做菜大全家常菜做法***
cysgjj时间2024-03-23 22:34:29分类家常菜做法浏览46
快过年了，想给家人做几道简单易学的家常菜，有什么推荐吗？
广西这边的话，大概有干煸鱿鱼、白灼对虾、白斩鸡、柠檬鸭、红烧鲤鱼、梅菜扣肉、筒骨汤、叉烧、手拍青瓜、菜心炒粉粒……等等吧，家里吃了十几年，年年过年差不多就这些。
鸡爪炒方便面了！超级简单又美味的。先把鸡爪放水里煮，同时放入花椒，姜片，料酒，去腥，提味。煮到六分熟，捞出，凉水浸泡一分钟。锅中放油，加适量白糖，待油热，白糖起沫，倒入鸡爪，翻炒，加入火锅底料适量，盐、酱油、生抽，啤酒少许，适量水，大火开锅，小火慢炖，鸡爪烂了，放入方便面，待方便面酥软，出锅即可！
我是一个吃货。喜欢研究一些懒人食谱，因为有的菜太复杂了，我自己都做不好。所以我把我自己研究好的食谱分享给大家。想看更多简单家常菜可以去我的主页看。下面分享你几个我自己的食谱，回家过年做个父母吃吧。
1、买草鱼一条（小编我只会做草鱼），叫卖鱼的大叔剔鱼骨，切鱼片（鱼肚子里面的黑膜要洗赶紧，减少腥味）
5、烧锅放油。油热放生姜，花椒，干辣椒爆香
6、加入酸菜翻炒3分钟，加入调料包里的酱料，加入水
7、水开放入鱼头，鱼骨，料酒
8、3分钟后放入鱼片和豆腐
9、出锅前加入葱，香菜
简单要易学，同时又要烘托过年气氛，所以最好是用家常的食材，普通人一般做不了那种大菜，但平常小菜加上一些小创意，也能成为有意思的年菜。过年了就得“豪“，，推荐一道用”蚝油“做成的”粒粒幸福蚝油辣鸡丁“。
鸡胸肉200克、炒菜蚝油2勺、生姜少许、红椒两个、花生米50克、料酒10毫升、生抽15毫升、盐少许。
1、生姜切丝，红椒切丁
2、鸡胸肉洗净沥干水后切丁
黄豆泡发，五香味煮熟捞出控尽备用，豆腐干切丝，土豆切丝泡水，瘦肉切丝葱姜蒜酱油五香粉腌上备用。花椒大料水(二味水)山西陈醋，酱油，盐，
锅热放油，肉丝炒变色出锅。净锅放油，葱姜蒜炝锅，土豆丝控水入锅炒半分钟烹醋〈略多’)二味水，酱油。入炒过的肉丝，黄豆，豆腐干丝。翻炒拌匀尝咸淡调味出锅放凉。这菜要量大，倒酒，上菜，白酒绝配！
小两口上班回家做饭炒菜，一荤一素一汤，如何快速做好？
晚上下班了先把汤添上，有电饭煲的直接淘米下锅滚汤就不用管了。素菜可以选择番茄鸡蛋，又快速又有营养，做起来简单方便快，也可以选择炒青菜。肉菜可以在外面买个卤肉，人家直接给拌好的，回来直接能吃。如果不想吃卤肉，可以买个大鸡腿，鸡肉相对来说是比较容易熟，可以做一个土豆鸡块，肉菜相对素菜来说肯定会慢一些，不能一味的追求快，饭菜一定得煮熟才能吃呀😄
首先感谢邀请啊，对于小两口上班回家做饭炒菜，一晕一素一汤，如何快速做好这个问题。其实很好办啊。
1.首先在你白天不忙的[_a***_]小两口可以商量一下晚上做些什么吃，比如今天晚上吃一荤可乐鸡翅一素蒜蓉油麦菜一汤菠菜粉丝汤那么在你们商量好之后，就先确定是谁先下班，如果是一方先下班，那么先下班的要提前买好菜。洗干净菜，做好准备工作。等准备的差不多了，另一方也该下班了，到家可以开始炒菜了。很快就会做好，如果都在等着，那么吃饭遥遥无期啊。如果是双方一起下班的话，可以等买好菜一起洗菜分工合作效率大大提升啊。本来就是男女搭配干活不累么对吧！
夫妻上班回家做饭按中午的时间计算正常是两个小时，到家后，很简单，用电饭锅蒸饭上面放上蒸笼蒸蛋汤，然后洗菜，切肉切莱，每道菜十分钟时间炒好，吃饱再去上班，时间还是很充足的。
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