咖喱家常菜谱100道

1. 黄油可以做什么菜？
2. 咖喱除了咖喱鸡肉和咖喱牛肉以外还可以做什么？

黄油可以做什么菜？

可以做出黄油菠菜进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：菠菜 200克、芝士 若干、黄油 若干、水 半杯、蒜末 1勺、盐 少许、胡椒 若干。

1、菠菜切好备用。

2、菠菜入锅，将半杯水倒入，盖上盖子，用中火煮。

3、锅中放入黄油，蒜末，菠菜，炒匀。

4、撒上盐和胡椒。

5、放入芝士混合均匀即可食用。

注意事项：

菠菜炒之前先焯水，这样可以去除菠菜的异味，使口感更好。

您好，黄油可以用于煎牛排，煎牛排后放点配菜也是很不错的。牛排需要腌制二十分钟左右，用黑胡椒和红酒加适量的盐，一定注意牛排需要原则牛肉的西冷部位，然后腌制前需要用小锤子🔨敲打十分钟，这样更容易入味，刷上黄油放入牛排然后可以放入西兰花，西葫芦还有杏鲍菇，蔬菜浸入黄油和牛肉汁的味道十分鲜美。希望能帮助您哦(´-ω-`)。

你好，我是小诺拉厨房，很开心可以回答你问题！黄油可以做很多菜，例如煎牛排，鸡排，羊排等。另外，还有一道早餐非常简单也会用到黄油，那就是西式炒滑蛋，在国外经常会做，简单方便。

食材：鸡蛋，黄油，牛奶

• 把蛋和牛奶一起打散混合
• 平底不沾煎锅上，放入黄油中小火热锅
• 把鸡蛋打散，加入锅中，转小火
• 用筷子或刮刀在蛋液中间绕圈
• 等蛋液呈现7分熟状态，关火，用余热让鸡蛋变软嫩
• 撒上一点盐和胡椒粉即可
• 简单方便的早餐，搭配一些培根和面包，不用去餐厅也可以做出西式美食

黄油可以用来煎牛排啊，绝对美味，奶香和牛肉香结合在一起，仿佛起了化学反应一般。我还喜欢做罗宋汤的时候用黄油，卷心菜、洋葱、西红柿、土豆，先用黄油炒，再加水炖煮，加牛肉和一点点牛奶，这锅罗宋汤就一定好喝！

很多人认为黄油只是为了西餐而存在，其实不然，黄油在中餐中的用法也是非常多，尤其是用来做菜，奶香味道非常浓郁。比如说大部分人都爱吃的杏鲍菇，除了日常的炒菜之外，个人认为，杏鲍菇最好吃最简单的方法，就是和黄油搭配。

具做法是这样的：

1.杏鲍菇洗净，切片，不要太薄，略有厚度

2.平底锅放入黄油，小火融化

3.放入杏鲍菇片，两面煎至四周出焦黄的边

4.盛盘，撒盐，撒黑胡椒碎

提示一下哈，杏鲍菇出锅后马上撒盐，可以利用热气把盐融化，黑胡椒碎颗粒要选择粗一点的，有画面感，也有口感。每次我都会煎上一盘，吃的是不亦乐乎！当然了，好味道也不能我一个人享用，朋友们尝过之后，也成了他们餐桌上超级爱的一道菜，小小成就感，让我瞬间满足，哈哈！

哦对了，如果你喜欢吃咖喱的话，也可以用黄油来炒香洋葱以及其他食材，不过需要注意的是，黄油炒洋葱，一定要把洋葱炒出透明的状态，再放其他食材，味道会更好，该提醒的我都提醒了，下一步就看您的了！

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咖喱除了咖喱鸡肉和咖喱牛肉以外还可以做什么？

咖喱除了咖喱鸡肉和咖喱牛肉还可以咖喱大虾，咖喱蟹，咖喱鱿鱼，咖喱猪里脊，咖喱猪排，还可以素咖喱呀。

咖喱是东南亚地区的一种复合调料，其中的姜黄素对健康非常有益。一起来做一道咖喱素菜，也很美味。

食材:洋葱1颗，土豆一个，胡萝卜一根，四季豆一把，素丸子（冻豆腐也可以），青椒，咖喱块。（蔬菜可以随意）

1、热锅放油，把洋葱煸炒出香味，再放切好的土豆块滚刀块，胡萝卜块（切小块），四季豆段翻炒出香味，再放入素丸子翻炒几下。

2、加入清水（[_a***_]更好）煮沸，再放入盒装咖喱的一半，如果喜欢味浓的就多放两小块，咖喱融化，拌均，大火煮开，小火炖煮，要不时的搅动，不要抓了锅底。

3、夹一块尝尝，胡萝卜软烂的时候，加入青椒碎就可以了。咖喱粉本身盐味就够了，口味重的试着加点盐调味。可以多放些汤，小孩子很喜欢用汤拌饭。

咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。咖喱的做法很多样，在东南亚国家，几乎各种食材都能跟咖喱一起做出很多美味来。

那么，今天我们就来介绍几道咖喱做的美食：

一、黄咖喱蟹

材料

材料：螃蟹2只，洋葱50克，青椒30克，红椒30克。

调料：葱姜适量，蒜瓣2个，黄咖喱25克，红辣椒1个，盐适量，椰汁250毫升，辣椒油10毫升，香菜适量。

做法

我也是喜欢吃咖喱的，刚刚过年期间就做了两道咖喱于家人分享，咖喱牛肉我想常常听到也都知道，在这个基础我自己也做了咖喱羊肉

这是我做的咖喱羊肉，其他菜可以忽略，咖喱汤我做的多一点，我弟弟爱拌米饭来吃，可以根据个人口味改变。

有朋友介绍过的咖喱做法我就不在重复了，我再介绍几款我知道的咖喱做法，如有什么意见请大家指教！

我是直接购买成品的咖喱来做，省时省力，制作简单。

《咖喱羊肉》

材料：羊肉，红萝卜，土豆，葱头，青椒，朝天椒，八角，花椒，大葱，香叶，椰奶

1、把萝卜，土豆，葱头、青椒全切滚刀块；

2、把羊肉也切成小方块，生姜排散，大葱切断，辣椒切段；

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