沈阳外国菜系介绍图片***,沈阳外国菜系介绍图片***大全
cysgjj时间2024-03-22 07:38:05分类外国菜系浏览57
大连美食和沈阳美食有什么区别？
俗话说靠山吃山，靠海吃海。大连地处海边，海鲜文化盛行，尤其是在啤酒节期间，各式海鲜烧烤沿街摆放，煞是壮观！高档的有海鲜酒店，接地气的有路边海鲜烧烤，总之，在大连你绝对会体验到海鲜的不同。
沈阳也有海鲜酒店，但是远离了海边，感觉味道也不一样了。沈阳更多的是各式菜系的综合体，川菜，鲁菜，杭帮菜等等，应有尽有，当然，辽菜肯定是最多的。沈阳的烧烤以烤肉为主，肉串，烤肉之类的比较多。西塔一带是朝鲜族餐饮的天下，西塔大冷面远近闻名。
大连饭店厨师做的海鲜真的不错，正常情况下可以甩出沈阳厨师8条街，只要你吃过大连厨师做的海鲜大餐，嗨，真的简直了！
沈阳厨师做海鲜火候总不能恰到好处，很怕不熟，就是没完没了的整，最后海鲜也不像什么海鲜了。
其他菜肴两地美食大多不相上下。
只是沈阳早些年有很多大厨在国内很有名气，比如刘国栋等，但那些满汉全席什么的似乎跟普通百姓不怎么搭边，绝大部分百姓恐怕一辈子也吃不上一顿满汉全席。
沈阳美食的特点多是炖熘煎炸，感觉大连是清清爽爽的鲜亮。
大连是一个海滨城市，美食，当然是离不开海鲜喽。大连的海鲜还是非常丰富的，高、中、低档的都有，沈阳是没办攀比的。
记得是在上个世纪八十年代初，哥哥要订婚了。父亲去大连买的鲍鱼，那时候，我还很小，不知道啥叫鲍鱼，更不知道它的名贵。家里请来了父亲的一个下属，曾做过厨师，那天的餐桌上都有什么，两家人都定了些什么事，不记得了。只记得，有鲍鱼，而且是父亲专程去大连买的。家族里的人，都说父亲对哥哥婚事重视，这个算是证明吧。
现在鲍鱼早已飞进寻常百姓家，而父亲离开我们也已经二十多年了。如今，我每次去大连都喜欢去海鲜市场逛逛，每看到鲍鱼都会想起父亲，心里丝丝悲痛。逛海鲜市场，这也是父亲的习惯。去年，我在大连的海鲜市场看到大压片鱼，心里面想，如果父亲还健在一定也会喜欢。我问了一下价格，380元每斤，一条大概在十斤左右。回家做出来，总感觉有父亲在旁，与我一道品尝。
沈阳的美食吗，还是以清朝宫廷菜为骄傲，毕竟努尔哈赤、皇太极曾这里生活过，皇宫美食多少会有所流传。沈阳美食主要是辽菜，也就是清朝宫廷菜、王府菜、市井菜、民族菜构成。
说起民族菜，沈阳***营，也就是西关，那里是***聚居地，据记载已经有六七百年的历史，那里的清真美食，绝对的地道，而且价位还不高。
所以，在辽宁，吃海鲜，首选大连；吃宫廷菜，首先沈阳。区别吗？不言自明了。
大连就属于今天的辽宁省，当地的美食也是挺多的，但是今天的大连美食和辽宁地区还是又不小的差距的，像辽宁的话饭菜具有典型的东北特色，当地的饭菜主要是以炖菜见长，像小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，土豆炖大鹅等都是非常的不错。
除了炖菜以外，像辽宁地区的美味也是非常的多的，自制的血肠，酱大棒骨，韭菜盒子，手抓羊排，松仁玉米，地三鲜，锅包肉，排骨炖豆角，滑子茹炒黄瓜，拔丝地瓜，东北大拉皮，红焖肘子，熘肉段，东北乱炖，哈尔滨红肠，炸茄盒等。
而今天的大连菜的话，和我过今天的鲁菜更像一些，像凉拌蛰皮，软炸里脊，松鼠鱼，海杂拌，孔雀开屏，溜鱼片，大连焖子，锅塌豆腐，老醋蛰头，胶东菜，樱桃肉，海鲜焖子，菠萝古老肉等也都是今天的大连地区人们爱吃的一些美食。
大连市和沈阳市虽然同属于辽宁省属于东北。
但是大连的美食和沈阳的美食差异还是特别的大的。大连三面环海，美食以海鲜为主题的特别多，受山东沿海地区影响也比较大。沈阳的美食主要就是以东北特色菜为主以及一些沈阳本土的一些好吃的。
大连人记忆中最深刻的大连炒焖子，是一道在大连火遍大街小巷深入每一个大连人心底的街边小吃。第一次听到炒焖子这个名字，误以为是一道海鲜菜。实则是用地瓜粉熬制成的凉粉制作而成。
沈阳人记忆中最深刻的当属四季抻面+鸡架的组合了。融合了东北人的饮食习惯，加入了兰州抻面的特色，了四季提高抻面、鸡汤、鸡架的制作配方。
沈阳有名的美食基本都是以面食为主，还有，马家烧麦，李连贵熏肉大饼，张久礼烧鸡，西塔大冷面，老边饺子等等一系列伴随沈阳人成长的美食。
大连的美食特色大部分都是海鲜为主，比如，鲍鱼，海参，生蚝，鱿鱼，虾爬子，蚬子等等海产品都有很多种做法。
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