烘焙剥栗子技巧,烘焙剥栗子技巧***
cysgjj时间2024-03-28 07:50:27分类烘焙技巧浏览44
请问板栗用什么方法可以轻松的剥下板栗皮呢？
作为一个吃货，我自己就很爱板栗，但是现在基本都在买街边用大铁锅或者大铁炉子炒出来的那种板栗，理由就是一个，因为这种板栗很干，香的同时也容易剥开。
这说明大家都被关于如何剥板栗这个问题所困扰。今天就给大家分享几种常见的剥板栗的方法。
一、妈妈的方法
2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟
3、趁热捞起来倒进冰水里，热胀冷缩后，栗子会变得比较好剥。
这种是家里常见的煮栗子的方法，栗子煮好了很面。但是容易剥碎，那层有毛的内皮有点不怎么好剥开。
二、电饭锅爆栗子
感谢邀请。我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。请问板栗用什么方法可以轻松地剥下板栗皮呢？我的回答是:栗子好吃皮是非常难剥的，但是有一些小技巧也能够让栗子非常轻松地去皮，很多人在买栗子的时候都喜欢买脱皮的来吃，但是仅限于当时吃掉的情况下，如果想要长时间保存的话，还是不能购买脱皮的，需要自己在家现吃现去皮。
把栗子清洗好之后放入水中，然后打开火，开始慢慢地把水加热，等水加热到微微开始烫手的时候就把火调到最小，保持温度不再升高的状态，这时用筷子夹出一个栗子，在顶部剪上一个十字花刀，这样就可以轻轻的把栗子皮撕下来了。
注意，栗子去皮的时候要趁热去皮，这样能够轻松地撕掉皮，也不会把里面的栗子剥烂，但是要注意防止烫伤，要带上手套去操作，这样会更方便更快捷。
板栗剥壳其是一点都不难，市场上的板栗因为是冷藏保鲜出售的，所以难剥壳。我们罗田县是全国板栗产量第一大县，境内有大小板栗罐头厂近千家，这些原料都是人工剥壳，如果难剥的话，怎么满足得了生产运行。因此，新鲜板栗剥壳十分容易，只要在沸水里煮一两分钟，拿出来后就能快速去掉内外壳，但如果是老熟而又经过冷藏的板栗就相对困难了，唯一种办法是剥去外壳，再用刀片削去内壳。
您好，我是风暖月凉很高兴回答您的问题。
板栗有什么方法可以轻松剥下外壳？
板栗是最常见的坚果食物之一，其淀粉含量丰富，脂肪却很少，它具有健脾益气，补肾强心的作用。板栗可以煮粥、炖汤、炒制、做成糕点、蛋糕等。这些一直都是人们喜欢的美食。板栗虽然好吃但是它的壳却使很多人退却，怎么才能快速的剥下板栗的壳了，接下来介绍以下几种方法。
1、热水煮制法
将板栗洗干净，用小刀在板栗的小尖出划开一个小口子。锅中烧水下去板栗然后在加入一点食盐在开水中煮制10min左右。时间到捞出板栗沥干水份，顺着划开的口子掰开外壳就很容易了，煮制后外壳边软了水份进去更好剥落。
2、敲打法
将准备好的干板栗放至在一个比较厚的塑料袋里面，在地上轻轻的敲打，换着方向敲打6min中左右，然后取出栗子，栗子的外壳就会和果肉脱离，从而轻而易举的可以剥出完整的栗子。
3、炒制法
在锅中放入直径大概2～3mm的小石子，把小石子热，然后加入一点白糖把白糖炒化。最后加入栗子一起炒制，直到把板栗炒至焦黄，炸开口子为止，这样小石子表面的糖分就进渗透到栗子里面去了，栗子的壳在高温下表脆，就更好的剥下了，而栗子吃起来也更香甜。
4、 暴晒法
我已试过一种方法还好用，分享给爱吃板栗子的朋友们: 将板栗子用水洗一遍，加水高过板栗子，煮开约几秒钟后就可以了，倒去煮栗子的开水，加入冷水使板栗子不烫手便于剝壳，趁热时用刀子将板栗子开一口子就好剝去外壳了，内皮也好撕下来。我两次购买了并已剝好了七斤，分成小包，存放冰箱急冻室，食用很方便。
每次煮饭时加几枚剝了皮的板栗子，与饭同煮很方便，又能吃上几枚栗子，煮粥同样加几枚栗子同煮也是好方法，栗子无异味，有点微甜还香，所以能与米饭同煮而无影响，也省去了单独做栗子的麻烦。
如何快速剥栗子？
我是二姐，我来回答下如何快速剥栗子的问题。
我们一般买栗子的时候，都是买的那种带着硬外皮的栗子，一般除了我们要求用机器把栗子削皮之外，在生的状态下打开栗子是不太可能的，所以二姐觉得有时候我们需要做熟了才能把栗子剥开，并且在蒸栗子的时候，栗子的外皮就会变软乎一些。二姐认为这样我们就可以用手指压一个缝隙，然后打开栗子外皮，但是这样做出来的栗子是比较面呼的，也就是说一般这么吃栗子的话，都是用勺子挖着吃的。而这样吃栗子的方法二姐觉得也是颇费一番功夫的，那么到底有什么方法能让我们尽快剥栗子呢？
第一种，刚买回来的生栗子的话我们可以将栗子清洗干净，然后把栗子上划出十字开口，或者现在网上有专门卖开生栗子口的那种工具，一个带两个手柄形状的工具，非常的好用。二姐觉得如果家里有那种工具的话可以非常高效的打开栗子外皮口也是很不错的。
然后把栗子放到锅中，在锅中加入适量的清水，一定要放到淹没过栗子的高度，这样才能保证充分的煮栗子了。
接下来我们需要煮十分钟栗子，把栗子煮的稍微熟一些但不用煮的太熟的时候，就可以把栗子拿出来了。
然后我们把栗子放到冷水中，栗子遇到冷水会发生热胀冷缩，而且外皮也不会像之前那样硬的不好剥，这样就能稍微脆一点，这样就比较容易剥开。
然后我们就可以把栗子剥开就可以了，用开栗子的工具或者用手剥开就可以了，二姐之前就是用这个方法做出的栗子，这样剥出来的效果也比较好。
第二种，如果是我们买的糖炒栗子的话，如果一顿糖炒栗子没有吃完的话，过一段时间就会发凉，而且外皮也没有之前那样脆生了，所以有时候剥这样的糖炒栗子就会被粘住的，所以二姐觉得这个剥糖炒栗子的方法也是很实用的。
首先我们需要把糖炒栗子上面稍微撒点温水，因为有的已经漏出了外皮，那么用微波炉加热的时候就会流失水分，做出来的糖炒栗子就会干瘪，所以二姐建议大家稍微添加一点水分，这样防止做完之后的糖炒栗子很干。加热30秒之后就可以从微波炉里面拿出来了，这时候就可以把糖炒栗子拿出来，装到之前的纸袋子里，然后可以用擀面杖稍微捶打几下，二姐建议大家要轻一点防止把糖炒栗子弄碎，这样就可以吃到好剥皮的糖炒栗子了。
以上就是二姐写的关于如何快速剥开栗子的方法，一般我们要做完整的栗子的话，如果可以的话尽量不用商家的剥栗子机器剥开，这样剥栗子皮的话也不能完全去掉栗子皮，而且等回到家之后自己还需要再次处理一遍，这样就会很累的。二姐觉得可以用上面说的第一个方法把栗子皮去掉，这样就是一个很不错的选择了。
这个你可算问对了，最近药药就买了一些生板栗来吃，打算煮粥的时候放点它，感觉和直接买的板栗仁没什么两样，也是又香又糯又甜，不过如果生板栗，那个硬硬的壳看起来的确很难剥，别说是生板栗了，熟板栗也是一样的，就像我们平常买的糖炒栗子，它的皮不也是一样很难剥嘛！
想要又快又好剥栗子，可以这么做
1、日光暴晒法：要吃的生栗子阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，晒过的记得尽早食用哦。否则很容易坏的，不过这种方法在现在的天气下不太适用，如果是夏天的话用这种方法就比较好了。
2、冰箱冷冻法：这种方法需要先把生栗子煮熟才可以，煮熟之后需要冷却放置常温之后才可放入冰箱，放冰箱是要放在冷冻室而不是冷藏室，冷冻两个小时就可以了，这样就可以很容易的使壳肉完全分离了。
3、热胀冷缩法：把生的板栗放到开水中煮上4-5分钟，然后立即捞出放在冷水中，浸泡5分钟左右，这个时候的板栗壳也是比较好剥离的。
4、热水浸泡法：这个热水指的是淡盐水，把淡盐水烧开之后放入生板栗，浸泡5分钟之后取出，这样泡出来的板栗，不止壳好剥离，连里面那层薄皮也很容易就剥开了。
5、微波炉加热法：现在差不多家家户户应该都有微波炉了，如果想用这种方法剥板栗，需要把生板栗先用剪刀剪一个小口，然后在放入微波炉中高温烘烤30秒，也就是半分钟，取出后壳就会和果肉自然分离了。
后四种方法在冬天都是可以用的，只不过就看你想多长时间剥离了，如果想用时比较短的话，那就是最后一种了，如果不着急，第二种也是一种很好的方法。
谢谢邀请:如何快速剥栗子?
今天和大家分享糖炒栗子好剥又好吃的小妙招。下面大家一起来看看吧。
方法非常简单、首先把板栗清洗干净、然后用剪刀划个十字口、刀工好的也可以用刀划。
全部划好后、我们再把它放入电饭锅里、然后加入清水、水位不要超过板栗、稍微低于板栗最好。
接着再加入两勺白糖、白糖可根据个人口味适量添加。再加入一勺食用油、加糖和加油的作用是可以让板栗更加香甜、口感更加好。然后给它搅拌均匀。
现在我们再给它开启煮饭功能、大概煮30分种就可以了。时间到、我们现在打开看看、非常的香哦、看着很有食欲、我们再把它倒出来。
好了现在板栗己经晾凉了、我们剥一个看看、这样煮好的板栗剥起来很清松哦!怎么样、你学会了么。
其实也挺简单的，1.我们首先用小刀把栗子划一个小口，
2.把栗子放锅里然后加水末过栗子就行，
3.开火烧水水开大概十分钟的样子小少捞出来点剥剥完了再捞，
4.我为什么会让大家刚开始少捞点呢，就是因为这个方法必须要趁热才好剥，要不然凉了就不好剥了哦，
对于一个美食爱好者来说，非常喜欢板栗的味道，平时吃板栗也都是买外面做好的吃，当然，板栗也可以用来平时熬粥吃。以下是我自己总结的剥板栗又快又好的办法。
1、首先先把买好的板栗清洗干净，除去表皮的脏东西。
2、洗完板栗，把盆子里的水捞出来，再将板栗清洗一下，再把水去掉。
3、把每个洗好的板栗，用刀切一个口子。
4、将切好的板栗放入锅中，倒入适量的水，煮5分钟。
5、将煮好的板栗，捞出来，就可以看到，皮已经快脱落了，再用手一个个剥开就可以了。
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