天天饮食家常菜做法
cysgjj时间2024-03-30 15:34:56分类家常菜做法浏览76
每天一下班不知道做什么饭菜？很纠结，有没有大神发个经济实惠的菜单名字越多越好？
(原创)谢邀！这一问题，让我即刻想起了迟志强唱的一首歌：
″五谷杂粮最最亲，颗颗养育咱的身……"
可见歌词的词作者，是多么的懂饮食，懂养生啊！下面，咱们就在迟志强这首美好的歌曲中，来分享、品味、探讨这一问题。
人体需要饮食的来源支撑，没有了饮食的支撑，身体很快就会垮掉，不光会垮，还会饿的让人心神不安，饥肠辘辘。于是，便会身不由己的寻找食物，去填饱肚子。当然，这是在条件较差，食物短缺的年代。
然而，当条件相对较好，食物较为丰富，人们对食物的食欲相对饱和的时候，便开始挑食了，厌食了，每天想不起什么好吃，每天不知道自己要吃些什么。于是便出现了题主提出的这一问题。
毫无疑问，这是一个幸福生活中普遍存在的一个食物生活文明问题。
我家现在是三口人，夫妻俩个人加上老母亲，孩子在外读书，早餐简单，我不吃稀饭，在家做碗鸡蛋面，母亲和老婆熬点稀饭，吃多种面饼，中午也简单，各种面条做的饭，简单省事，吃完饭抓紧时间休息一下，晚饭是根据季节不同，菜的做法不同，夏天凉拌菜多，凉拌黄瓜，绿豆芽，藕片，红萝卜丝，牛肉，猪头肉，猪耳朵，皮蛋，炒菜就是肉丝炒芹菜，红烧鱼之类的，春秋天凉菜吃的不多，炒菜多，像酸辣土豆丝，绿豆芽，红烧肉，红烧鱼，油闷虾，炒青菜，排骨炖玉米红萝卜块之类，到冬天就又不一样了，天气冷，吃火锅的次数的，弄块大骨头或者是一点排骨炖高汤，肉切薄片，弄点丸子，海带，黄豆芽，千张，小鸡蛋，羊血猪血，菠菜，粉条，老豆腐，最后放点面条煮熟吃了，这顿饭就结束了！
一日三餐，饱腹，补充身体能量。中华美食历史悠长，记得有一年去杭州游玩，进入西湖边的一家餐厅，环顾四周，布局优雅，壁挂中国画，摆放中式的餐桌椅若干。
落座后，点了西湖醋鱼，东坡肉等特色菜，东坡肉的色香味记忆难忘。方块猪肉，色泽红亮深沉，装在一小陶瓷罐内，摆桌后，香味已传来，入口酥软醇香，肥肉不腻，瘦肉不柴，是道美味菜。
到家后，也试做过几次，就是家常的红烧肉味道，做不出东坡肉的美味。相传东坡肉是北宋著名词人苏轼发明的，他在杭州任知州，时值江南的梅雨季节，浙西一带大雨不止，湖水泛滥。苏轼及早谋略和措施，组织民众奋力抗洪，治水得力，和当地百姓渡过最困难时期。
杭州百姓为了感谢苏轼，过年时，送酒与猪肉去拜年。他收到肉后，指点家人把肉切成方块，按自己的烹调方法烧得红酥软烂，再分给百姓吃，百姓无不称奇，亲切地称"东坡肉″，流传至今，成为浙菜，川菜等系列的保留菜目。
跑题了。
地三鲜
做法：一、土豆削皮清洗干净，切滚刀块，茄子也洗干净，削皮切滚刀块，青椒，对半切开，把籽去掉，切片备用，然后再把面粉和鸡蛋搅拌成糊备用，把葱姜蒜切沫备用。
二、锅中[_a***_]油，等待油温升高，先把切好的土豆放入油中炸到金黄捞出，然后把茄子裹上搅拌好的糊放入锅中炸，也炸到金黄捞出备用。
三、锅中留底油把、葱、姜、蒜、爆香，倒入炸好的茄子和土豆然后翻炒，然后在加入生抽、盐、鸡精、白糖，继续翻炒，最后把青椒，和红椒放入继续翻炒，就可以出锅了。
酱汁杏鲍菇
食材：杏鲍菇。
做法：一、把杏鲍菇洗干净，切成片，然后拿菜刀，把杏鲍菇改成十字花刀备用，把葱，切成葱花备用。
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