外国人评价南方菜系,外国人评价南方菜系的句子

1. 我们经常宣传中餐美味，老外爱的不得了，实际上外国人真的喜欢中餐吗？
2. 整天吹捧中餐让老外沦陷，真实的情况是怎样的呢？
3. 中餐在欧美受欢迎吗？

我们经常宣传中餐美味，老外爱的不得了，实际上外国人真的喜欢中餐吗？

我有一个朋友，就是在国外中餐馆打工的，有次和他聊天时，我也问过这个问题，按照他的说法，在国外的那些中餐馆，己经不是纯碎的中餐馆了，而是经过改良的中餐馆了，也就是符合国外口味的中餐馆了

而且就是改良过的中餐馆，那些国外人也不是常去吃的，只是把这些中餐，当成一种特色菜在吃，有时候十天半月才会来吃上一次，有时候可能几个月多不来，所以那些国外人，其实并不是那么喜欢吃中餐的

其实想想也是的，毕竟我们一个在东方，一个在西方，不管是饮食方面，还是文化方面，多是不同，而我们国内的中餐，比较注重的就是味道口感了，也就是做的菜品，在吃起来的时候，要有滋有味的，但在食材的营养上，却是不怎么在乎的

但西方那边，在菜品上讲究的是营养，不管什么菜品，多是按照最有营养的方法在烹饪的，对于味道上面却不怎么在乎的，所以西方那边的菜品，要是给我们吃的话，我们同样也是吃不习惯的，只要吃不习惯了，就谈不起喜欢了，这点就和西方人不喜欢中餐一个道理

但不得不说，国外的那些烹饪方法，还是有些可取之处的，毕竟他们每次在烹饪的时候，多会保留食材的大部分营养的，看看国外那些人，个个长得多是人高马大的，想想也不是没有原因的，估计就有吃的比较有营养原因

其实我们国内的粤菜，在烹饪的方式上，己经和国外的那些菜品很接近了，所以现在有些人，就把粤菜当成最有营养，档次最高的菜品在宣传了，而且有好多国外人，在我们国内其它地方，吃中餐不习惯的话，但只要到了广东那边，就能吃的习惯了，这也是广东那边，国外人多的原因

对于这个问题我们感觉有点自夸，不愿意接受不好一面，其实外国人对中国的美食，饮食文化，并不是很接受，他们大多会选择西方文化，西方餐厅，比如说麦当劳肯德基，就经常看见有外国人去吃东西，中餐反而很少外国人去吃，不是因为我们做的不好吃，是因为每个国家有自己不同的饮食文化，从小根深蒂固，很难改变自己的饮食习惯，就好比我们中国人也不习惯外国人的饮食文化。所以我们不一定要，去吹嘘外国人对自己的饮食文化的追捧，过于自信，反而弄巧成拙！

我在德国和意大利生活了十多年，老外朋友一大堆，说说我的的体会吧。

绝大多数欧洲人对中餐是持观望态度的，主要是因为不了解，不信任，不习惯。

不了解的是中餐的做法，食材，口味。中餐中很多名菜都是头呀，脚呀，五脏六腑呀，筋头玛瑙呀，这些对于欧美人来说是不能吃的东西。正是由于不了解，所以不信任每道菜到底是什么做的，不信任菜的味道自己能够适应，不信任食物卫生标准。另外，中餐讲究混合很多味道，各种调料混合在一起，酸甜苦辣咸，五味杂陈。所以中餐的口味对于口味比较单一的欧洲人来说比较“杂”，特别是中餐喜辣，这点是老外的硬伤。为了经营，为了吸引顾客，欧洲大多数的中餐馆做的都已经不是地道的中餐了，而是为了迎合老外口味改良后的中餐。

所以大多数老外偶尔去中餐馆尝个新鲜，调剂一下小生活是可以的，但也就只限于尝个新鲜，天天吃不可能，更别说爱上中餐了，不现实。为什么说不现实呢？归根到底还是，太贵！在欧洲，和人工沾边的都不便宜，下饭馆也就是个奢侈的事，饭后还要给留点小费，工薪阶层不是天天承担的起的。

但当然也有个例，我认识个德国人，彻头彻尾的中国迷，陕西面食达人。从西安背回一个擀面杖和树墩案板，每年两次去西安拜师学面食手艺，回德国后潜心修炼，顿顿面条，辣酱不离手，大蒜不离口，肉夹馍天天有。我们都说中国人民欠他一个舌尖。

2005年，我们单位来了两位外国专家，对我们镇江项目技术培训兼验收，一位是德国人，一位是南美智利人。两人在我们这里呆了不到半年，每天早上从南京来，晚上回南京住希尔顿，只有一顿中饭在我们单位吃。从第一天到最后一天，两个老外只吃麦当劳，一次都没换过，连肯德基都不吃。我们单位提出请他们吃中餐，人家不要。

第二年单位装新办公内网，请的是三名韩国工程师，很年轻很韩范很活泼，顿顿中餐没问题。临走时请我们团队吃了一顿韩餐。酒席上，人家表达了对韩国饮食的自豪和喜欢，表示这段时间经常到这家韩餐店吃晚饭。

我们中国人总说自己长了个中国胃，忘不了妈妈的味道。其实哪个国家不是如此？哪怕是公认的没有美食的英国，他们也更喜欢自己的三明治、炸鱼薯条。人和人口味不一样，广东人未必喜欢四川菜，山西人大概率不喜欢江苏镇江香醋……根本不用纠结老外是否喜欢中餐。你若花开，蝴蝶自来。

笑答。

胃，是妈给的，永远属于妈妈。

小时，吃着妈煮的饭菜，常吵，赚味差，没有隔壁12室妈烧的好吃。

长大啦，妈妈也去了天国，逢年过节，会烧一道妈妈当年菜。

尤其，在国外旅游，必带榨菜，泡面。

早上，酒店的自助餐，应有尽有，但你站在一排排桌边，一点食欲也没有。

每次，只烘二片[_a***_]片，拿一杯咖啡，剪一个蛋而己。

那些，红红绿绿，五颜六色凉菜，奶酪……，至今，提起头都会晕。

唉，妈妈给的胃啊。

老外，也不要吃中国菜，南非，开普敦中餐店，团友邀黑人司机共餐，他坚定地手一挥。

整天吹捧中餐让老外沦陷，真实的情况是怎样的呢？

以上的说自黑也好，吹牛也好，不知道这些发表评论的人是否真真接触老外，特别是在国外和他们谈论中国美食。我在国外工作十一年，你们知道吗在国外中餐属于高档餐饮，有钱人才会吃，披萨，汉堡，三明治，就是快餐廉价，法国大餐也属于高档餐饮。在国外的中餐确实改善了口味尽量适合当地人的饮食习惯，其原因是市场自由选择的结果，而且中国的很多调味品很难获得，即便是有有些都是陈旧调味品，比如花椒，你能想象到打开集装箱一集装箱的花椒味，而迟到嘴里的花椒没了味。有些每个人的口味不一样，有喜欢辣的，有喜欢甜的，你能一概而论说代表中餐吗？对于中餐饮食文化这些年老外也逐渐学习，原因是我们开放带来的，更多的中国人走出国门宣传中国文化，也开门吸引老外进来学习了结中国饮食文化。在国外餐饮比较好的，广东菜，川菜比较受欢迎。一般使馆招待用的是淮扬菜。

是的，西餐我认为就是垃圾，一生中千篇一律没有改变，都不知道老外都是怎么活的，这一生吃饭亏欠老了，去欧洲旅游刚吃三四顿还可以，以后真的受不了，都想吐，后期那几天我们找领队直接把钱要出来，我们自己找地方吃，当吃中餐时真是狼吞虎咽，我一顿饭都能吃三四碗米饭，哪怕是只是炒白菜也好吃，可以说这一辈子不吃西餐都不会想的，

这个确实是网上的传说。说中餐征服老外，显然是意淫，而意淫的人一般都是中国的南方人，然后意淫的人会聚到一起，以为很多中国人会这样，其实就是南方人而已。

别说老外了，南方人还总说南方美食征服北方呢，或者直接贬低国外食品或北方食品，这些只是骨子里很自卑的南方人的意淫。

每个国家，每个民族，每个地区，首先都会习惯于自己的传统饮食，你南方人觉得不好吃，并不意味着当地人觉得不好吃。

世界范围上，除了东亚，绝大多数地区都以面食为主，就算外国人能接受中国饮食，也大体只能接受中国北方的饮食，比如饺子，包子，面条，其他面点等，此外，欧美人基本都不吃辣，能吃的是极少数。

南方人说的老外，肯定是白人，因为内心希望得到白人的认可，那么欧美是什么情况呢？

欧洲，法国意大利相对中餐较多，德国及北欧很少，中餐厅基本没白人。

北美，中餐厅远远多余欧洲，中餐厅基本没白人。

这就是现实。如果让白人随口说出三种中国美食，基本上是烤鸭，饺子，面条。

去英国、德国走一圈，要待一个星期以上，而且不准吃中餐，当地人吃什么，你就吃什么，我保证你三天以后就受不了，都不用七天，然后再允许你点中餐，放心，无论那个中餐多么不正宗，你也会觉得无比美味。西餐好的，放眼全世界，数得上的也就只有法国、意大利，也许我见识短，其他都不大行。话又说回来，我们中餐博大精深，这样的饮食文化，非其他国家所能比，这么久的历史，这么广的地域，全世界也是独一无二，餐饮离不开历史，离不开文化传承，中国菜为什么杂，另一方面也有国情问题和经济问题，你让全中国14亿同胞天天吃牛排喝牛奶，试问中国的牛够吃几天？奶够喝几天？国外牛肉便宜、牛奶便宜，老百姓到了超市自然都买。总之，中餐是世界餐饮的老大哥，能包容一切，其他所有国家的美食，都能在中餐中找到影子，请为我们中餐自豪。

没办法，很多见识少，学历低的人就喜欢看这些吹捧中国的新闻，那些自媒体就投其所好呗，什么“外国人惊呆了”，“老外佩服中国人会用筷子”“中国人都会功夫”之类的等等，说白了，就是太多中国人自卑，希望得到外国人的认可，喜欢外国人夸他们，更可怕的是，这些人里面还有不少当领导的，哎

中餐在欧美受欢迎吗？

我们去过北欧四国，每天几乎都在当地中歺馆吃饭，那边的中歺馆大部分是福建省人和广东人开的。正歺我们一般是六菜一汤，大部分是素菜，用欧元支付，相当于一千三百人民币左右，像这样在国内只要三百多元。我们发现，来歺馆吃饭的，人数不多，正歺也常常只有1到3桌，大多是中国游客，外国人很少，有时候只有2、3个人，都是散客。歺馆大概只有二百平方米左右。

中餐在欧美主要是低收入人群为主。因为当年开第一批中餐厅的基本以南方劳工和非法移民为主。一开始定位就是低档消费，然后慢慢就形成了一个概念，再加上欧美中餐厅普遍的简单、服务差的风格。渐渐的不是特别受欢迎。

大家好，其实中餐在外国受欢迎是骗人的，在国外中餐不受欢迎，老外根本不爱吃。

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只有黑暗料理般的***中餐卖的还算可以，最著名的有（黑暗度从高到低排列）：

甜酸猪(Sweet Sour Pork)-猪肉块包裹一层面，炸好，加巨多糖和甜酸酱炒一炒，一盘都是甜酸酱的红色，跟Williams蛋糕一样甜，猪肉也没处理过，超级腥。

甜酸鸡(Sweet Sour Chicken)-和甜酸猪同理，不同在于鸡肉腥倒是不腥，但是甜到腮帮子疼

炸虾球(Shrimp Balls)-生虾，用发面包裹，放在油里炸，之后浇上甜酸酱，面是蛋糕质感，超级腥，我差点吐了，你可以想象一下蛋糕里面包一个生虾的感觉

炸鸡球(Chicken Balls)-同上，鸡肉没处理，超级腥，但是比炸虾球好点儿

左宗鸡(Genearl Tso’s Chicken)-鸡肉块加上巨多糖和甜酸酱，还有甜辣椒酱，炒一炒，闻起来都是辣椒酱的味道，那种外国辣椒酱，呛鼻子，但是不辣，吃起来甜的受不了

Chicken Broccoli- 鸡腿肉切丁，不去肥，不处理，和西兰花混在一起，浇上酱油，要点在于西兰花炒完之后要是生的

蚝油牛肉(Green Pepper Beef)- 大块牛肉放嫩肉粉泡好，一块比你嘴都大，吃的垫牙床子，吃完满嘴起泡。青椒大块切好，洋葱大块切好，入锅时间应该不超过一分钟，基本等同于放里面拌一拌的沙拉，生洋葱巨辣。不过基本能吃。

本人在欧洲斯洛伐克待了很久，应该有发言权。在我工作的城市的市中心mall就有一家中餐馆、一家日本餐馆和一家本地餐馆。我基本上上每天去支持中国餐馆。偶尔也去一下日本餐馆和本地的餐馆。但是对于中餐在这个国家的欢迎程度上来讲，基本上还是本地餐馆比中国餐馆和日本餐馆更受欢迎一点，但是基本上这三家的生意都很好。我问过中国餐馆的老板，他说他还有2个餐馆在这个城市生意都还很不错。老板本人也是移民这里了！我见过他买的车，是那种国内买100万以上的奔驰SUV，具体什么牌子就不记得了。反正应该混的不错！从这点也可以看出来他在这边做中餐挣了不少，侧面反应了中餐在国外的火热程度！不过我感觉这边的中餐不太想是中国传统意义上的菜品，基本上都是经过改良后的品种，偏向于欧式风格。没有传统意义上的中国菜品的色、香、味俱全的菜品。话说要是正式做中国传统菜式，估计也搞不了这么久。所以说基本上在国外做中餐的人或多或少的会根据当地人的习惯和喜好做一些改良！最后发几张这边平时吃的中餐快餐图片。

我是萨沙，我来回答。

萨沙去过全世界很多国家，让我惊叹的是，几乎所有国家都有中餐馆。

甚至我去的亚马逊丛林小镇，以及南美洲最南端去南极的出发小城，都有中餐馆。

不过，这里的中餐是分为两种的。

第一，完全是中国口味，准确说是餐厅中国厨师的家乡口味（以广东、福建人为主）。

这种中餐主要是针对本地华人移民，还有就是中国游客。

但这种店不多，主要集中在少数大城市。毕竟华人移民和中国游客都是比较少的，光靠做这些人的生意难以维持。

其实传统的一些中国菜，比如广东菜，中国北方人都未必能够接受，更别说洋人。

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