小米的做法大全家常菜-小米的做法大全家常做法

本文目录一览：

• 1、对于小米的做法,你知道几种呢?
• 2、纯小米干饭的做法
• 3、小米煮干饭怎么煮
• 4、干炒小米的做法
• 5、蒸小米的做法家常做法

对于小米的做法,你知道几种呢?

小米面发糕 原料：小米面粉、葡萄干、葵花籽、小苏打。制法：取适量小米面粉发酵。将入小苏打放到发酵好的小米面内，在将小米面和好，然后将面团倒入4厘米高的不锈钢平托盘中，放入烤箱烤30分钟即可。

小米粥是宝宝辅食中的一种，营养丰富，口感细腻，适合宝宝食用。下面介绍几款小米粥的做法，供家长们参考。小米南瓜粥适合8个月以上宝宝食用。原料：小米150克、南瓜300克。

做法：在水中滴入几滴醋，把山药洗净，将山药洗净削皮，切成小块，小米用水洗净。锅中加1000毫升水烧开，放入小米煮5分钟，小米比山药难煮一些，应早下锅一会。放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。

小米粥，不仅营养丰富，还有养胃、安神、滋阴等多种功效。

养胃小米粥的几种做法 红枣小米粥 小米、红枣。将洗净沥干水分的小米放入锅中，用小火炒至干爽，并飘出香味即好。然后放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。

纯小米干饭的做法

1、把小米和大米放盆里。加入适量清水，把小米淘洗干净。把洗净的小米倒入电饭锅的内胆里，加入纯净水，水的量要没过一个指节高的位置。盖上盖子，通上电源，选择煮饭键，开始蒸饭，这时煮饭键的灯是亮的。

2、取出2杯量的小米，清洗干净后放入电饭锅内锅里面。然后加入适量的清水，不要加水太多。然后放入电饭锅内，按下煮饭键，等待他煮熟即可。小米，又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1mm左右。

3、小米泡制30分钟。之后加水放入锅中蒸熟（加一点油，能使小米分散开来，粒粒分明）。鸡蛋调匀。锅里放少许油，炒制猪肉末，加料酒去腥，炒熟捞出备用。将小米倒入打散的鸡蛋碗中混合拌匀。

4、取小米，拣去杂物，用清水洗净，倒入开水锅中，淹没小米第二指，先用大火煮沸，再用小火煨至小米开花。将胡萝卜切成细丝，将萝卜切成段，放入小锅中，加入精盐、酸醋和香油，拌匀，做成沙拉。

5、准备食材：蒸小米干饭需要的主要食材是小米，此外还需要水、植物油和食盐。如果喜欢口感更加丰富的小米干饭，也可以考虑添加一些豆类食材，如红豆、芸豆等。 淘米：将小米清洗干净，去掉其中的杂质和谷壳。

6、放小米的碗里，添加未过小米的水，用一根筷子拌和几回，扔掉水分。锅内放进适当的冷水，大火烧开，放进清洗的小米。冬瓜清洗，切割成尺寸平等的冬瓜丁，放进锅中。用汤勺把锅中的食物拌和两下。

小米煮干饭怎么煮

把小米和大米放盆里。加入适量清水，把小米淘洗干净。把洗净的小米倒入电饭锅的内胆里，加入纯净水，水的量要没过一个指节高的位置。盖上盖子，通上电源，选择煮饭键，开始蒸饭，这时煮饭键的灯是亮的。

取出2杯量的小米，清洗干净后放入电饭锅内锅里面。然后加入适量的清水，不要加水太多。然后放入电饭锅内，按下煮饭键，等待他煮熟即可。小米，又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1mm左右。

准备食材：蒸小米干饭需要的主要食材是小米，此外还需要水、植物油和食盐。如果喜欢口感更加丰富的小米干饭，也可以考虑添加一些豆类食材，如红豆、芸豆等。 淘米：将小米清洗干净，去掉其中的杂质和谷壳。

小米洗净，加入适量水，刚刚没过小米就行，水的多少直接影响着小米干饭的软硬口感哦。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 把准备好的加入水的小米盆放入电炖锅，隔水炖上5个小时左右。

干炒小米的做法

将小米淘洗干净。平底锅加热，放入淘洗好的小米。不断的翻炒，开始会粘在一块。慢慢加热后，随着水分的散失，会松散开。已经基本散开了，小火继续翻炒，这时候会有米香味散发出来了。

首先我们要准备一点儿小米，然后再准备三个鸡蛋，然后就是一些调料，葱姜蒜，然后是盐，这些调味料，我们都是我们平时做菜的时候必备的。

你好。小米干炒是可以熟的。在铁锅里不停的翻炒小米，等小米变成焦黄的时候就是熟了。当然了，有的小米会裂开，就像爆米花一样。

炒糊米的做法：准备材料：小米。小米洗净，控干水分，放进干净无油的锅中。开大火煽炒小米。炒至小米变干，改小火，继续翻炒。炒到小米变成焦褐色，其中部分小米还爆开了花，关火。

蒸小米的做法家常做法

1、小米淘洗干净，控干水分，倒入垫有屉布的笼屉内，架在开水锅上，用旺火急汽，干蒸20多分钟，达半熟时下屉晾凉。锅置火上，放入蒸好的小米和水。

2、取半杯小米，淘洗几遍，倒入适量的水。放入锅中，盖上锅盖隔水蒸15分钟，取出，晾凉食用。做法三 用料：小米2量杯（电饭煲量米杯）、南瓜适量、清水适量。

3、材料：小米300克、猪肉500克、3片生姜、3瓣大蒜、1根胡萝卜、一把小葱花、一把玉米、一个鸡蛋、盐、白糖、鸡精、胡椒、料酒、生抽、蚝油、生粉、适量枸杞。

4、方法/步骤 1 放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份。请点击输入图片描述 2 锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米。请点击输入图片描述 3 南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中。

5、当将小米洗净后，上笼屉干蒸一下，再放入锅内加水煮。注意只能用中火，使水面保持微开，烧至锅内米汤只高出小米一点六厘米左右时，改用小火闷煮。等听不到锅内水响时，即把火封住或熄灭，再闷十几分钟，即可食用。

6、用料 小米150克 红糖 油 白糖 花生 红枣 神仙都爱吃的~又甜又糯又软的贵州小米鮓的做法 首先小米一定要买贵州的糯小米，这是成功的关键~浸泡至少过夜。

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