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1. 一般炒米饭时会放些什么蔬菜？

一般炒米饭时会放些什么蔬菜？

很有兴趣回答题主的问题：谁知道在炒米饭的时候加上什么蔬菜是最佳拍档？

我家从很早的时候是经常把剩米饭做成炒饭。那时无非就是用鸡蛋炒米饭就感觉很好吃啦。

所以一直持续好多年理所当然的认为炒饭就是加了鸡蛋便可。

后来走南闯北见识多了，原来炒个米饭还有那么多花样。当然了那太高级和奢饰的炒饭都出自于高档些的酒店。

我们普通百姓在家做个炒米饭，能做的好吃，自己爱吃，营养搭配也不错就行。

我自己在家做的炒饭，谈不上最佳搭配，但是感觉好吃，适合自己的应该就是最佳吧。

炒米饭加入这几种蔬菜，营养搭配应该合理，好吃不腻。

食材：油菜（感觉各种叶菜都可以）洋葱，胡萝卜，鸡蛋

调料：少许生抽，盐

辣子鸡丁盖饭:准备食材！

鸡浦肉一斤、一根胡萝卜、一根黄瓜、半斤

花生仁、尖椒剁椒酱也可。

然后先起火做锅放精质油、油热后放炒花生

翻炒下别糊锅在盛盘备用！

在洗鸡浦肉切块别太大了，胡萝卜和黄瓜也

这样切。

做好后起火做锅:锅里倒调和油、放花椒爆香

葱姜蒜切丝、胡萝卜和黄瓜块全放锅里炒下

放鸡浦肉、花生仁十三香、剁椒酱、待10分钟左右；

我做炒米饭时一般，会放胡萝卜、青豆、新鲜玉米粒、洋葱，这些蔬菜维生素比较多，能很好的抑制感冒。小朋友好喜欢吃，春天的颜色。

儿子今年上高二，两个星期才回来一次 。今天又到了可以往学校送饭的日子，昨天晚上儿子就打电话说，刚过年不想吃肉。不要送红烧牛肉、糖醋排骨了，就想吃我做的什锦炒饭。儿子在学校挺辛苦的半个月才能吃一次家里的饭，还是妈妈做的……挂了电话赶紧行动先把米饭做好，这样放凉了的米饭炒来一粒不挨一粒，吃着有嚼头特别香。

食材：凉米饭、鸡蛋、葱、胡萝卜、青豆、鲜玉米粒、洋葱、鸡精、盐、菜籽油、火腿肠

1.把鸡蛋打入碗中，放一点盐，用力的打散成均匀的蛋液。

2.热锅凉油，把鸡蛋液淋入锅中，边淋边搅拌。等鸡蛋液在锅里成絮状，盛出备用。

3.再次热锅凉油，等油热后依次放入火腿肠、胡萝卜、青豆、玉米粒、洋葱，快速翻炒。所有配菜炒七分熟时，到入米饭翻炒均匀。炒至2~3分钟左右，放入炒好的鸡蛋，继续翻炒。

最后搁鸡精撒入葱花，香喷喷的什锦炒饭就好了。是不是很想吃啊，想吃就来一碗吧。

大家好，我是美食玲玲。欢迎评论指点，不足之处定会改正，共同进步。

炒米饭是一道来源于粤系菜的家常菜品。主料是煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋，还可以依据自己的口味添加其他配料，主要烹饪工艺是炒。口感独特，饭粒软糯、入味，鲜香。

炒米饭做法多种多样，各地根据口味来调整蔬菜。

鸡蛋、火腿、鸡丁暂时不提，今天只提蔬菜

1.香葱，绿色，一般都是必备

2.胡萝卜，红色，营养丰富，色泽鲜润

3.玉米粒，***，营养丰富

4.黄瓜，绿色，清脆，口感好

个人认为大众炒饭无外乎这几种，米饭为白色，增加蔬菜一来增加营养，二来多种搭配颜色上也非常好看，增加食欲。

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