烘焙开发技巧***教程

1. 烘焙新手该如何开始学习？

烘焙新手该如何开始学习？

新手学烘焙你是想以后当个西点师呢还是只是兴趣爱好玩玩？不管是哪种，找个专业的学校去学是很有必要的，学校都是从零基础开始学起的，所以你业不用担心你是新手还是老手。

一个新手学习烘焙该如何做起

对于学习烘焙看你是兴趣爱好泥还是想从事这方面的工作泥？

如果想从事这方面的工作的话可以找个专业的烘焙学校系统的学习下，毕竟这样比较省时省力，也是更为专业些。

如果只是兴趣爱好可以先在网上找烘焙视频、各种App学习。

实践可以先从饼干、蛋挞、披萨这些比较简单的开始，简单的做成功了也是大大的增强自己的学习烘焙的信心。然后再尝试做做戚风、海绵蛋糕也就是奶油蛋糕的蛋糕胚。接着再一步一步尝试更多的。

新手烘焙要准备的工具有：打蛋盆、电动打蛋器、厨房电子称、刮刀等等。自己逐渐上手的时候再准备各种模具啦

烘焙初学者升阶之途（由简至难）：饼干—蛋糕—西点—面包。

给烘焙新手的几个方面建议：

1.购买专用工具要宁缺毋滥，按需购买。新手切勿擅改配方。相关烘焙時间，因家用烤箱不一样，请依据自己家用烤箱有效配制。

2.烘焙非一日之成，小有不成功也是事出有因，需长期性磨炼即可成大事者。不必因一时不成功而缺失士气哦。

3.把烘焙当做快乐比当作每日任务要非常容易取得成功的多。大道理你懂得，认真做到的物品毫无疑问会事倍功半的。

刚开始学烘焙最好有个老师带，说自己能在家里摸索都是差强人意的，毕竟烘焙是项技术活，有许多技巧与理论在里面，它是通过不断实践，学习中才会进步！目前长沙有很多烘焙培训学校选择，但我建议去专业的烘焙学校因为专业学校，老师都是资历相对深厚，教学经验丰富。

刚开始学烘焙最好有个师傅带，说自己能在家里摸索都是差强人意的，毕竟烘焙是项技术活，有许多技巧与理论在里面，它是通过不断实践，学习中才会进步！目前有很多烘焙机构选择，但我建议去小点的工作室因为人少，老师顾得过来！希望能帮到您😊😊下图是我们学员实操作品，可以参考一下

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