南昌外国菜系有哪些餐厅,南昌外国菜系有哪些餐厅好吃
cysgjj时间2024-03-20 00:30:44分类外国菜系浏览47
导读：南昌最适合吃年夜饭的餐厅或者酒楼是哪里？南昌最适合吃年夜饭的餐厅或者酒楼是哪里？餐厅还真不好推荐，但是选择餐厅的时候，尽量是有很多南昌菜的地方。因为南昌菜是赣菜菜系的主要组成部分，为江西的三大地方菜之一，历史悠久，在中国菜肴中有一定的地位。它用料广泛，主料突出，刀工精细，分色配菜。制法上以烧、焖、炖、蒸见长，注重维持原汁原味，在质地上……...
南昌最适合吃年夜饭的餐厅或者酒楼是哪里？
餐厅还真不好推荐，但是选择餐厅的时候，尽量是有很多南昌菜的地方。因为南昌菜是赣菜菜系的主要组成部分，为江西的三大地方菜之一，历史悠久，在中国菜肴中有一定的地位。它用料广泛，主料突出，刀工精细，分色配菜。制法上以烧、焖、炖、蒸见长，注重维持原汁原味，在质地上讲究辣、烂、脆、嫩。主要特点是：量大、油厚、酱色浓，香、辣、偏咸，微烂脆嫩、鲜香可口、色型斑斓。三杯狗肉、豫章酥鸡与五元龙凤汤等都是菜中精品。煌上煌烤卤符合现代人口味。粤、川、湘、闽等风味菜系也相继落户南昌，使英雄城的美食文化更加异彩纷呈。 风味小吃 瓦罐汤
藜蒿炒腊肉是南昌的特色菜肴，藜蒿是一种野生植物，多生长在土坡上（鄱阳湖），自古***食，用以渡荒，至今仍作野菜。中医认为其味甘，性平，微毒，可清热、利湿、杀虫。藜蒿根部呈白色，较粗壮，味清香，取其根与腊肉合炒，腊肉咸香美味。
赣菜著名的菜点有：豫章酥鸡、五元龙凤汤、三杯仔鸡、
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