烘焙培训技巧***教程
cysgjj时间2024-03-24 22:16:27分类烘焙技巧浏览47
蛋糕学徒该怎样学好做蛋糕？
我认为，你应该到一个专业的美食培训学校去系统的学习一下，可能会花点钱，效率很快的，比如，学徒一个月2500元的工资，你一年的工资的也就3万元的工资，但是，你花了一个月时间去学习了一个月，你再找工作，你就是老师了，工资就是5500，那你一年的工资就是6万多。你当学徒，可能要当一两年，太浪费时间了。而且也不划算。
谢谢你的邀请。我是乡村蛋糕小琴。我从事这一行业有十年了。我当初也是从学徒做起来的。而且我也带过几个徒弟。想进入烘焙行业，一定要找到一个好的师傅。主要是技术好的师傅。做学徒一定要多看，多干，少说话。师父在做东西的时候你话多了他会心烦，每个师傅都喜欢勤快一点的徒弟，有什么脏活累活都要抢在师傅前做，给师父留下个好印象。这样子她才会真心的去教你技术。做这一行想成功最主要一点还是要坚持。有很多朋友入这一行做了没多久就放弃了。好可惜，也许他离成功只差一步。烘焙行业还是一个很有市场的行业。
作为学徒工，想要尽快进步的话，除了日常向师傅讨教技术问题。
唯有不断学习，才能够使自己进步。
比如业余时间，自己可以购买劣质奶油在***蛋糕胚（泡沫）上进行练习，多动手，多思考，多画……
祝你早日成功
如果开一个综合店的话，就要学蛋糕、面包、西点。如果开一个单品店的话，就学你所定位的单品。如果开一个私房蛋糕diy工作室的话就学生日蛋糕和十多款西点就行了。可以找一个专业的蛋糕学校学习的
我很肯定的告诉你，肯定得上学校，因为在外面没有任何一个师傅会全面的教你知识，在学校就不一样了，学校的老师教得更全面，更系统，只要你肯努力学习，就能真的学习到东西，而外面的师傅，谁不知道留一手的，因为他不是他的亲人，他是不会把所有的知识教给你的，大多数的时候都是在叫你打杂，让你做这做哪，然后又不会教你东西，这就是师傅，而在学校里，像陕西新东方烹饪学校，人家学校里的老师都是手把手的教，每天都会用心的教你，而且是看着你实操，只要你做得不对的话，人家马上就纠正过来，在外面，师傅不会管你，只会吼你，你如果打杂的时候不跳快点的话，你就是挨骂的那个人。所以我肯定的告诉你，还是要去学校，才能真的学习到技术，在外面如果都能学到的话，那就不会有烘焙学校存在的意义 了。
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