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cysgjj时间2024-03-10 18:06:04分类烘焙技巧浏览45
如何自学烘焙？
多看看别人的作品，多学习，多研究。
我是从做戚风蛋糕开始的，失败了无数次，都快抓狂了……在＂下厨房＂看了很多方子，才终于找出自己失败的原因。
只有实践才能出真理
好像现在县城都有***补助的免费学校学呀！自学首先要有兴趣，有目标，勤动手！手机上，电脑，书本，都会有方法，技巧！但是照搬是学不好的！唯有自己动手实验，总结经验！慢慢形成自己的学习套路！积累真正的技能！一开始，总会遇上失败的例子，不要灰心，失败是成功之母！要从失败中总结经验，直至成功！但是自学，自己要有能力购买设备！要是手头紧，一下不能投入太多！就去打工，当学徒！一边打工一边自学！反正要多动手做，不要怕失败！要相信自己，别人能做到的，自己一样能做到！别人做一次就会，自己一次做不来，就二次，三次...直到做好！自己学是很困难的，所以要打开自己的人际关系，向别取经，才能让自己快速学成！生命有限，时光浅短，一定要选好自己的目标奋斗。总结几点自学烘焙的方法：一，自己有烘焙设备，可以从书本，网络上寻找方法，自己实践！二，没有设备，可以到技术学校跟老师学！三，踏入社会，到酒楼点心部，面包店，蛋糕店，西餐厅...等地方半工半学！
如果你对烘焙有兴趣的话可以下载下厨房美食软件，或者其他的美食软件，我也是一位宝妈没有去任何地方学习过烘焙，但是我也对烘焙有兴趣，就在各种软件上面学习，看别人分享教程烘焙，基本的烘焙我也会做了，你也可以先在网上学一下。
学烘焙建议到正规的学校学习，这样我们才可以知学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了道，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识专也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结属合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。
首先你要先了解一些烘焙的理论知识，然后可以看一些别人的带讲解的视频或者带步骤的文章，然后自己就可以做起来了，刚开始做的时候肯定会有失败，但是没关系，你可以在网上搜一下失败的原因也可以向一些烘焙达人去请教，然后在做的过程及时更正，做的多了慢慢的就会越来越好。
可以关注我哦！(´-ω-`)我后面会分享一些关于烘焙的知识和文化，有问题也可以随时请教我。
实用的生活小妙招，你知道有哪些吗？
使用的生活小妙招很多，不妨推荐给大家一种清理锅底垢，借鉴一下：我们日常生活都离不开锅，锅是我们炒菜用到的必备用具，用时间长了锅底就会积厚厚的垢，这种垢时间长了就会影响使用寿命和锅的反应快度。
1、家住农村的随处就能找到妙招，选一种干草，燃烧后，留下灰，用草木灰去除：首先将锅底用滚烫的开水烫一遍，待锅底冷却之后，在锅底均匀的撒上一层草木灰，用手搓匀，然后喷上一点白醋，边喷边用百洁布擦拭锅底，慢慢的就会发现，黑垢在慢慢脱落，锅底在慢慢的变锃亮。另外菠萝皮也可以去除黑垢。”
2、①、备用一个钢丝球，用家里一个旧大铁锅（要比要清洗的锅要大为前提），放在煤气炉或电磁炉上，再倒上大半锅水，不要太多了，然后开大火。
②、取些食用碱粉倒进铁锅里面。（锅越黑碱粉就要放越多）
③、然后把不锈钢锅放在铁锅的里面，注意铁锅里的水不要溢出来，溢出来证明水多了，可以倒掉一些，不锈钢锅里面放些水。等待几分钟，铁锅的水开了，就把火给调成小火。
④、用小火一直煮，水就一直开一直在锅里滚动，黑锅就被自动清洗，大概15分钟左右后，如一般程度的黑锅，锅底的黑油垢会自动脱落。和第一张未清洗时的图片对比，就可以看出来，锅边上面很多黑油质油垢都已经脱落了，留在上面的是锅底上的一些顽强油垢，需拿出来用钢丝球洗。
⑤、把锅拿出来，翻过锅底，留在锅底顽强的油垢，用钢丝球轻轻的去擦，再用水一冲就干净了。
3、 锅外边烧黑了，清理不掉怎么办？
①、可以去超市中买些去污粉回来，用湿毛巾一沾再去擦锅就干净了。
②、现在市面上的锅子有些做工很好，底部被火熏黑后，只要用抹布一擦就干净了。
4、①、首先取出一些蚊香灰使用。
②、然后再取出一个小碗，把小苏打倒入小碗中。
③、接下来把洗洁精倒入到小碗中。
④、接着用筷子搅拌一下，形成糊状就可以了。
⑤、用百洁布分别蘸取小碗中的糊状物和蚊香灰擦拭锅外的烧黑污渍就可以了。
综上所述，这只是生活中的几种清理锅底和外表烧黑的小妙招，其实生活小妙招很多，只要我们认真观察，都能发现，妙招处处有，看你怎样用。
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