鸡丁的做法大全家常菜
cysgjj时间2024-03-12 00:56:40分类家常菜做法浏览72
导读：宫保鸡丁的做法家常菜简单的做法？宫保鸡丁的做法家常菜简单的做法？1、首先把花生米炒熟备用（稍微变色即可出锅）。黄瓜、胡萝卜洗净，和鸡肉一起切丁；鸡丁用1勺料酒腌好去腥，将生抽、醋、糖按上述量调好备用。2、开火热锅，放油。3、将准备好的鸡丁放入，炒至七成熟。4、将备好的黄瓜和胡萝卜放入，搅拌均匀。5、之后加入调制好的调料，进行翻炒。1、……...
宫保鸡丁的做法家常菜简单的做法？
1、首先把花生米炒熟备用（稍***色即可出锅）。黄瓜、胡萝卜洗净，和鸡肉一起切丁；鸡丁用1勺料酒腌好去腥，将生抽、醋、糖按上述量调好备用。
2、开火热锅，放油。
1、首先将鸡胸肉洗净切丁，装入碗中。然后加入一勺盐，一个蛋清，少许淀粉，少许料酒，一勺生抽，一勺食用油，然后用手抓匀，冷藏腌制14分钟。
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2、腌制的过程中，我们来准备一下配菜。大葱切段，干辣椒剪成辣椒段。大蒜切片，生姜切片备用。热锅烧油，油热后下入腌制好的鸡丁。
3、然后炒制鸡丁表面变色取出备用。接下来我们再来调一碗料汁，碗中加入两勺糖，三勺醋，一勺生抽，半勺老抽，少许料酒，少许淀粉。搅拌均匀后备用。
4、待锅中食材炒好关火，倒入熟花生米，淋入香油翻炒均匀即可出锅。
（图片来源网络，侵删）
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