美食做法家常菜夏天,美食做法家常菜夏天怎么做

1. 武汉人的家常菜，你知道多少？

武汉人的家常菜，你知道多少？

因为好吃、会吃、武汉人有了好吃佬这个接地气的称号，集五湖四海，丰富多元，这是武汉的味道。

武汉的家常菜有：蒜蓉炒红旱菜、粉蒸肉、凉拌毛豆、红菜苔炒腊肉、红烧武昌鱼、酸辣藕带、土豆回锅肉、清炒空心菜、绿豆粥，这是本人对武汉菜的个人了解，谢谢，有不足之处请多补充哦！

很多人只知道武汉有热干面***子等众多的小吃，但是武***的餐桌上出现的特色家常菜，你们又知道吗？今天就来给大家说说咱们武***餐桌上出现频率最多的那些特色家常菜吧～

1芋头米粉蒸肉

2财鱼焖藕

3自制卤牛肉

4炸藕夹

5和和美美之鲜肉藕夹

6干辣椒炒藕带

7姜丝酸辣藕带

8红烧武昌鱼

9清蒸武昌鱼

武***的家常菜，你知道多少？

武汉湖北省的省会城市，长江和汉水将武汉分为汉口、汉阳、武昌。武汉的家常菜，我估计说不好，因为武汉三镇不同城区的武***可能对武汉的家常菜都有自己的看法，我就说说武汉汉口这边普通家庭中的家常菜吧。

1、这碗汤我估计大家都不会说这不是武汉的家常菜，排骨藕汤：

武汉这边的莲藕是粉糯的，在武汉汉口这边一般都是蔡甸的莲藕就算比较好的了，所以用吊子煨排骨藕汤，家家户户基本上是吃的很频繁的，这个也好吃，莲藕粉粉的。

2、大江大湖大武汉，湖多，所以常吃鱼，江里的湖里的鱼吃的比较多，特别是鲫鱼，武汉又叫喜头鱼，一般的做法都是红烧，所以又叫红烧喜头鱼；

3、红烧冬瓜，冬瓜切得很厚，烧出来好像是肥肉一样，但其实是冬瓜，这道菜夏天吃的比较多；

4、这道也是夏天的菜，蒜苗烧五花肉，不过我感觉这道菜大家吃的都是蒜苗，五花肉相反变成了配菜；

干腌菜烧五花肉！臭千张！干豆角烧五花肉！鱼头豆腐汤！干煸刁子鱼！土豆烧鸡块！大蒜炒腊肉！蒜蓉炒茼蒿！蒸风鸡，鸭！腊猪蹄莲藕汤！炒酸萝卜，盐白菜！丝瓜咸鸭蛋汤！臭豆腐！蒜炒豆丝！***苔炒臭豆渣！青红椒炒腊肠，肉！老母鸡煨萝卜红枣涨！萝卜牛杂汤一定要放干辣椒！猪红汤！还有自己做的麸子酱

武汉传统家常菜很多，作为地道的武***推介一下几道具特色的家常菜吧！

红烧肉丸子、豆腐丸子、炸藕夹、莲藕丸子，烧全鱼、烩鱼块；清蒸武昌鱼、糯米丸子、粉蒸排骨、粉蒸肉、排骨莲藕汤是武汉最具特色的家常菜，以往，逢过年过节是必不可少的菜品，如今生活条件改善了，是武***桌上常有的菜品。

要说最具特色的是腊肉炒红菜苔，每到时令季节此菜是餐桌上必备的家常菜。洪山菜苔名誉全国，微甜鲜嫩爽口是地道的特点，无论腊肉、蒜蓉、辣椒或清炒都是一道特色家常菜。

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