义乌外国菜系特色菜谱大全
cysgjj时间2024-03-16 23:26:07分类外国菜系浏览49
象山有什么好吃的？
象山自古有着丰富的旅游***和与文化遗产，素有“东方不老岛，海山仙子国”的美誉，“不老岛”的***、“仙子国”的意境，使得象山成为长三角炙手可热的海洋休闲旅游目的地。
可以去象山海鲜大排档品尝透骨新鲜的小海鲜，象山海鲜贵在鲜活、地道、透骨新鲜，海鲜十六碗、象山十大名菜、十大家乡菜等以海鲜为主的菜系，令人垂涎欲滴。
你吃过哪些好吃的东北菜？
我是呼伦贝尔人，呼伦贝尔地区受多方文化熏陶，比如蒙元文化、俄罗斯文化和关东文化。这里的菜系也非常丰富，如蒙古族的涮羊肉、手把肉、牛肉干、奶茶等。俄罗斯的罗宋汤、俄式煎肠、列巴等。东北的小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、锅包肉等。但我觉得好吃的东北菜是地三鲜和溜肉段。
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东北菜是我这个东北人一生挚爱的家乡味 记得在司机餐馆吃过六元一份的地三鲜，那味道老毙了，那是零四年吧。 每年入冬，家里必须每天有酸菜，顿顿有白菜，一锅不够再来一盆肉，肘子猪蹄猪头全都整块大片，酸菜***芹菜青椒饺子，个个皮薄馅大。提起酸菜，一锅里面添上大片大片的肥五花肉，大块的血肠，想想就馋。 大乱炖也是家里面的特色，能放进去的东西都是大块大块的，满满一锅都盛不下，味道厚重，盛多少饭都能吃得下。 相信知乎里有很多人喜欢吃东北菜，我想问问，你们吃过最好吃的东北菜是什么呢?
下面小编来说说自己爱吃的东北菜吧。
1小鸡炖蘑菇
东北银吃的可是散养笨鸡与野生榛蘑。
所谓笨鸡，又称柴鸡，五谷杂粮喂养，满院撒欢跑大，香味浓而纯，鸡肉韧而嫩，这种鸡炖出的汤，那叫一个香~
至于榛蘑，更是山珍。其貌不扬不***，营养丰富尤珍，爽滑甘美嫩，最衬鸡肉鲜，无论把它炖多久，越炖越觉香
2酸菜猪肉炖粉条
东北的腌酸菜也算全国驰名了。
简单的盐和凉白开就能发酵出清爽的酸香，搭配丰腴肥嫩的五花肉，解腻又添香。喜欢淡的就撒点盐，重口味的半红烧，再加一把宽宽滑滑又劲道的红薯粉条，当它吸饱鲜醇汤汁……嘶，再冷也是人间天堂！！！
在东北一到深秋很多人家就开始收拾***腌酸菜，不过那是老一辈人每年的必修课，到了我们这一代，一般都是从父母家拿父母腌好的，这些年父母渐渐老了做不动了，大部分人都选择买着吃，不过外面卖的为了保证颜色和味道很多都会放防腐剂，不如自己腌的酸菜味道纯正吃着也放心。
酸菜是将新鲜***经一定的加工方法使其具有一定的酸味，有的酸菜好吃，有的酸菜不好吃，这是为什么呢?原因在于酸菜的香气，酸菜是因为香才好吃而不是因为酸才好吃，只有腌制的酸菜才有香气才好吃，兑制的酸菜只有酸，而没有香，所以不好吃。
酸菜中的“酸香”是植物酵素自然发酵使蔬菜中的植物糖分解，大部分由植物糖转化成酸性物质(有机酸)，酸菜发酵过程中产生的有机酸、醇、氨基酸等形成了酸菜独特的鲜酸风味。
我从小就喜欢吃小鸡炖蘑菇。既然被称为东北四大炖之首，也必然有他独特之处。
我在外地，一般是吃不到小鸡炖蘑菇的，所以每***家我妈妈都会给我做这道菜，真的是百吃不厌啊。现在大了，也没有特别爱吃肉，但是唯独爱里面的榛蘑。
一般秋天的时候，是***蘑菇的好时候，妈妈总会去山里***些蘑菇。回来弄干净然后好天气的时候晒干。保存下来。春天的时候抓几只鸡，等到快入冬的时候杀了作为冬天的储备。等到冬天，就可以吃我最爱吃的小鸡炖蘑菇了。纯天然。
在我心里，这不仅仅是一道菜，更多的是母亲对我的爱。
自己做的锅包肉，老公最爱的东北菜。
豆角干炖土豆，东北油豆晾的豆角干冬天吃起来比北京买的新鲜豆角好吃很多。
排骨炖豆角也是最爱之一
豆角烀发面饼，今天刚吃的，哈哈，综上所述，最爱还是炖豆角和锅包肉了，图片随手拍，卖相一般，请各位看官嘴下留情啊^_^
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