外国人家常菜做法大全

1. 朋友让我问问老外做饭，应该选择如何入门比较好？
2. 如果外国人严格按照中国菜谱的要求烹饪，他们能做出地道的中国菜吗？

朋友让我问问老外做饭，应该选择如何入门比较好？

你这位老外朋友是想学做中国菜吗？那真的不太容易。

首先，他要准备炒锅、蒸锅、汤锅、平底锅、高压锅、电饭锅等等这些基本的厨具。

然后他要去认识各种食材和调料，他得学会逛菜市场，备齐油盐酱醋，类似生抽老抽味极鲜红烧酱油海鲜酱油等等听上去差不多，但却有着不同用处的调料，并熟悉各种材料的完美搭配。

买好菜回家，他要学会洗拣切，把食材打理出不同的造型，什么块、丝、片、末、条……

他还需要一本菜谱，如果他的中文还不错，他要试着去理解什么是适量、少许。

当然，这宝贵的经验必须要经过无数次的失败来获得，还要克服火光冲天油花四溅的恐惧，所以，他要有一颗坚强的心和无所畏惧的勇敢精神。

会做西餐的中国人很多，但能经历这九九八十一难修成正果的外国人可以说是凤毛麟角，所以，我觉得你这位外国朋友还是找个会做菜的中国媳妇当私教比较靠谱。

如果外国人严格按照中国菜谱的要求烹饪，他们能做出地道的中国菜吗？

没有在中国呆足够的时间是不可能的，，七层油温是多少度？适量的水，盐，糖，醋是多少克？炒至断生要多少时间？？牛牛家有个妹子在四川学做菜，用了近20年才搞清楚这些。。

中国菜有个很大的精髓在于对火候的把握，对适量，少许的把握，中餐是不能被量化的，比如一道红烧肉，你严格的执行菜谱做出来的肯定能吃，但是一定没有经验丰富的大厨做的好吃，所以这个问题的关键不在于是哪国人，而在于经验！

如果是南京想要学习家庭中餐烹饪教学，可以咨询美食计私厨学堂，是最简单的方法和食材教大家在家中做出可与酒店相媲美的可口佳肴，小班教学，包教包会。（以下都是学员作业哦，独立完成的）

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