外国食堂有什么菜系特色
cysgjj时间2024-03-16 20:39:37分类外国菜系浏览47
舌尖之上的美国，美国美食有哪些？
美国菜
美国是现代移民国家，其原属于美国本土烹饪的历史并不悠久，特色也并不是突出，美早期的很多移民来自欧洲，所以其菜式的特色与欧洲更为接近。近几年来由于亚裔人口数量越来越多，中餐在美国也更加受欢迎，所以美国菜很大的特色就是各地的融合与创新。
（一）主要特点
1．烹饪特点
美国少司的种类较少。
2．成品特点
各流派并存、风格多样。
（二）美国菜的著名品种
说起这个【美国有什么美食】的问题，可能很多人脑海里就开始蹦出一堆汉堡、薯条、面包之类的东西，然后觉得好像以我们的口味来说这些东西可能不难吃，但是跟很值得提上一提的美食还是有些距离的。除去口味的主观因素之外，也与美国自身的历史和文化长度比较不够有关，虽然它是一个移民国家，很多外来人口也带去了各自民族的美食，但是很难说有明确的“美国美食”的标签。
所以我知道的美国美食大概也就几种，下面简单说说。
加州的受日式饮食影响的美食，比如有点像生鱼片的烤金枪鱼，还有被改良的加州寿司卷等，以及算是比较有名的旧金山的酸面包，挺好玩的是人们会把面包挖个洞，然后装上奶油蛤蜊汤。
在缅因州、罗德岛州这类东北部地区也有一些发源于此的比较特色的食物，比如烤火鸡、南瓜派、龙虾三明治之类的美食。
在西南边与墨西哥比较近的地方，也有一些有意思的食物，比如墨西哥玉米饼、德州达拉斯的烧烤、休斯顿满大街的汉堡店等等。
美食文化这个东西还是需要比较漫长的时间来培育的，所以美国这个只有两百多年历史的国家很难说有什么深远、广博的美食文化。当然了于此同时也获得了不错的创造力和很强的包容性，所以在一些移民人口众多的城市，几乎是全世界各地的美食都能找的到的。
你的印象中有什么美国的美食吗？上诉简单介绍的哪几种食物中，有没有你比较有兴趣的呢？
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Turducken
Turducken是最具创意的美国本土食物。拿一只火鸡，然后塞一只鸭子在它肚子里，鸭子肚子里还塞一只鸡，鸡里还要塞些香肠和熏肉，放进烤箱，经过2-3小时的烤制，这道极具美国风味的美食，就完成了。有些美国人还喜欢加入一些起司或者是沙拉酱。通常只有在美国的一些盛大节日里才吃得到的大菜，像是美国的国庆日、感恩节、圣诞节。
Buffalo Wing
布法罗辣鸡翅，将鸡翅放到油中炸至焦脆，沾着熔化了的蓝芝士一起吃，因为鸡翅下面还有蔬菜，充分吸收了鸡翅烤制时掉下来的油，这样鸡翅不油腻，蔬菜还有肉的风味，一个字，“美味”。
Cobb Salad
科布色拉，就算是在喜欢吃肉和汉堡的美国人，也是很注重营养均衡的，科布色拉就是美国人的心头好。不过美国人吃的色拉和欧洲人色拉是完全不同的。美国人的色拉里面，是有肉肉的，还有牛油果和奶酪。像是什么培根、炸鸡肉、牛油果、鸡蛋、蓝芝士等都会加进去。
S'more
果塔饼干在美国非常流行。饼干用的是英国的Graham crackers，如果是单纯的饼干的话，美国是没什么人吃的。美国家庭的小孩野炊时经常会在中间夹一块软糖块，穿在棍子上烤着玩，但是烤完是不会吃的。还有一种吃法就是在中间夹一块肉桂，只要有肉桂，美国人就喜欢吃了。
Apple pie
苹果派味道浓香，几乎美国的每家每户都会做，都喜欢吃，主要的材料也很平民，主要就是苹果核面粉。把苹果打成泥后，将苹果泥[_a***_]用面粉做好的派皮，放入烤箱内烤制即可。
美国作为一个移民国家，不仅有世界各地特色美食，还有很多是在美国原创的。美国自己的特色食品可以是快餐，速冻食品，或者罐头。可以在任何美式餐厅里点到，也可以在温馨的家庭聚餐中吃到。饮食文化代表了美国从殖民地时期走来多元文化的融合， 早期美国清***式的务实主义，还有美国饮食文化中浓浓的家庭氛围。美国每个地方都有自己的代表美食，去美国留学时候可以多品尝一下。
1. Twinkies
这可能是合成材料最多最无法降解的垃圾蛋糕了。这是烘焙家Jimmy Dewer 1930 研发出的产品.
2. 巧克力曲奇冰激凌 Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream
1937年, Ruth Gr***e在她做的黄油曲奇中加入了切碎的巧克力。由此发明了世上最好吃的曲奇饼干。美国人总是设想如何能把这美味发展的更好。10多年后，发现吃混好了的生面居然比烤完的成品更有味。美国人想出了一个办法：把生面切成小块，拌在冰激凌里！
3. 特大啃 Turducken
如此聪明并且简单的创造，让人不敢相信5000年的世界文明居然没先想到。拿一只火鸡，塞只鸭子在它肚子里，然后再在鸭子里塞只鸡。推荐是在鸡里再塞些香肠和熏肉，油炸2-3小时。加入溶化的奶酪制品在这到“壮观”的菜里。有些美国人想把这道 菜变成传统的感恩节大餐，有的已经开始在圣诞节吃上了。不过如此美国化的发明，还是最适合在4th of July享用。
作者米叔，这才是美国创办者，旅美学者，资深媒体人。
米叔友情提示，前方高能！！美食介绍可能会影响您的工作进度，提前午餐或晚餐***。美国美食文化特点是多元化、重油、高热量和高糖。虽然不健康的食物偏多，但仍有很多美食，今天米叔推荐几款最爱的美式食物。
如同中国红烧肉的地位，老美们从小到大吃着炖肉长大，这也是国外妈妈拿手菜之一。主要由牛肉（胸脯肉或大腿肉）洋葱、胡萝卜等香料慢炖烹饪而成。
2. Crabcakes 蟹肉饼
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