国外的菜系

1. 日本的国菜是寿司，韩国是泡菜，法国是鹅肝，那中国是什么呢？

日本的国菜是寿司，韩国是泡菜，法国是鹅肝，那中国是什么呢？

很难说哪一道菜能代表中国，主要在于：
1、中国地大物博，食材种类繁多。
2、各地区的人对食物的理解不同，做法多样，各具特色

让我选粤菜的代表，我爱灌汤烧鹅[爱慕]

中国地大物博，地域跨度广，饮食文化内涵包罗万象，出名的就是九大菜系：鲁菜，川菜，苏菜，粤菜，闽菜，浙菜，湘菜，徽菜，东北菜，每个区域还有内部的划分区别。

要说国菜，每个菜系都有好多能等大雅之堂的菜品，用国外的划分标准来划分中国的吃文化，实在不科学，因为国外的饮食对照中国的饮食品类数量，只能用九牛一毛来形容，国外的往往菜品单一，数量级和吃众群体量差太多，中国的饮食优势就是，多，大，广。正应了我们的中庸文化，被国外哲学多次侧面证明是最科学的处世哲学。

中国文化博大精深 饮食文化更是如此 菜都是按系列来的 很难从中选出一个来代表国菜 你说的那几个国家跟中国相比 好像是一家一户 张家的媳妇做这个好吃 李家的媳妇做那个不错 而我们中国的饮食文化相比较而言就像是刘姥姥又进了大观园 这也没有听说过 那也稀奇 所以很难说哪一个能代表全面 因为他们跟我们比 差距太大 根本不是一个层次一个等级的 对于吃他们才有多少年的历史文化积淀呢 所以我觉得 什么鹅肝 寿司之类不过是类似我们农村集市上的小吃罢了 鹅肝对豌豆馅 寿司对煎饼果子 更合适一点 至于泡菜嘛 谁家还不会淹个咸菜 你说呢

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