超好吃的家常菜做法,超好吃的家常菜做法大全!简单快手零失败
除了葱炒鸡蛋,腌葱以外,还有什么以葱为主的家常美食做法?
求葱为主的家常美食做法,除了葱炒鸡蛋,腌葱,谢谢!
葱,是生活中做菜必不可少的。大葱可以直接炒菜也可以做佐料。它可以增加食物的香味,还能增加我们的食欲胃口。
大葱的做法很多,凉拌大葱,大葱豆腐、大葱爆肉、以及大葱鸡蛋是我们北方人常吃的几种家常菜,今天我为大家分享一下葱爆羊肉的做法,此菜具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效,食后回味无穷。
葱爆羊肉
食材:羊肉600克、大葱、干红辣椒、蒜瓣、生姜、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、香菜
步骤二:羊肉切成薄片,放入碗中,放生抽、胡椒粉半勺、鸡蛋清一个、半勺淀粉,用手抓匀,腌至二十分钟左右。
步骤三:锅中烧油,把腌好的羊肉倒入锅中用小火煸炒至肉片发白,立即盛出。
步骤丝四:锅中烧油,倒入蒜末、姜末、大葱段、红辣椒段爆香,然后立即放入羊肉片翻炒,翻炒片刻后,放盐、味精调味,并倒入香菜段搅拌均匀即可出锅。
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谢邀:在日常生活中葱是一种常用配菜,如葱花醋恭水面,葱可做葱花饼,满口甜香,可以葱沾酱就煎饼吃,还有葱肉包子,葱肉饺子,羊肉爆葱丝,猪肝炒葱,葱油拉面,土豆炒葱,葱在人们的生活中必不可少,不管是餐厅大厨,还是家常菜,沒葱就是肉也无味,我的家乡在西北,有一种特色面叫浆水面,就是把青菜罗卜用开水烫七成熟,然后用做好的酸菜做引子,把烫好菜连烫水倒入容器内,盖严口子,放上三天,浆水就做了了,掏一勺出来,用葱花,香菜,红辣椒,蒜苗,炝锅,然后倒入酸菜,下上细面然后调入浆水,调上红红的辣椒油,吃起来微酸,可口,面滑,在配几个适口的下菜,即开胃又爽口,还不长脂肪。
不知道您指的是大葱还是小葱
奶油大葱水波蛋
盖上盖子小火焖软,同时我们煮鸡蛋
锅里加1L水煮到微微翻滚
把火调小仅保持温度,加入200ml白醋
鸡蛋逐个磕到碗里
用勺子让水产生一个漩涡,贴着水面轻轻倒入鸡蛋,3分钟,捞出来放进冰水里
华子美食美客,很高兴回答这问题。关于葱的家常菜很多,比如葱爆、葱烧、葱拌一些等的家常菜。因为大葱在北方特别受欢迎,南方一般用小葱,所以说关于大葱炒的菜挺多的,也可以创新一些菜,都可以搭配。
葱爆羊肉啊!
食材:涮火锅用羊肉卷500克,大葱(见图)两根,姜蒜适量,油盐适量,料酒生抽老抽适量,花椒辣椒微量
步骤:
- 1.先把羊肉卷放开水中烫熟,烫的时候可以加两三片姜,少放点料酒去膻去腥
- 2.利用烫羊肉的空,把大葱先切段再切丝
- 3.羊肉卷烫好后捞出,重新起锅坐油,放花椒辣椒姜蒜爆出香味
- 4.葱丝下锅翻炒几下,放入烫好的羊肉,加盐 料酒 生抽 老抽,再加鲜菇粉或者鸡精继续翻炒
- 5.待葱丝变软后盛出即可
小贴士:羊肉肉质鲜美,细腻,富含蛋白质,脂肪含量却比猪肉少,特别是胆固醇含量低。维生素中的维生素B1、B2、B6,微量元素中铁、锌、硒含量较高,是补充维生素B族和铁锌的良好来源!
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