大庆外国菜系介绍***,大庆外国菜系介绍***大全

1. 大庆有哪些地方美食？
2. 东北有哪些冷知识？

大庆有哪些地方美食？

大庆地处东北，饮食习惯深受东北菜系的影响；另一方面，大庆因油而兴，来自全国各地的建设者们又把各自的饮食风味带到了大庆。经过半个多世纪的交流碰撞、融合发展，大庆形成了既有浓郁东北风味，又有大庆自身特色的美食系列。

向大庆地区的石人沟鲤鱼，杜蒙秋木耳，干锅鸭头，肇州酸菜鱼，大庆平菇，大庆扒鸡，铁锅炖大鹅，烂糊白菜，鲶鱼炖豆腐，栗子烧***，红烧鹿肉，粘玉米蒸糕，猪手，蒙氏烤羊腿，大庆麻辣烫，大庆刀削面，莲花胡麻鲢鱼等。

除了上面提到的美食以外，像大庆地区的地三鲜，也是颇为的有名，是我国东北地区一道经典菜品，还有大庆的酱骨头也是非常的受欢迎，酱猪手，酱猪心，将东北地区的话和我国的蒙古地区，都是非常喜欢吃羊肉的，安庆地区的话也非常爱吃烤全羊。

大庆有哪些地方美食？大庆市，别称油城、百湖之城，是黑龙江省地级市，黑龙江西南部。

大庆地方美食主要有：

1、肇州酸菜鱼

***用鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。配以鸡蛋清1个，混合油40克，蒜瓣7克等辅料，烹制而成。鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。

2、干锅鸭头

干锅鸭头是一道起源于河北石家庄，后在河北、四川、重庆、山东等地都较有特色的地方名菜，香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。

3、大庆扒鸡

1、新村十区餐饮街

　　在新村要说美食一条街，首先想到的便是新村十区，粗略算下不少于20家。百姓生活菜馆、满满海鲜、爱而德烤肉、川竹火锅、天原慧、丫头记麻辣鸭头店、大个烧烤、风波庄、嘎巴锅私家菜馆……不管你的口多刁，来这儿准能找到合味口的。

　　2、龙凤湿地坑烤美食街

　　坑烤在大庆市是一种独有的美食，更是一种时尚，一种文化。

　　龙凤铁东村坑烤一条街，独一处坑烤、又一村坑烤、土老帽坑烤、贵人聚坑烤……火热的“坑烤”里有泥土经过烤炙透入的香气，食物外焦里嫩，吃上一口唇齿留香。

　　3、让胡路区香港街美食

　　猫吧咖啡厅、洪福楼自助烤肉餐厅、绯闻酒吧、蜀乡门地火锅店、大庆江南印象……近20家各色的美食，夜景也不错哦！

　　4、大学城美食一条街

　　名副其实的美食一条街，十里香烧烤、齐市炭火烤肉坊、筋头巴脑锅、重庆鸡公煲、郝婆婆骨汤麻辣面……肉嫩鲜美的海鲜，诱人可口的甜点，香气扑鼻的烧烤。每每想起这些美食就垂涎欲滴了。有多少家美食店呢？已经数不过来啦。

　　5、经六街小吃一条街

谢谢邀请！大庆位于黑龙江省西南部，是我国最大的石油石化基地。大庆地处东北，饮食习惯深受东北菜系的影响；另一方面，大庆因油而兴，来自全国各地的建设者们又把各自的饮食风味带到了大庆。经过半个多世纪的交流碰撞、融合发展，大庆形成了既有浓郁东北风味，又有大庆自身特色的美食系列。下面介绍几种富有大庆地方特色的美食，希望大家能够喜欢：

1、三花五罗

大庆境内水***丰富，盛产各种鱼类，其中以“三花五罗”最为美味。“三花”是指鳌花、鳊花、鲫花，“五罗”是指哲罗、法罗、同罗、胡罗与雅罗。这八种鱼肉鲜味美，成为大庆特色鱼肉菜品。

2、大庆扒鸡

大庆扒鸡制作工艺独到，经油炸、蒸煮而成，做成的扒鸡色、香、味俱佳，香而不腻、肉烂离骨，深受食客喜爱。

3、鲶鱼炖豆腐

鲶鱼肉质细嫩，营养丰富，有滋阴养血、补中益气、开胃利尿的功效，是妇女产后食疗滋补的首选食物和催乳佳品。豆腐宽中益气，调和脾胃。大庆所产鲶鱼与东北大豆腐，是营养滋补的黄金搭档，春夏之交，正是食用该菜品的最佳时机。

黑龙江省大庆市。是以石油开发为主，在这一片黑土地上，没有什么特产。湖泊很多，所以也叫百湖之城。当地最有名的特色小吃是以坑烤为主。那么这个坑烤是怎么来的呢，这得从60年代说起。那时候铁人王进喜，刚开发大庆。条件是相当艰苦。没有锅做饭。在地上挖个坑。放点儿木头。然后用块铁板放在上面。考一些能吃的东西，比如说土豆馒头，青菜，肉等。后期条件好了以后就不这样吃了。最近几年又回忆到过去那种吃法。也是一种回味。但是人们吃的口感还真不错。然后发展了一种饮食业，叫坑口。近期有一些到大庆来旅游的。必须品尝一下，大庆特色坑烤。希望朋友们有时间到这里来品尝哦。

东北有哪些冷知识？

冬天的东北，是天然的大冰箱！那儿的豆腐，夜里在室外冻一夜，第二天成了冻豆腐，摆摊在市场上，堆在地上，用斧头敲着卖。我是云南人，见过了这种卖法，还有，秋后，家家买几车大白菜，先放在马路边晒，然后搬回去成垛码好，一般人家都有口大瓦缸，将成棵的菜放入，上面撒上粗盐，倒入水沤酸，吃时拿出来，切细，或[_a***_]，或煮火锅，加进些猪肉片，粉条，叫猪肉炖粉条。街上的商店，饭馆，进入的门上都挂了厚的门帘，南方人去，先不敢进去，在錦州，吃友人家用铝饭盒蒸熟的饭，得使筷子挑出来到碗里吃，中秋节商场卖的月饼，特别硬，砸在地上也不会破碎的那种，心子只包点红绿丝，见到云南人带去的，他们说，月饼还用纸包着纸都成油纸了，馅还包肉（火腿）？

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