盆栽甜品烘焙技巧***

1. 盆栽奶茶是什么样的奶茶？

盆栽奶茶是什么样的奶茶？

盆栽奶茶顾名思义，就是外表像一个小盆栽一样的奶茶，最下面是奶茶，中间是打发奶油，最上面一层是巧克力饼干碎，我记得第一次见到有人吃的时候特别好奇，拉着闺蜜在旁边把吃的人都看毛了。

简单的做法要用到的原材料有：奶茶包、奥利奥饼干、淡奶油、薄荷鲜枝。工具有：打蛋器、保鲜袋、擀面杖。

先把奥利奥饼干的夹心去掉，用勺子刮下来直接吃掉吧^_^，喜欢吃巧克力饼干的，多用几块，要能把杯口铺一层满满的，不要露出底下的奶油，我一般用四对左右。把饼干掰一下，装进保鲜袋，用擀面杖擀成碎渣。

用打蛋器打发淡奶油，打到奶油花纹能立住的状态。

用热水冲泡奶茶，搅拌均匀，倒入杯中，为了更有欺骗性，最好使用瓷杯。不要装太满，倒至离杯口还有三、四公分左右的高度，挤入打发奶油，均匀铺满奶茶表面。

在奶油表面撒入一层巧克力饼干碎，最好处于稍稍要冒出来的状态，这样比较好看。

折下薄荷顶端嫩枝，带五六片叶子，插入巧克力饼干碎中，用餐巾纸将杯沿的饼干碎擦掉。一杯好喝、好看的盆栽奶茶就做好了。

盆栽奶茶就是一款靠颜值取胜的奶茶嘛！

最初盆栽甜品的出现，大家都是看湾湾的***节目吧？几乎可以以***乱真的姿态出现的盆栽，谁能想到它们还是一杯甜点。　　

集美貌与美味于一身的盆栽奶茶，有着层次分明却很打动人的造型，还带着一股文艺范的气息，正是这个路数走出来的。

酥软的奥利奥在奶茶浸泡而散发的咸甜口感，不仅丰富了口感层次，还中和了奶茶的甜腻。别看这样一盆盆栽奶茶，让盐糖脂的比例恰好达到你的兴奋点。

整杯喝起来酥软甜香，上层奶油的添加，与下层奥利奥奶茶底搭配刚好，深喝一口，奶油与下层奶茶融合后，没有一丝甜腻感，赶紧动手，丰衣足食，拿起手边的奥利奥动手做一杯吧！大家都来尝尝吃土的味道！

做起来也so easy！

首先当然需要泡一杯奶茶，壹周君喜欢先冲泡红茶，按照1：60的茶水比，75度水温泡制10分钟，注意水温不能过高，过高容易使茶汤过涩。

然后将奶油打至能够保持花纹的状态，将打好的奶茶倒入奶茶杯中，盆栽的“沃土”，可以有两种做法，一种是将奥利奥饼干去掉夹心并碾碎，另一种是将巧克力块碾成小块。

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