外国人看待日本菜系,外国人看待日本菜系的看法
cysgjj时间2024-03-26 01:13:13分类外国菜系浏览50
如何看待日本、韩国菜在国际上横行霸道，却很少能看见中国菜？
感谢您的邀请，首先得说国际上有多少善长做中餐的民众，我们的菜系煎炒烹炸工艺精湛，火侯复杂，就是给他们备好料也未必做的出正宗的味道，所以要想让中国菜打入国际市场，换一种经营模式，不能国内蔬菜上菜架子卖，在国外也上菜架子摆，如果做成一些半成品，加之烹任小方法，相信中国菜会在国际市场上迅速走红。
个人看法，日韩菜系多为生食及半加工产品，鬼子动静最大的就算铁板烧系列了，棒子也就是个烤肉了，对于崇尚自然的洋鬼子眼里当然是高大尚是装十三的好东西，我中华菜系以刀勺乱响和制做复杂闻名，对于面包脑袋香肠胃的老外未说太不可思议了！对国外的中国茶馆来说提供给这帮老外的中国菜也大多被修改的惨不忍睹了。
为什么日本人认为中国最好吃的菜是麻婆豆腐呢？
推广很重要啊。陈建民在1958年把麻婆豆腐带到了日本，又都是开在电视台旁边。上世纪60年代，是日本经济腾飞的年代，日本人即面临物质上的匮乏，又面临精神上的欣欣向荣，那是一个属于底层奋斗者的时代。这时候，麻婆豆腐这道菜，即很便宜，又很下饭，颇受底层人民喜爱。又加之NHK电视台的宣传报道，麻婆豆腐这道菜，就与日本经济崛起这样的历史回忆结合在一起，自然而然成为日本人心目中最有回忆的中国菜。
在回答问题之前，我可否弱弱的说一句，日本豆腐做的真好吃。日本的麻婆豆腐原料，做的真好吃。在国内的大小餐馆，我几乎很难遇到很好吃的麻婆豆腐了。
为什么日本最爱的是麻婆豆腐呢？这和日本人的味觉相关。
（1）日本人喜欢浓厚的味道
虽然大家印象中的日本人很喜欢清淡，日本料理也多以清淡闻名。但实际上只说对了一半。除了清淡外，日本人也很喜欢浓厚的味道。比如日本的照烧汁，照烧鸡排，照烧猪排，照烧土豆饼，照烧牛肉饼等。
麻婆豆腐的味道也十分浓郁，深受日本人的喜爱。
现在的中国发展是一日比一日好，国家富强，人民和谐，除了经济对世界有影响之外，美食也是受到很多外国人的欢迎，中国美食数不胜数，种类很多，关是菜就有八大菜系，很多外国人到中国来，无疑第一步就是品尝中国的美食，对我们的中国菜赞不绝口。
外国人也很佩服我们中国的厨师能够将简简单单的食材做成一道道人间美味，想学有学不来，这让我们感觉有一丝小骄傲呢，你们知道哪些国家最喜欢吃我们国家的哪道菜吗，今天我们来讲一讲日本人最喜欢我们中国的哪几种菜吧，和小妖一起来了解一下吧。
这第一种就是中国的拉面了，是不是有点出乎意料呢，怎么拉面这么简单的菜肴就成了日本人最喜欢的了？说到拉面，很多小伙伴想到的就是兰州拉面，但是日本做的拉面也很有自己的特色，他们是从我们中国学过来的，然后加了自己的特色，形成了他们的日本拉面。
这第二种就是麻婆豆腐了，看到这里，是不是有很多小伙伴流口水了呢，麻婆豆腐是一款十分辣的菜肴，里面加了很多种辣椒，花椒等配料，对于某些人来说，麻婆豆腐简直是神仙赏赐的美味，小妖也没有想到，日本人居然会吃辣，会喜欢我们的麻婆豆腐。
这第三种就是饺子了，在中国我们一说到饺子就会想到北方人，因为北方人酷爱吃饺子，其实南方人也是很喜欢交织的，只不过不会自己包而是去外面买，在日本是把饺子当做菜的，他们点了饺子，还需要点一碗米饭配着吃，看到这里，日本人喜欢的有没有你爱吃的家乡菜呢？
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果然天下吃货都是一家亲啊，麻婆豆腐的群众基础真广啊，不仅日本人爱吃，前老公仲基欧巴也是最爱这道菜。壹周君我也认为麻婆豆腐是最好吃的川菜之一——即是不去川菜店，去杭州菜的外婆家，也是数十年如一日必点3元一份的麻婆豆腐！
你会说，那是你看上别个3元一份——物美价廉不是它的错，在日本，麻婆豆腐也是非常实惠的价格，一份麻婆豆腐大概700-900日元（约50-65人民币之间）。如果是在超市买现成的麻婆豆腐酱包和豆腐自己回家速成的话（只要把酱包和豆腐都倒入锅，煮熟即可，真的很速成哦），成本在400日元以内（约30元人民币）。
相比较，一个饭团都有200日元，四个饭团就能点一盘鲜香下饭的麻婆豆腐，这种性价比实在是让人感动。
当然，日本的麻婆豆腐不是我们湖北人吃到的麻婆豆腐，也不会是四川人吃到的麻婆豆腐。
日本中华料理店出品的麻婆豆腐，都经过了改良，少辣偏甜，因为芡粉放得多，所以格外显得晶莹剔透，卖相上乘。
[_a***_]的四川麻婆豆腐口味较重，麻辣诱人，而日式麻婆豆腐，是麻婆豆腐界的小清新，微麻微辣，后味鲜甜。
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