潮汕菜谱家常菜做法图
有潮汕地区菜谱吗?
感谢您的提问,美食小夫子回答。
亲们大家好,美食小夫子25年前在五星饭店给请来的香港顶厨做助理打下手,有幸学到了潮州卤水。,美食小夫子发一篇潮州卤水简易配方希望您喜欢,加粉点赞谢谢。
广东地处亚热带,气候炎热空气湿度大,微生物繁殖快,所以选用抑菌效果明显的草果作为唯一的君料,潮州卤水是以草果香为主的复合香卤水。
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