外国菜系中好吃的***
cysgjj时间2024-03-19 18:50:18分类外国菜系浏览48
八大菜系中，你觉得谁才是第一名？
四大菜系！四大菜系！四大菜系！所谓“八大菜系"纯属牵强附会！四大菜系:川、鲁、粤、淮各有千秋！川菜麻辣鲜香;鲁菜有点复杂！孔府菜、济南菜、博山菜、青岛、烟台海鲜菜、鲁西南的济宁、微山菜。粤菜大胆生猛。淮杨菜精细华丽。我做为一个山东人对鲁菜特别推宠！首先是孔子在两千年前就有:“食不厌精，脍不厌细"的高论;还有就是鲁菜影响了长江以北的大半个中国的分支(如京菜、东北菜菜、河南、河北)菜品！鲁菜放之全国都可以接受！不像粤菜和川菜就有很多食客避之不及。
没吃全八大菜系，但川菜在西南真的最流行，开饭店的做川菜的也很少见亏的。
而且感觉川菜“推广”很好，云贵川基本也川菜为主，人口也多，外出务工人员自然不少，不管你到沿海还是内地，有建筑工地的地方，基本就有云贵川的老乡，自然还是川菜吃的习惯，慢慢的也起到一定推广作用
川菜火锅便更是深受广大朋友喜欢，冬天里整上一顿火锅，绝对爽翻天。而且川菜中的火锅不全是很辣的那种，种类很多，几乎男女老少都可以吃，这就厉害了！
川菜做法也不复杂，基本看了相关学习资料或者教学视频，简单做一个还是没问题的，取材也很简单，方便。
人类的饮食文化与人类历史的发展和兴盛是分不开的。中国的北方，尤其是以豫陕晋鲁等为代表的地方，作为中国早期人类社会发展和兴盛的核心区域无疑占有重要地位。而鲁菜作为北方菜的代表，是毫无疑问应该最被推崇的。
许多人常说，鲁菜是宫廷菜、是官菜，甚至还有说是国菜，但我觉得并不恰当。说宫廷菜官菜是因为它曾是官廷菜单中重要组成部分，但并不是唯一！说国菜那就更可笑了，国菜那一定是平民大众都能乐于接纳的广泛存在，而中国作为国土广茂却区域迥异的国家，甚至没有任何一种菜系能担起这个重任，反倒是“咸甜适口，大众皆宜”的淮扬菜能勉强担起这一称号。
鲁菜，鲁菜才是八大菜系的第一名！
鲁菜，是八大菜系中唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，八大菜系第一名非鲁菜莫属！
在八大菜系中，唯有鲁菜来自北方。北方的小伙伴们，我们一起为凤毛麟角的北方之名誉而摇旗呐喊吧！
不想争哪一个，都是各个地方的人在为自己菜系呐喊，一直内讧实在没意思。
中国人在吃上面原本花的心思就多，不说哪一个了。只是看到有认为川菜仅仅是麻辣的小聊两句：
川鲁粤扬四大菜系，川菜是口味最多的一系，讲究的是百菜百味，一菜一格。只把麻辣认作川菜的摆明完全无认知嘛，那么如开水白菜，鸡豆花儿这样的名菜是更没听说了，这都是一丁点辣都不带的。除了麻辣，香辣，藤椒，酸辣，水煮，泡椒这些与辣有关的（其中泡椒更是独有的口感温润酸辣，开胃又不辛辣，一般是用灯笼椒和二荆条），还有全国出名的鱼香，宫保，荔枝，椒盐，白油，五香，盐水，川卤，粉蒸等二十多种主系的口味，再在主系中延伸出来的口味就更不可数了。推荐大家如果来玩，可以多尝试。其实因为川菜太有名了，在全国各地哪个犄角旮旯都有川菜馆，正不正宗倒不然，只是向征性地打出几个大家熟悉的菜而已，反而让大家即使到了四川或重庆，也只知道点或吃这几个菜，反而错过了很多好吃滴。
不吃辣的小盆友来，推荐荔枝口味的锅巴肉片或合川肉片，三鲜口味的锅巴鱼片和口袋豆腐，白油肚条，烧白，粉蒸系列（猪牛羊肉排骨肥肠），豆花儿饭，蹄花儿。。。北渡鱼一鱼几吃（可以做成麻辣酸菜番茄几种口味）再鱼头熬汤煮鲜肉抄手；泉水鸡一鸡几吃，鸡杂泡椒爆炒鸡血青菜煮汤；各种清汤汤锅，重庆的酸萝卜老鸭汤一定不要错过，鲜香下火表寒开胃，太多了，可以试着一星期每餐吃不同的感受下喔。
讲菜系，还是研究好了，至少多品尝之后再说比较好。
外国人真的很喜欢中国菜吗？
我有个亲戚在南非定居，有一天她正在做饭，突然看到厨房窗外，有一个人头在往她厨房里看，那是她的邻居太太。
那个外国女士发现我这个亲戚发现她了，赶快解释说，我闻到你做菜的香味了，想看看你做的什么菜这么香。后来我这个亲戚请她们夫妻俩来她家里吃了一顿饭，可把她们夫妻俩吃美了。后来他们夫妻俩，反请了我的亲戚一家去他们家吃饭，亲戚的丈夫告诉他们的孩子，就算不好吃也不能表现出来，那时他们的孩子还小，怕孩子乱讲话提前打预防针。结束后回到家里，孩子说，妈妈以后我再也不说您做的饭不好吃了，比起他们家的饭您做的饭太好吃了！我这个亲戚说，各种各样的[_a***_]，吃了一肚子凉拌菜！她说在外国随便一个中国人做的饭他们都说好吃！其实外国的中餐馆特别能糊弄外国人！做的菜什么都不是！
大家好，我用我的亲身感受说一下，外国人是否喜欢中国菜。我在奥地利留学，在德国工作，加起来在德语系国家生活十来年。现在回国创业。我说一下我接触过的老外对中国菜的看法！
首先要说一下的是，这些年正宗的中国菜在国外变得比较多了，早期的中国菜我是并不是我们在国内吃到的样子。在奥地利和德国的很多中国菜，其实根本都不是厨师出身的人在做菜，很多农民，***石头的工人，工厂工人到了国外转行厨师。只是懂得老外的口味。
我觉得一些没有吃过真正中餐(由我国真正比较厉害厨师烹调的食物)的老外，如果吃了真正的中餐，绝对可以找到他们觉得非常美味的菜品。但是如果说一个老外什么中国菜都喜欢那是不可能的！我有很多老外的朋友来过国内，我基本带他们吃过我国大部分菜系。反应比较好的是甜酸口的，甜口，或者只有咸鲜口，辣味的菜有些喜欢，麻辣的一般第一回吃接触不了，但是第二次就好一些。
受欢迎程度最高的是，松鼠鳜鱼，锅包肉，宫保鸡丁(尤其峨嵋酒家的)，“无锡排骨”，糖醋排骨，“叫化鸡”,生炒虾仁，德州扒鸡，地三鲜，烤鸭等等。还有一些老外不太接受的，比如豆腐，这个有百分之五十的老外不喜欢，卤煮基本我请过五个老外吃过，基本都接受不了！皮蛋这个只有我大学教授还行！大部分老外不喜欢。我国的香肠，在很多老外眼里根本不行！火锅的生菜，老外宁可生着蘸麻酱吃，也不涮！
总之定义老外是否喜欢中餐，是老外如果有喜欢的菜品就算喜欢中餐的话，那么老外可以说百分之百都喜欢中餐！如果说去到中国菜馆，就能吃到比较爽的，那在国外的大部分中餐馆也能做到。我国的菜系十分丰富，老外都能接受不可能。但是我邀请过来中国的老外有几十个，我都能找到让他们赞叹的中国菜，我曾经请我一个同学吃哈尔滨“老厨家”锅包肉，他说：“他好想让这家店可以开到他的家乡，因为这么好吃的菜他想让他的家人每天也能吃到”！
老外喜欢中餐某些菜的很多，估计有百分之九十(前提品尝过多种真正中国菜)！但是最喜欢中国菜的老外，我认为不会超过百分之二十！
说外国人喜欢吃中国菜，完全是国人一厢情愿的想法，不然为什么美国的中餐馆，会做出来令国人难以想象的中国菜，完全是融合了当地的美式口味做出来的菜，有又甜又腻。中国人吃起来简直难吃。
现在网上有很多很多***，外国人多么多么喜欢吃中国菜。我不排除有这样的人，但是绝大多数美国人，还是喜欢吃，自己的家乡菜，认为自己的家乡菜是最好吃的。这跟跟自己从小时候的饮食习惯，培养出来自己的肠道的菌群有关。形成了一种强大的惯性和味觉反馈。我们时常也会回想起当年小时候，某一种菜特别的好吃，就是这个道理。
中国菜，品种繁多博大精深，但有时候的确是我们自作多情了。每个国家各个地方都有自己的饮食习惯，特殊偏好，这是没有办法轻易改变的。现在美国的肯德基麦当劳，就是在从小抓住我们小孩子的胃，培养出他们的味觉记忆，饮食文化，这也是一种文化侵略。所以说大人们不要动不动就说，这次考了一百分，就带你去吃肯德基麦当劳，这会让孩子自然产生一种强大的惯性的思维，认为麦当劳和肯德基是最好的，比中餐好得多饮食。孩子长大以后，不说会不会排斥中餐，但是对于美国的饮食文化，连同其社会制度，好的不好的东西不会那么轻易排斥，加上美国其他方面（比如说电影）影响甚至会轻易接纳。
对于中国菜，来看看外国人怎么说吧：
在中国任教和学习了13年的巴里·邦德说：中国菜太棒了，正宗的中国菜是地球上最好的食物。我搬回加拿大时，最怀念的就是中国菜。
喜爱读中国***并去过中国的朱迪思·迈耶说：我在北京度过了6个星期，在那里的各种廉价餐馆随机吃过连续6周的午餐和晚餐，神奇的是没有一道菜是我不喜欢的。
著名美食家詹姆斯·比尔德说：奇妙的是，一般情况下，中国人分分钟就能造就一道美食。
在中国生活了多年的比利·休斯感慨说：我在中国只吃中国菜，不愿再去肯德基或麦当劳，中国有那么多美食，错过太可惜。
在中国工作了3个月的托斯拉夫·季米特洛夫甚至写了几篇关于他在中国的经历的文章，极力赞美中国菜。他说中国的美食比世界上任何一种美食都更有质感、更有味道，呈现方式更多样。
出生于日本，在三大洲长大，现居德国的Mari Seto说中国菜是我他的救世主，并感谢中国人民在世界各地定居下来，而没有安于吃当地的食物。
就像中国人可能喜欢外国食物也可能不喜欢，外国人对中餐也是一样的。而且更多只是作为一种外国菜系，非常偶尔地吃一下，换换口味尝个新罢了。
别信网上那种老外第一次吃中餐就好吃到飞了的传说，事实是国外的中餐馆里基本都是中国人。西方人大都更爱吃日本菜或印度菜，因为烹饪方式同西餐更接近。CBA外援来中国最大的问题就是饮食，经常只能各个城市找洋快餐。
中餐很伟大，不代表所有人就要喜欢。一个北方人来到南方都可能会吃不惯，就更别说外国人了。饮食没有绝对优劣，只有吃不吃得惯、喜不喜欢，例如对于小孩来说，也许肯德基就是全世界最好吃的食物。
几乎全民喜欢中餐的国家也不是没有。比如日本，对中餐很了解，也习惯中餐的口味，就能品味中餐的美。中餐外卖在美国也很流行，问题是那种所谓中餐连中国人都没吃过，换成正宗中餐反而没那么高人气了。
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