校园美食做法家常菜
cysgjj时间2024-03-20 14:43:15分类家常菜做法浏览48
黄豆炒菜怎么做好吃？
黄豆焖猪蹄的做法
准备配料：干黄豆、姜（切姜米）、蒜头（切蒜丁）、葱（切葱花）、八角2个、香叶4-5片
- 干黄豆提前用冷水浸泡6个小时，泡发起来。
- 猪蹄清洗干净，砍成小块。再放入开水锅中焯水，去掉浮末后，装出备用。
- 准备高压锅，锅中下入适量油，放入蒜丁、姜米八角、香叶和猪蹄，一起爆香。
- 加入适量水，再放入适量柱候酱、蚝油、白糖、胡椒粉、盐、高度酒调味。最后加入一点点老抽调色。
- 放入泡发好的黄豆，盖上锅盖，开大火煮至高压锅喷气，转小火压18分钟。
- 18分钟后，开盖装盘，撒上一点葱花即可。
我是滕大侠，一个80后的厨师。美食创作和分享在在不断学习中，愿意与大家一同分享和探索。 喜欢我的文章和视频的小伙伴们，点赞关注我，我们一起进步。加油！
有时候总感觉家常菜就是简单的菜，其实，家常菜用料简单，最考验一个厨师的水平。这些年，人们也总是感慨日子过得太快，但是，却没有把日子过得精致。“民以食为天，吃饭是天大的事”，所以，家常菜我们也要做到极致才好。黄豆芽是一种极普通的家常食材，与绿豆芽比起来，个人还是更喜欢黄豆芽，越嚼越香，总感觉比绿豆芽要实在很多。今天，咱们就用黄豆芽来做一道经典的家常菜，黄豆芽炒肉丝。
家常菜也要精致，黄豆芽这样炒，比炖肉都好吃，上桌光盘。做这道菜，原则上肉丝是要上浆滑油炒制，这样处理的肉丝才滑嫩爽口。感兴趣的朋友，可以尝试着给肉丝上浆，绝对能把菜品提升数个档次，丝毫不逊大饭店。我在以前的文章里面，也多次详细讲解了肉丝、肉片上浆滑油法，喜欢的朋友可以查阅一下。考虑到朋友们在家制作，肉丝上浆滑油有一定难度，咱们就***用“热锅凉油”法进行炒制，与上浆滑油法稍逊一筹，也是一种不错的方法。
主料：黄豆芽300克、精五花肉或精肉100克
配料：鲜青辣椒30克、鲜红辣椒20克、香菜10克、葱10克、姜5克、蒜10克、干红辣椒5克
调料：植物油30克、酱油15克、料酒10克、清汤或清水30克、盐2克、白糖2克、味精或鸡粉1克（可选）、明油（熟植物油）5克
1、选用嫩黄豆芽300克，择净后冲洗干净。鲜青辣椒30克、鲜红辣椒20克，清洗干净后切细辣椒丝。切香菜小段10克、细葱花10克、极细的姜丝5克、蒜末10克。干红辣椒5克，用温水浸泡10多分钟，捞出控水，剪成小段。经过浸泡的干辣椒，在炒制的过程中，不容易炒糊变黑，色泽鲜红，这是一个很实用的烹饪小妙招。
2、选用精五花肉或精肉100克，切成0.2厘米粗细，长约5-7厘米的二粗丝。
3、提前炙锅，先空烧锅体，倒入植物油30克，借着热锅体，植物油倒入后就是四成热油温，约120度，把切好的肉丝下入，滑炒变白。把肉丝推至锅体一侧，下入干红辣椒小段，小火炒出干辣香味。下入细姜丝、细葱花、蒜末，小火再次炒出香味。调入酱油15克，小火炒出酱香味道，烹入料酒10克，锅气十足，香气四溢。下入黄豆芽、切好的鲜青红辣椒丝，开大火，快速翻炒断生。
4、锅体离火，调入盐2克、白糖2克、味精或鸡粉1克（可选）调和味道，再次锅体上火，翻炒均匀。停火，淋入明油（熟植物油）5克，增加菜品色泽与亮度。把做好的黄豆芽炒肉丝盛入浅盂，趁热上桌享用，口感味道最佳。把家常菜做到极致，黄豆芽这样做，比炖肉好吃，下饭下酒。
黄豆炒咸菜，用于吃粥真的好吃，胃口大开。先把黄豆浸泡一天，然后黄豆烧半熟
15分钟后，洗净沥水。另一只铁锅烧热放油，倒入咸菜放黄豆翻炒一下，再放点盐和温开水盖锅10分钟，放入味精就可以吃了。
大家好！我是重庆发哥！下面我分享一道黄豆焖猪蹄：。 1猪蹄洗净、冷水下锅加料酒、姜片焯水，捞出沥干水分备用；。 2准备好配料葱段，姜片、干辣椒段、八角、桂皮、香叶；。 3黄豆需提前一天泡起来，。 4起锅热油下入配料炒香，倒入猪蹄一起炒，加入适量的料酒，盐、白糖、生抽和老抽一起翻炒；加入泡好的黄豆一起翻炒；。 5一次性加够适量的水，大火煮开10分钟，再转小火炖两小时左右；。 6最后大火收汁，美味可口的黄豆焖猪蹄就做好了。
您好，我是美食领域创作者海哥，以下是我回答您的问题希望能帮到您
黄豆炒榨菜
原料：
水疙瘩100克 干黄豆 15根干辣椒

配料：
2[_a***_] 30ml生抽1汤匙 15ml老抽1茶匙 5克 糖1茶匙 5ml香油
做法：
1将干黄豆洗净，放在清水里浸泡1夜，即成水发黄豆。
2锅中倒入清水，大火煮开后，放入水发黄豆煮10分钟后捞出沥干。
谈谈学校应该如何立德树人？
立德树人，国之大计；立德树人，从学生抓起。
党和国家的教育方针“德智体美劳全面发展”，德居首位。
但要谈“学校应该如何立德树人”？此话题是一个巨大工程，属顶层设计。我个人只能从自己的一些亲身感受，谈谈一些一知半解、自认为主要的东西。
一，学校“立德树人”的主要途径和目的。
从小学直至高中、大学的立德树人，途径很重要，目的应该很明确。从规范学生的正常认知、良好习惯养成到应取的正确态度，步步深入，各学年段的目标既相对独立，又逐级上升联成一片，最终培养出一个全面合格的德育人才。
其中，联系社会实践、同生产劳动相结合应该贯彻整个学年段始终。
规范正常认知是基础；
规范良好习惯养成是言行一致；
规范正确态度是让思想和意识有积极进取表现。
这些，光讲理论不行。要同生产劳动相结合。无论是***时代的教育方针，还是现行的，都把“教育同生产劳动相结合”放到显要位置，充分说明了她的实践意义、现实意义以及辨证关系。因为生产劳动是德育教育的第一线，是获取德育教育的源泉和根本。这样才能防止皮毛分离、坐办公室的“家”、“者”们从学校门到办公室门，与生产劳动第一线严重脱节。
这段时间有一个关于教育改革的新闻，云南体育分数从50分上升到100分，音乐美术从10分上升到40分，这一改革针对当前学生近视率高、体质健康问题突出、学生不想动不愿动的问题，运用考试“指挥棒”的引导作用，充分调动学生发展体育、美育的积极性。
这里的体育和美育，我也了解了一下：早在1957年，******首次提出德智体全面发展，后来进一步提出培养德智体美劳全面发展的社会主义事业建设者和接班人的教育方针。
在2018年9月举行的全国教育大会中，***总书记提出“培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人”。
从1957年到2020年，这个体育美育又再一次被提出来，60多年的时间，似乎进展不大！素质教育一直都是在改革和探讨中进行着，但依旧年年再讲！似乎也没有一个定论！
德智体美劳，德字排在最前面，我也谈谈我的看法：立德树人
我觉得，德智体美劳，一定要以德为先，这个德是德育教育，应该放在学校工作的重中之重！
我理解的德育:
1.首先是规范。
规范学生在学校的言行，言而有信，言而有礼，行之有规，以身示范。规范学生的言行，是让他们养成守纪的意识。比如待人有礼，见老师问好，比如坐姿端正，抖擞精神，比如列队整齐，横平竖直等等。
2.第二是习惯。
这是个值得重视的问题，学校的职责就是教书育人，就是立德树人，近年来，社会上掀起股单纯追求升学率的风潮，各种状元被炒得沸沸扬扬，各种考试，排名排位，弄得学生们精疲力尽，日夜不安，此种风潮一起，严重冲击学校立德树人的责任，究原因，还是铜臭味导致的怪现象，此风不刹，将严重影响下一代，乃至后代人的正常成长。十年树木，百年树人，教书育人，百年大计。学校应把立德树人放在首位，而不能将教育视为产业，将孩子视为索取财富的对象。
立德树人是教育的根本。学校是培养人的地方，人首先要明白什么叫好人，什么叫坏人，也就是是非标准。这个听起来简单，做起来不容易。这就是立德树人的根本。我想，以下几点要做好：
第一，要解决价值观问题。让学生明白人活着是为了什么，上学是为了什么，最崇高的理想是什么。现在的孩子大都是在一孩化家庭长大的，他们的特点是自私自利，以个人为中心，目无他人，不尊敬师长，享乐第一，毫无吃苦精神。在思想观念上，往往是金钱至上，读书是为升官发财。这与培养大公无私的共产主义事业的接班人的标准是格格不入的。这个问题不解决立德树人无从谈起。
第二，要让学生知道自己是中国人，要爱国，爱民族，树立民族自尊、自强的精神。上学是为了国家富强，民族强盛，不论走到哪里都不能忘记自己是中国人。如果我们的学校培养人都跑到外国去，为外国人服务，甚至为敌对国家服务，当了汉奸，那就太失败了。
第三，要让学生知道中国5000年文明史，要进行严格、系统的传统文化教育。让他们懂礼貌，知敬畏，尊重师长，尊重他人。有礼貌的人才能有自律精神，有自律精神的人才能成才。所以，传统文化教育是如何作人的基础教育，不可忽视。
第四，要教育他们热爱劳动，让他们懂得劳动创造一切。财富的获得必须是通过辛勤劳动，不劳而获的思想会使人误入歧途，甚至犯罪。任何地方都不需要五谷不分，四体不勤的人。教育的根本就是培养有用的的人才，人才首先要爱劳动，会劳动。
谢邀！学校如何做好立德树人工作，我觉得在国家教育方针指导下，做好三方面工作，不讲大话、空话、套话，把工作做到实处，强调细节，养成习惯。
一、校领导要熟悉掌握教育方针，立德树人从我做起，给师生树好标杆。关心教职工疾苦，关爱学生。深入教学一线，知师情，为人正直，廉洁自律，和蔼可亲，平易近人。
二、教师是立德树人的中坚力量，不仅在课堂上对学生进行德育教育，在生活的各种细节中也要灌输德育知识，爱国主义是大德，个人品行、行为习惯的矫正教育也不可缺失。教师们要知道，只有立好了德，才能树好人！
三、在学校立德树人教育中，家长的配合教育也很重要。父母是孩子的第一任教师，良好的家风是孩子成才的基石。
想学小吃，有什么推荐的小吃学校？
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3.教学新颖
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