外国菜系食谱推荐表格
cysgjj时间2024-03-29 11:31:52分类外国菜系浏览40
中餐在国际上最有名的菜式是哪道菜？
中餐在国际饮食文化中的地位，可谓举足轻重，与法国、士耳其并列世界三大菜系。
77万年前烹饪诞生，中国北京猿人洞：中国北京周口店猿人洞遗址，发现人类用火的遗迹，中国考古学家据此作出＂北京人＂用火熟食的论断，证明这就是中国烹饪的发源地，距今约有77万年历史。烹饪的诞生，它的伟大意义在于人类最终与动物划清了界限走向文明。
要说中餐哪一个菜式，在国际社会上最具影响力还真不好说。例如以前的宫廷菜，现在经常出现在国晏的淮杨菜都很具有代表性。当代施名海内外的全聚德烤鸭或天津“狗不理”都可以说施名海内外。
依我个人之见，粤式点心在国际上的影响力也非同一般。说起粤式点心，就不能不提点心状元，原广州冸溪酒家罗坤***，在上世纪八十年代创制一千多种点心和点心筵席并且到美国唐人街表演点心制作，把广州点心推向全世界，引至外国人到唐人街吃点心为时尚。原来英语单词里面没有点心一词，就是因为这次***引起的影响力，导致后来，英语单词里面增加了点心一词。广州点心的影响力之大可见一斑。
不知道你们心目中，中餐的哪一道菜式在国际上最具影响力欢迎大家留言探讨。
西餐的流行菜有哪些？
谢邀:从个人了解，我自认为西餐都比较传统，没有中餐喜欢创新，创造。今年流行夫妻肺片，明年辣子鸡，后年就烤鱼。正式场合，西餐都是老套路。有前菜（不说了）牛排算是主打，火鸡，火腿也算，鳕鱼，（鱼类两种:一叫油鱼，一叫白鱼），龙虾，，，甜点很不错。西餐的酱汁算是特色，一股脑的全搅和在一起，别有一番滋味。
西餐的代表性菜：
法式名菜：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
英式名菜：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。
意式名菜：通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。
美式名菜：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。
俄式名菜：什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。
西餐学习就要到专业的学校学习，这个肯定是有用的。
国人接触西餐，主要以牛排，鱼子酱，鹅肝，松露，披萨，以及烤肉为主，发展到现在，人们对西餐的理解越来越深入，一些常规的西餐礼仪也逐渐被接受和推崇，如刀叉额使用，西餐饮食文化等等。
西餐饮食文化的区别：
西餐区别于中餐，他对礼仪文化非常注重，这些也是每位西餐厨师应该会的，也是西餐培训学校重点培养的课程。在新东方西餐培训学校的培养中，西餐礼仪的培养也是非常重要的。
学习西餐，就到成都新东方西餐学校，轻松学习到专业的西餐技术，而且学校老师特别负责，只要你努力的学习，是可以学习到很多的东西的。
我一个朋友也是在成都新东方烹饪学校学习的西餐技术，学习了差不多两年，现在毕业，就业的后的工资待遇可好了。所以要问学西餐去哪里，我推荐你去成都新东方西餐学校学习，肯定是不会错的，相当的有前途的。学好了就业也是很容易的。
您好，很高兴能够为您解答。您问的”西餐经典菜有哪些“，西餐的经典菜真的是不胜枚举啊。目前比较流行的菜式主要有法国菜、[_a***_]菜、英国菜、美国菜、俄罗斯菜等。
1.法国经典菜有：鹅肝酱、焗蜗牛、牡蛎杯、洋葱汤、南特奶油鲮鱼、鲁昂带血鸭子、马赛普罗旺斯鱼汤等。
2.意大利经典菜有：意大利蔬菜汤、焗菠菜面条、奶酪焗通心粉、佛罗伦萨式焗鱼、罗马式炸鸡、比萨饼等。
3.英国经典菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排、牛肉腰子派、炸鱼排、***奶油鸡等。
4.美国经典菜有：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。
5.俄罗斯经典菜有：鱼子酱、莫斯科红菜汤、莫斯科式烤鱼、黄油鸡卷、红烩牛肉等。
推荐做意大利面，简单易学在家就可以做。酸辣番茄腌肉意面，浓稠酸辣的番茄酱汁是搭配意面的最佳选择，放入炒香的咸火腿片和洋葱，再加帕玛森芝士碎拌匀，最后再放上新鲜的罗勒装饰一下，这无疑是一道令人垂涎欲滴 征服味蕾的佳肴。
制作方法也很简单：
1.将意面放入盐水中煮熟捞出备用。
2.热锅，锅内加入橄榄油将大蒜与小米椒炒香，再放入咸火腿片和洋葱炒香。
流行也就是常见的、最基础的吧，我把常见到的西餐大致分几类。
一.沙拉
蔬菜沙拉、水果沙拉、豆类沙拉、肉类沙拉、海鲜沙拉等等，配沙拉酱、酸奶、番茄酱或者奶酪都可以的。
二.扒类
牛排、猪扒、羊排、鱼排、鸡扒等等，各种肉类，单人份制作，再配以胡椒酱、蘑菇酱、番茄酱等不同口味的酱汁。
三.烤肉
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