外国菜系消费者画像,外国菜系消费者画像分析
cysgjj时间2024-03-20 04:07:50分类外国菜系浏览46
有人说每行每业都存在艺术，你有什么看法？
虽然艺术来源于生活，但是生活中有三百六十行之多，并不是每行每业都存在艺术的，首先要去明白艺术是什么概念，艺术是人们精神层面上的财富，只能说艺术映射着每行每业，艺术作品是艺术家在不同时间、不同地点的所见所闻以及所思所想，同时，艺术是有衡量标准的，
既然有人说每行每业都存在艺术，那试问一下“挖煤”是艺术吗？“种田”是艺术吗？“开出租车”是艺术吗？还有很多行业就不一一举例了，其实真正理解起来，艺术范畴并不复杂的，无非就是“绘画、雕刻、摄影、音乐、舞蹈、书法”，至于“行为艺术”都还在争议之中，
艺术来源于生活是指“艺术作品的题材可以从生活中获取”，比如，可以画一幅关于挖煤场景的画像啊，但也不是闭着眼睛随便画一下就成为艺术作品了，而是人的技术达到一定程度才称之为艺术，然而必须被社会和人们所认可，有一定的意义价值，
那么什么叫有一定的意义价值呢？可以给人们带来舒适的“视觉听觉效果”及“心灵感应”、有时代的背景和烙印，这样的作品才叫有意义价值的艺术，简单理解“艺术就是对生活现象的再加工”或者说“还原自然”，艺术是一种被升华了的语言，艺术的魅力没有极致，与其说“每行每业都存在艺术”倒不如说“让每行每业的人都了解艺术、热爱艺术”，把人生活成艺术一样有魅力，
每一行业都有艺术的审美表现，这个问题，在各行各业中普遍存在。我们知道，艺术来源于生活，是从生活中吸取营养经艺术工作者加工提练出来的，艺术的确存在于我们的生活和事业中的方方面面。
有人认为，艺术只存在于音乐、舞蹈、书法、绘画、雕塑、文学、表演、歌唱等行业，而众多的行业与艺术无缘。持这种观点的人，他们理想中的艺术是高雅和独立的，是少数艺术人才涉及的行业。
其实，生活中艺术无处不在。例如，服装、美食、品茶、汽车、机器、建筑、园林等，生活中的点点滴滴都渗透着艺术的感染力，也无时无刻地展示着艺术美的魅力。例如一盘精心烹制的菜肴，色香味俱全，像一件艺术品一样让人不忍动筷。一件剪裁得体，做工精美的服装散发着艺术的气息，让人爱不释手。
有位哲人说，生活就是艺术，艺术体现在生活的方方面面。
艺术的脚步必须迈在生活的道路上，否则，将成为无源之水，无本之木。把生活过成具有艺术的氛围，生活才会展现有趣味的模样。各行各业中，每一件独具匠心，富有审美品质和审美价值的的物品，都是有艺术生命力的。因为，每一件艺术品都应该有独特的审美意义，比如汽车，一台汽车的使用功能和审美，技术与艺术的有机结合使汽车具有了无限的想象和驾驶的乐趣。
从生活中发现艺术，从艺术中创造美的价值。
当然了！我觉得，应该是这样的。为什么这样说呢？还是俗话说得好，工多艺熟，熟能生巧，巧夺天工！里面这个艺字，这个巧字，指的就是艺术了！也就是说，无论什么事，无论什么时候，无论在什么地方，只要是正当的事儿，做到了熟能生巧，就是艺术了！比如，一个刀削面工人，利用他纯熟的技法，速度快，方向准每一根小小的面条，都能够准确的落进滚烫的锅里，令人看得眼花缭乱，神***飞扬啊！这就是典型的工多艺熟，熟能生巧！毫无疑问，这也就是艺术的一种！
每行每业都存在艺术吗？
这个答案是肯定的。首先，所谓行业，是具有一定的需求才能衍生出来的。只要这个行业存在，就会有它的价值，不然早就被丛林法则淘汰了。
卖油翁言：我亦无它，唯手熟尔。行业也同理。艺术是一个日常积累、厚积薄发、升华再创造的过程。各行各业都有自己维持生命力的看家本领，也有自己领域里的小窍门儿。这些都是促成艺术的可靠来源。这样的例子不胜枚举。恕不赘述。
生活本身就是艺术。
各行各业操作与行而为之和做，前有车后有轧要想人不知、除非己莫为，否则做了就要达到最好最高点甚至凝聚最高升华得到最高的评价与结晶精华，令人惊吸与羡慕和崇拜的精髓就是艺术。
为什么说鲁菜是八大菜系之首？
什么是传统文化?它是一个***，是由千千万万个子集组成的。餐饮文化与唐诗宋词一样，是传统文化之一。餐饮文化有很多分支，除了“八大菜系”还有更多的其它菜系。小的时候，母亲经常做肥肠我们吃，解馋。那个年代，猪肠非常便宜，有臭味，洗涤非常麻烦，很少有人会洗。我就会洗，谁想吃，我可以帮忙，免费教授技术。
鲁菜文化是中国传统文化的一部分，在饮食文化中占据着非常重要的地位，同时鲁菜也是八大菜系之一，被人们称为八大菜系之首。 那么，为什么鲁菜被认为是八大菜系之首呢？一起随小编来看看吧！
从传统上来讲，一般认为鲁菜是八大菜系之首，因为当时评八大菜系的时候是在清朝，而清廷的皇宫里面的菜以鲁菜为主，自然要把鲁菜放到第一位。
但是随着时间的发展，广州十三行垄断中国进出口贸易，是当时全国经济总量最大的城市，国内外的商人往来于此，带动了当地的服务业包括饮食方面，因为国内各地和国外的文化相交融，粤菜的种类和精致程度达到了空前的高度。
加上南方人性格***有的细腻，从各个方面都要超过鲁菜了。而且随着清末广东的大量移民，在国外的华人中，有过半数为广东人后裔，国外的餐馆中的菜系也基本主打粤菜。可以说粤菜在国际影响力，种类，质量上都已经超过鲁菜了。
但是随着当代的发展，对于饮食文化的需求，八大菜系的菜式出现在全国各地的酒席上，由于粤菜的口味问题（粤菜偏清淡，油少盐少）并不是很适合全国大多数人的口味，所谓南甜北咸，对于北方大多数人来说，粤菜是无法接受的，南甜指的也不是广东，是江南，江南一带本身的淮扬菜系和粤菜口味也冲突较大，所以粤菜在国内的推广并不是很成功。
相反，川菜逐渐成为了主流，随着四川的打工潮，将四川的文化带到了全国各地，川菜的麻辣香浓的口味对于北方人的口味相当合适，可以说现在川菜在国内是当之无愧的第一菜系。
虽然如此，从营养学的角度来看，川菜本身是十分不健康的，过油过咸食材不新鲜，添加剂过多是川菜最大的弊病，对于肥胖人口的增加，高血压高血脂的人数的增加，国内食品问题日益严重的今天，川菜目前的这种口味必定不能长久。
总而言之，鲁菜是八大菜系之首，但是有名无实，粤菜和川菜在挑战鲁菜的地位，国际上粤菜是老大，国内是川菜第一，而粤菜今后的发展前景比较乐观，就是这样一种情况。
鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言）[1]，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力[2]的菜系。
2500年前源于山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向；1600年《齐民要术》总结的黄河中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中式烹调技法的框架；明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。
近代，山东餐饮业极度繁荣，尤其以福山帮独领***。十九世纪二三十年代，山东福山县城内知名饭馆就已有三四十家，小型饭馆还有二三十家，小饭食摊点，还有四五十处。例如开业于清道光年间的吉升馆，以经营燕窝、鱼翅、海参席著名，日营业额平均大洋百元以上，1936年清明节一天内．就收入大洋1750多元。由于福山人经营有方，名厨辈出，他们很快就成了京师餐饮业的主力军。据不完全的统计，当年北京号称“八大楼”、“八大居”等著名饭庄，大都是福山人开的。这家饭庄的规模十分惊人——店内不光有高雅的厅堂和设施，而且有供达富贵人做寿庆贺唱戏的舞台。曾名列北京“八大楼”之首的“东兴楼”，最兴盛时员工达200余人。又如北京“八大居”之首的“同和居”，日本裕二***都慕名要吃同和居的菜肴。还有福山县浒口村大名栾学堂、外号“栾蒲包”开办的丰泽园饭庄，建围前曾是曹锟、吴佩孚、张作霖等大军阀时常光临之处，建国初期，还成了党和国家领导人招待外国元首和贵宾的场所，如今，仍以经营[_a***_]鲁菜名扬世界。
山东福山籍的海外华侨华人，约有三千户，一万余人，其中百分之九十以上的人，是经营烹饪业的。这些人分布在遍及世界五大洲的三十多个国家和地区。他们开办的小有名气的餐馆就有六七百家。
个人认为没什么第一不第一的菜，最合口就是最好的。
在说之前，先说下八大菜系的来源。在很久之前，中国的口味主要有两种，北方人喜欢吃甜的，南方人喜欢吃咸的。
四大菜系
但是到了清代，鲁菜（包括京津等北方地区的风味菜）、苏菜（包括江、浙、皖地区的风味菜）、粤菜（包括闽、台、潮、琼地区的风味菜）、川菜（包括湘、鄂、黔、滇地区的风味菜），已成为我国最有影响的地方菜，后称“四大菜系”。
八大菜系
民国开始，中国各地的饮食文化有了相当大的发展，有些地方菜愈显其独有特色而自成派系。苏式菜系分为苏菜、浙菜和徽菜,广式菜系分为粤菜、闽菜,川式菜系分为川菜和湘菜。因为川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了中国的“八大菜系”。
人们对八大菜系的形容
由于每个菜系的口味风格都不同，于是有人以拟人的写法将每个菜系的特点写了出来，即：
鲁菜如君临天下的北方帝王；
川、湘菜就像内涵丰富充实、才艺满身的名士；
葱烧海参作为鲁菜的当家菜，一直都是人们款待亲朋的佳肴。
对于肉食主义者，流亭猪蹄是最好的啦！色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、咸淡适中，肉质软硬适度、有弹性。
在炎热的夏天来上一碗清新爽口的海草凉粉是最舒心不过啦！晶莹透亮的凉粉，配上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精、麻汁等调味，是解暑的必备佳肴。
西施舌不但味鲜，名字也起得妙，取其洁白细嫩的一块小肉，加以烹制才无负于其美名，否则就近于唐突西施了。以清汤汆煮为上，不宜油煎爆炒。当年的顺兴楼最善于烹制其味。
海参因“其性温补，足胜人参”而被列为“海八珍”之首，一直被人们所推崇。配以肉末搭配，更显清香与海参的鲜味。可尝试以小饼裹食会更有风味。
青岛人喜欢吃海鲜，梭子蟹，就是其一。 梭子蟹富含蛋白质、脂肪及微量元素，对身体有很好的滋补作用。 梭子蟹可炒可炝，可蒸可煮。要吃原汁原味的，当然是清蒸了。
鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。
除了糁这个最具代表性的小吃，临沂庄户小豆沫也久负盛名。临沂庄户小豆沫又叫沂蒙山区小豆腐，历史悠久。新鲜的蔬菜搭配可口的豆腐，味道鲜美，清香四溢，想到就让人流口水！
提起煎饼卷大葱估计山东人都不陌生。煎饼卷大葱是农村人最常见的家常饭，后来在各大饭店也很受欢迎，味道自是不必说，吃过就忘不掉！
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/10956.html
