家常菜肉菜做法大全-家常菜肉的做法
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家常菜炒肉片做法大全
第一种搭配:木耳炒肉木耳炒肉是家常炒肉中常见的一种搭配。营养且美味。木耳炒肉做法:将木耳用开水浸泡,待干木耳吸收水分之后,变得蓬松起来。然后将木耳的根部去掉备用。根部会影响口感,所以需要去掉。
将五花肉洗净后切成薄片,尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用。锅中放入少许油,待油温热后,放入五花肉片煸炒,待五花肉的肥油被煸出,肉稍卷曲并变成金***后,放入料酒和生抽翻炒片刻。
做法:食材备好,芦笋去老根,洗净斜刀切小段。五花肉切薄片,姜蒜切末备用。锅内加水烧开,水开后滴入几点油,下入芦笋煮一分钟左右,七成熟时捞出沥干水份。热油,先把五花肉炒变色出油。
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