烘焙裹粉技巧
面欣酥和泡打粉区别?
香甜泡打粉只能用于焙烤食品,面欣酥可以用于焙烤食品、裹粉、油炸面制品等。其次,香甜泡打粉主要成分就是明矾,加工焙烤食品很容易超标,而面欣酥明矾含量很少,一般不会超标。香甜泡打粉制作食品凉了很快就会发硬,而面欣酥加工的食品凉了短时间内不发硬。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.zhuosys.com/post/10636.html