浓厚的口感，而就研磨度来说也是最细的，因为如果
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喜欢吃美食，又喜欢拍照的朋友，可否留下你拍的美食照片，大家一起来分享一下？土豆怎样做最好吃？土豆丸子怎样做才不会开裂、不会粘锅还外酥里嫩？想做毕业照中最美的女孩，怎样化一个漂亮的毕业妆？喜欢吃美食，又喜欢拍照的朋友，可否留下你拍的美食照片，大家一起来分享一下？广西壮家，苗寨喝“油茶”@漂泊岭西 油茶
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切蛋糕胚的方法？切蛋糕胚的方法？首先要选个浅口的碟子，深度就是待会一刀切出来后的厚度了，所以最好选深浅适度的。然后把要切的蛋糕放碟子里，刀子贴着碟边平放。如果没有太浅的碟子，又想一下就把最下边的那片切薄点，可以适当把蛋糕垫高一点。我先没有垫，然后直接切，碟子比较深，所以切出来是这个高度（等于碟深）然
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有没有做艺术面包的大神，可以教我一下吗？有没有做艺术面包的大神，可以教我一下吗？非常高兴能分享自己制作面包的方法。我做的是肠仔芝士QQ面包以前时常排队去买，因为疫情的关系，不能出门，不为政府添麻烦嘛，所以就自己在家研究做面包。用料清单。1、高筋面粉500克。 2、白沙糖90克。3、食用盐6克。4、
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私房烘焙怎么起步?有可以分享经验的友友吗？私房烘焙怎么起步?有可以分享经验的友友吗？目前来说的话起步还是需要手机，在微信群、朋友圈多发取、送货的图片视频，小有成绩可以在家开烘焙知识分享，在家可以培养自己的徒弟，然后组建自己的营销团队，各种平台打造自己的品牌。徒弟的去留可以分散到周边区域开分店。统一品
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身为0基础小白，如何才能快速入门烘焙呢？私房烘焙怎么起步?有可以分享经验的友友吗？身为0基础小白，如何才能快速入门烘焙呢？抛开那些专业学习的需要几年的时间外，我们主要谈创业者或者初学者的时间，这个时间不能简单的回答一个月还是两个月，这里说的是一个成熟或者成功的烘焙人的成长路线。首先你要相对的有足够的
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想开个蛋糕房需要准备什么？该去哪学习制作方法？你遇到过什么奇葩的合租人？西点难学吗，有什么好推荐的吗？想开个蛋糕房需要准备什么？该去哪学习制作方法？首先要确定好师傅，看你的规模，一般的都需要1个大师傅，2-3个中工，小工4-6人。工资：大工8000-15000，中工4000-6000，小工或者学徒1
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zbrush贴图都有哪几种方式呢？zbrush贴图都有哪几种方式呢？zbrush贴图都有哪几种方式呢？ZBrush中的三种修正虚拟三维物体表面形状的贴图分别是bump，normal和displacement，就是我们常说的凹凸贴图、法线贴图和置换贴图。这三个术语在现在的电影工业技术中也是很重要的概念
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在食品厂面包烤房工作能不能学到面包烘焙技术？在食品厂面包烤房工作能不能学到面包烘焙技术？要看你的目的了，如果也想开一个面向批发的面包厂，那倒是一个学习的好机会，因为可以学习整套的生产技术，但是如果你想开一个街边的小烘培坊，那就不适合你，因为烘培坊更注重品种的丰富性，而食品厂的产品一般都很单一，以量取
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烘焙新手需要买哪些工具材料？新手学做蛋糕注意什么？烘焙新手需要买哪些工具材料？必备工具：烤箱，厨房电子称，油纸，厚手套，电动打蛋器，手动打蛋器，橡皮刮刀，刮板，蛋黄分离器，面粉筛，蛋糕模具，吐司模具，硅胶垫，脱模刀，奶油抹刀，裱花袋，裱花嘴，蛋糕纸杯。选择性工具：饼干模具，比如动物那种，小熊，小象各
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