最高端的外国菜系排名,最高端的外国菜系排名榜
cysgjj时间2024-03-14 13:43:07分类外国菜系浏览49
中国八大菜系，哪一个菜系排在第一？哪一个更受外国人欢迎，更适合外国人呢？为什么？
每个人都有自己喜欢的几个菜，我喜欢川菜，但我更喜欢烤鸭，不代表我会为了烤鸭放弃整个川菜。而且文无第一，武无第二。这菜肴也一样，一路玩意儿惊动一路主顾，一路宴席款待一路宾朋。饮食男女，人之大欲，五千年博大精深的饮食文化，每个地方其实都是第一名。
所谓八大菜系的说法早已过时，况且当初之排法皆以北方人之意见为主，实在有失公允！若真要排名，我看以全民投票选出的结果更为公平！
而现今值得一提并有相当水平的菜系，川菜当属首位！粤菜居次！淮阳菜居三！其余诸如苏浙闽湘皆不能与前三相比！而京菜系，已是大杂烩根本没了本来面目！而河南陕西山西等面食之地，根本就没菜可说，更不要谈什么系！鲁菜若非官方力荐，压根就不能成什么系，东北菜？更是粗生炖，根本只能算个填肚子的，上不了正席！
本人广东客家人，当然最爱粤菜客家菜，但是每种菜系都有钟爱之人，就好比广东人爱粤菜，湖南四川爱湘菜川菜，如果真要排名我觉得要用市场份额来决定，我在深圳十几年，深圳也是一线城市好多年了，在大街小巷最多的就是湘菜馆，而且生意普遍不错，本人也喜欢吃，身边同事来自五湖四海，且大部分人也喜欢吃，所以我觉得排第一的是湘菜！
最早听说是四大菜八大酒、原来说的四大菜京菜是排第一的、因为京菜是皇宫里的配方、传出来的菜、以药膳为主，好看好吃好味道好营养、第二是粤菜以汤为主，粤菜的汤煲十几个小时的他多了、喝一口满嘴留香回味无穷……营养丰富、容易消化、打一个饱嗝香半天哈哈哈第三是鲁菜、鲁菜就更有特色了、能生吃的不会熟吃保持了才本身的营养成分、要求色香味俱全……好看吊你胃口、好味吊你胃口哈哈哈哈哈鲁菜好吃、我喜欢。。。第四川菜以麻辣走遍天下、东南西北到处都是川菜馆子、以麻辣为主。。即便是把你吃的满头大汗、嘴里面还在说太辣了……太辣了……你还是在不停的吃、保证你下次还来哈哈哈哈哈川菜不错
川菜是名副其实的第一，说川菜只是麻辣味的是根本不了解川菜，其它菜系都有所偏好，只有川菜是酸甜苦辣咸五味聚全的，麻辣只是川菜独有而已，要想了解川菜不到四川住上一两年以上，是不会了解多少川菜的。
川菜和粤菜那个是四大菜系之首？
题主你这是多无知啊，四大菜系唯独两个不入流的给拿出来了，不管是烹饪方式最为丰富多样的鲁菜，和烹饪流程复杂的淮扬菜，都远比粤菜川菜好的多。
告诉你吧，四大菜系之首是鲁菜，鲁菜与淮扬菜同位满汉全席的汉席。而非你想当然且不入流的粤菜川菜
真正了解川菜的人不多，多数人了解的是大众化川菜，家常川菜，做烹饪的厨师一般大多数所接触的也是些大众家常川菜，所以对中高端的川菜知之甚少，真正的川菜其实用料做工都很讲究，川菜味型繁多，每种味型都很有特色，包括粤菜广泛应用的咸鲜味，在川菜的二十四种传统味型中一样大量应用！如川菜名菜，玻璃肚头，鲜溜虾球，开水白菜等等，包括中国四大菜系里所有味型的菜，川菜里都能找到，所以说川菜是所有菜系里味型最丰富的菜系，所谓一菜一格，百菜百味绝不是吹牛，其中征服全国广大美食爱好者的麻辣味型只是川菜二十四种味型中的一种，也是最具代表性的川菜味型，可見愧力程不是一般，川菜地域流传广泛，以四川，重庆，宜宾，自贡，万州等地的菜为代表的川菜在近年得到快速的发展，市里上流行的都大多是些大众口味的家常川菜，制作成本低廉，简单快捷，味道很受老百姓喜欢，所以近十几年以家常口味的川菜席卷了中国的大江南北，真正走近川菜的或了解川菜的还得从社会的多层面去了解，在社会上比较讲究的社会酒楼以及星级酒店，对川菜的要求就比较高了，而且在口味的运用上也比较讲究，对食材的要求，烹饪的工序制作环节也提高很多，在多年前我工作的一家四星级酒店里，川菜厅一般接待一桌客人上万元的比比皆是，一般一桌中高档延席开出的菜单，味型要求丰富，不能有重复口味儿的菜，对食材要求极高，食材来自全国各大菜系里面所有食材，川菜烹饪以博***众家之長以箸称！对食材的运用可以说达到登峰造极！在我国地大物博盛产美食的国度里，各大菜系在中国经济的持续发展下得到很好的发展，十里不同乡，八里不同俗，一方水土养一方人，和而不同的菜系都有自己的生存土壤，排名不足重轻，自己喜欢就好！
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