家常菜带鱼的做法,家常菜带鱼的做法***

1. 红烧带鱼怎么做？
2. 高血压、高血脂可以吃带鱼吗？需要注意什么？

红烧带鱼怎么做？

一，带鱼斩成五公分左右的段，两侧切花刀，盐，料酒煨十分钟左右。

二，勺内入油(少许)，刀鱼段两侧拍干面粉入锅煎至焦黄，出锅备用。

三，锅内重新入油，葱姜蒜爆香，入刀鱼段，入热水，(以盖过魚段为宜)，料酒，糖，醋，生抽，大火烧开，文火炖约十分钟左右，大火收汁，出锅前撒上蒜碎。

第二种做法，丨，刀鱼切段两侧改横竖纹，盐，料酒煨十分钟左右。2，勺内入油入两面拍上面粉的刀鱼煎至焦黄，出锅备用。3，勺内重新入油，入花椒，大料，辣椒爆香，葱姜蒜爆锅。入刀鱼，入热水，入事先泡发的腐竹，入盐，糖，醋，料酒，生抽。(水以盖过主料为宜)大火烧开转文火约十分钟左右，大火收汁，出锅前入事先炒好的花生米，出锅。

带鱼这样做，好吃又入味

带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以，胃口不佳的人， 可以吃些带鱼。这道菜里加入了蜂蜜，吃着带鱼，品着丝丝的甜意，好吃又好看，你也学会它，做给家人吃

【蜜汁带鱼】 材料：带鱼500克、蜂蜜2汤匙、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、酱油1汤匙 做法：

带鱼去头尾，内脏，将腹内黑膜去除干净，那层黑膜腥味很重。再切成段，将带鱼段两侧各划3刀

锅加油烧至8成热，逐条下入带鱼段炸制，将带鱼段炸至金黄，捞出控油待用，如果油量少，分两批炸制

红烧带鱼是我国一道有名的家常菜，带鱼肉嫩体肥，刺少味鲜，老少咸宜，并且营养价值丰富。马上要迎来狗年春季了，年夜饭一定要年年有“鱼”，现在一起学一学红烧带鱼的做法，过年回家给家人露一手~

红烧带鱼做法一：

食材：带鱼、姜、蒜、尖椒、酱油、料酒、盐、糖

做法：

1. 带鱼洗净后用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来，然后切成小块后放在碗里备用。

2. 尖椒切圈，姜切厚片，蒜拍扁。

带鱼不仅营养丰富，且有降低胆固醇，暖胃补虚，润泽肌肤、美容的功效，是吃不胖的营养美食,减肥的好帮手。带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间有一根大骨刺外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。红烧带鱼肉质细嫩，咸甜的口感，老人孩子都喜欢，做法其实很简单，下面我把做法分享给大家。

准备材料：带鱼400克 姜 蒜 葱 干辣椒（适量）

葱白切段，葱绿切粒。

姜切丝。

大蒜拍松，切粒。干辣椒切段。

带鱼清理干净，切段。加入1小勺盐，1勺料酒。

丸先森擅长做带鱼，它跟一般的鱼不同所以说吃法也是有 不同的，今天就跟丸先森来看看是怎么做的吧：食材：带鱼1.5斤、大葱2节、姜2片、八角2个、大蒜2瓣。盐2g、植物油适量、糖适量、料酒适量、醋适量、酱油适量、生抽适量。带鱼刮去鱼皮，冲洗干净，切段后沥干水分。锅中倒入适量油，放入带鱼煎至两面金黄（需翻面）。锅中倒入少量油，放入大葱、姜、蒜、八角稍微炒香。加入酱油、生抽、糖、一小碗凉水。放入煎好的带鱼，加入料酒、盐、盖上锅盖，开小火炖5分钟左右。

是不是很美味啊，大家试试把，好吃到停不下来。

欢迎关注丸先森，了解更多美食知识点：）

高血压、高血脂可以吃带鱼吗？需要注意什么？

您好，感谢您的提问。要想知道高血压、高血脂是否能吃带鱼，我们就得了解带鱼的一些知识。

什么是带鱼？

带鱼还有一个名字叫刀鱼，它的尾巴是黑色的，身体又窄又长，头部较大，头的长度要比身体的两倍还大，往下渐渐的变窄，看上去像是一根细细的皮带那样。带鱼的身体颜色呈浅白色，鳞片已经逐渐退化了，但是它的牙齿比较锋利，游动的速度也很快，眼睛的颜色为浅***。

带鱼的营养成分：

带鱼比大部分肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低，尤其带鱼属于海鱼，带鱼它含有的脂肪酸能增加血液中“好”的胆固醇，协助清除“坏”的胆固醇，而且这种脂肪酸还能减少中风的危险，这也是食海鱼多的国家和民族中风发病率低的原因之一。

注意：高血压、高血脂患者吃带鱼的时候，不要吃煎炒炸等做法的带鱼，尽量把带鱼清蒸。

谢谢邀请。高血压病目前是个攻克难题。它具体是怎样形成的？还是没有确定的说法。至于吃什么东西会导致他形成高血压，也没有正确的定论。吃带鱼目前医学界也没有准确的科学数据。

我们回顾30年前，对比现在确实没有那么的高血压。从这个90年代起，一切都变了。我个人认为有几个因素，①物质生活大好了，我们的食物大部分是带化学激素，农药，根本就没有还原自然有机生态。摄入大热量油脂食物②打吊针点滴，在上世纪90年代才开始推崇打吊针，无论大小病都是这样。同时输液会加入一些粉剂抗生素，注入血管后，经过体内高温蒸发，血液循环和新陈代谢的残留物附着血管中。在这个时期中国也有十一亿人口，也没有出现几亿人得这种病。(我不是故意打击和反对西医输液，这是我个人观点)。③最主要一种是还缺乏体力劳动和锻炼。它直接引想了我们的血液循环和新陈代谢，让血液缺氧变粘稠。这些因数让我们中国人无法改变，也无法辟免。

对于高血压血液粘稠的患者尽量要注意，戒烟戒酒，低盐低脂，多运动，适当的做一些体力劳动。

本人发表，无心抨击任何行业。请多包涵，如有不是，请指出纠正。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/10825.html