外国菜系餐厅郑州有几家,外国菜系餐厅郑州有几家店
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郑州哪里有正宗的北舞渡胡辣汤可以推荐?
胡辣汤的起源地是:北舞渡和逍遥 。
北舞渡桥头闪记去喝过几次,每次都是一次两碗,肉多味道可以,可能这家就是北舞渡胡辣汤的代表。
逍遥老杨家,应该是很有资本的一家胡辣汤,资金雄厚。实力派。
两家胡辣汤的中和精华,当属漯河的王忠圈胡辣汤。在漯河喝胡辣汤当属王忠圈最为出名,适合大众口味,现在牛肉胡辣汤应该是5元,很实在肉还多。
郑州胡辣汤口味已经不是我喜欢的味道,辣还是辣,就那方xx胡辣汤。不想说!
有幸去舞阳北舞渡镇和西华逍遥镇实地品尝了胡辣汤,都不错,但北舞渡更胜一筹。北舞渡的汤味正、原材料精细、制作讲究。郑州开了不下十家北舞渡胡辣汤,但都缺乏工匠精神,用料粗糙,减少步骤,比如为追求速度面筋很少自已洗等,造成纯正好喝的不多。如果原汁原味的搬到郑州,必火!
如果你不习惯方中山的味道,那就需要找找北舞渡胡辣汤了。
只是在郑州有点少,正宗有名的也没几家
目前有的也只是喝起来比较好喝的而已
1.北舞渡闪志民胡辣汤(淮北街店)
正宗的北舞渡,就是量有些小
位于民安路和淮北街交叉口向北,大约50米西侧的北舞渡闪志胡辣汤店里面有牛肉和羊肉两种胡辣汤。
这两种汤和别人家的胡辣汤比起来不稠,并且还稍微有点儿稀,上面撒着葱花儿,是他家的特色,不过它的味道很好。
北京舞蹈学院的炊事班专做胡辣汤,牛肉的,面筋手工打,味道极佳,炊事班长小叫“渡”,所以坊间称“北舞渡”胡辣汤,这个叫“渡”的炊事班长籍贯是河南西华,。近十多年来,北京午蹈学院毕业生来郑州开胡辣汤馆的逐渐多了起来,原因是卖胡辣汤比跳舞挣钱,所以这些年郑州街头的北舞渡胡辣汤馆也多了起来,北舞渡胡辣汤的名头也越来越大,这不,美国总统特狼普准备和俄首普京会谈,据说两人的工作餐就是预定北舞渡胡辣汤,届时由美团小哥直接送达,趁热。对了,川普不放醋,普京那碗放醋。哈哈。
郑州大街小巷有很多胡辣汤店,大部分都是逍遥镇胡辣汤,味道还算比较正宗,其实喝着都是一个味儿,又咸又辣,没小时候好喝了。北舞渡的胡辣汤在郑州比较少见,下面给大家介绍一下,我喝过的几个北舞渡胡辣汤,说不定还碰见过!
人均消费:9元
地址:淮北街
一直不喜欢喝方中山,这家淮北街的北舞渡胡辣汤,肉烂汤鲜,香辣绵口,回味无穷,是30几种中草药加上炖肉、胡椒,辣椒,花椒,八角等熬制的。从汤色上看,北舞渡的胡辣汤凝重,从味道上讲,由于用了较多的胡椒,辣味十足,配煎包特别带劲。
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