烘焙食品销售技巧

1. 自己在家做私房蛋糕，请问有什么好的营销策略，来销售产品呢？

自己在家做私房蛋糕，请问有什么好的营销策略，来销售产品呢？

我本身也是做私房的，起初只是在朋友圈里发发自己作品，经常会有朋友点赞表扬一番。还会问卖不卖呀？开始我是不卖的，有朋友要买的，或要过生日的，我都会送给她。

认为自己有足够的作品，圈里有一些关注度了，就可以开售了。基本每卖出一次甜品都会有人加你。毕竟我们做私房的味道是很不错的，而且健康。

接下来就是去接下朋友结婚的甜品台，可以成本收费或不收费（全看自己），记得我第一次给朋友做甜品台的时候，几乎被一扫而光。甜品台上我放了自己的二维码，而且婚庆公司跟拍的摄影师在那拍个不停，还有公司的负责人来问你要联系方式，表明希望以后能合作。

还有一个宣传方式比较不错，也比较直接。就是如果您有孩子，或亲戚家朋友家有孩子在上幼儿园或学前班，那就好办了。一般孩子过生日的时候幼儿园会给孩子过生日，做个蛋糕和曲奇饼干或一些适合孩子吃的甜点带过去。给每个孩子一小袋曲奇（里面放几块就够了，上面一定要贴上你的二维码）让他们带回去，孩子会很高兴的，你也会收到意想不到的收获。（甜点一定要健康，好吃才行）。

最后就是要靠你自己去找一些公司了，很多公司都有给员工的***，员工入职的时候都会填写信息，人事部会把每个员工的生日都记录在案，在过生日的时候 给出祝福等等。所以我们要做的就是以这个想法去谈。当然月饼啦，或冷餐宴会啦都是可以的。

首先，你要有好的想法。

就是你的卖点，和别人不一样的地方，因为现在市场上其实蛋糕的市场挺饱和的。

其次，确认好你的目标群体。

例如你的目标群体是按年龄划分还是性别？按收入划分还是其他的？或者几个划分标准一起？总之要做好细分，不要大范围做生意，太没有针对性会给顾客以模糊不专业的定位，现在的市场细分目标市场、细分目标群体很重要，这样才能有针对性的进行营销。

接着，针对你的目标群体做好市场调。

这一步非常重要，了解你的目标客户可以接受的价格、看重的是什么、喜欢哪种购买方式、购买的频率、场合等等，一切和目标客户有关的信息。这样你才能有针对性的进行产品的设计包装、营销、广告打造等。当然，现在这个年代都是和互联网紧密相联的，所以广告的投放要和互联网结合好，线上线下做好结合，根据你具体的成本做好均衡，线上会比较节省费用，线下比较烧钱，但各有优点。同时，要注意用一些比较有创意的方法打广告。

亲爱的观看者们，如果想要卖蛋糕，最好的方法就是要出名，还有其他的方法，做蛋糕做得好看，待会儿会给你介绍的，或者摆地摊也不错，经过商家允许，在景点买蛋糕，如果说的不错，请你按一下大拇指。

现在从事私房烘培的人越来越多，对于这个行业来说有好处也有弊端，好处是各种层出不穷的样式与技巧，推使着这个行业不断进步。也逼迫着门店的商家不断提升质量更新产品，以留住客源。弊端也是显而易见的，食品卫生缺乏监管，往往真出了事情顾客除了与卖家协商别无他法。真的想要做的长久建议还是把相应的手续证件补办齐全，有了监管顾客买着也放心。加工环境的卫生，以及原料的新鲜与储存也是不可或缺的。手艺人本来就是以诚信为本，生意不是一天两天就能好起来的，是通过诚信的积累才慢慢变好的，最不建议的就是薄利多销的思想，也不要去攀比别家怎样怎样，静下心来思错好自己的东西就够了。

私房蛋糕要想卖得好，可以从以下方面入手:

首先是包装，除了要***用食品级包装材料外，还要看上去简洁、好看、上档次。

其次，可以先从自己附近的小区开始卖，可以在小区门口摆个小摊，提供免费试吃，然后，可以把潜在客户加入你的微信群。先从自己熟悉的人开始卖，慢慢积累客源。微信和qq上也可以加附近的人，进行推销。

第三，可以让有兴趣的朋友们帮你一起卖，你可以给她抽成。

第四，时不时，搞一些促销活动，拿一、两款蛋糕特价来吸引客户。也可以鼓励你的客户在你的销售群里，对你们的蛋糕做评价，调动别的客户兴趣。

希望这些建议对你有帮助。

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