烘焙材料省钱技巧,烘焙材料省钱技巧有哪些
cysgjj时间2024-03-31 08:01:54分类烘焙技巧浏览44
是不是觉得入了烘焙的坑，烤箱是最便宜的，材料和模具才是烧钱的的呢？
这话一点没错，“一入烘焙深似海，从此钱包是路人”，说的就是这种了。以前有朋友就是有个烤箱就让我去教他们做，其实是非常困难的，除了买烤箱，需要买的东西还很多，我以自己的亲身经历来谈谈除了烤箱还需要买些什么东西。
1）除了烤箱，做一个蛋糕需要工具:一个打蛋器、一个蛋刷、一个蛋糕模具、一把筛面粉的筛子、一个面盆，几个装小料的小缸、一把塑料刮刀、一杆小秤、一个裱花袋，一套裱花嘴，一个烤盘，还需要一包牙签（检验蛋糕是否烤好），要的工具差不多就是这些。
2）有了工具，还需要做蛋糕的材料。首先鸡蛋、白糖、糖粉、低筋面粉、塔塔粉（或者换成柠檬）、玉米油、牛奶，这是做蛋糕的胚子。做完烤好后要抹面，就需要买奶油（最好是动物奶油，不含反式脂肪酸）或者果酱，抹好面周围还要贴边的，可以是巧克力，；要么烤杏仁片或者瓜子仁；要么烤好的椰蓉，可以用很多来来围边，你只要买其中一种就可以了，围边弄好后还要买各种水果来装饰，草莓、猕猴桃、芒果、火龙果用得比较多,水果装饰完以后还要买果胶来刷水果的表面，一方面是增量，另一方面是为了水果保鲜。现在很多蛋糕都用很多好看的插件来装饰，我是不喜欢，我认为做在蛋糕上的东西全部都是要可以吃的东西。如果要带走，还得买一个蛋糕盒、一卷栓蛋糕的绳子，如果过生日还要准备刀叉、生日蜡烛。大体这样一个蛋糕才算完成。买的东西是不是很多。
做面包、做饼干也需要很多的工具，就不一一列举了，如果你不小心做了这一行，就准备不断买、买、买吧！
确实是，一入烘焙深似海！看到可爱的模具买、特别的盘盘碟碟买，食物照相需要摆拍的道具买，烘焙材料买等等...反正就是买个不停！家里一个柜子都摆放不完的烘焙工具！因为喜欢，所以造就成今天的我对烘焙爱不惜手！从没间断过对烘焙的喜爱！也是烘焙另我找到自信。从自学到出售自己做的食物被认可！从各种平台上传食谱获的粉丝及奖品都是烘焙带给我的！一直会继续我的烘焙之路！
我也是很喜欢烘焙的，烤箱买的时候花了400多块，在当时我觉得还算是贵的，磨具我觉得没必要买太多，如果强烈要求颜值的话，那就买好了，居家过日子，能做出不同口味儿的美食就可以了，没有必要买太多的磨具，我目前就只有一个8寸戚风磨具，一个9寸披萨盘，还有土司盒，一个做牛轧糖的盘子，还有烤箱自带的烤盘，只有这些，做一些小蛋糕就买些纸膜具就可以了，在磨具上我是没花多少钱，在一个买回的材料也不是一次就用完了，可以用好久，你经常做的爱吃的也就哪几种，不会太烧钱吧，我觉得如果你比较喜欢烘焙的话，你会很享受制作的过程，和享受自己做出的美食，不太会觉得烧钱吧，如果买回的材料和磨具只用一次，就再也没碰过，那可真的有点烧钱喽！
希望我的回答可以帮助到你哦！喜欢美食！烘焙的朋友可以关注一下我哦！
是指水浴法吗？通俗的讲就是隔水烤的方法。一般用于烤制芝士蛋糕。具体方法是，将一个空烤盘放入烤箱，然后将装有芝士蛋糕糊的模具放入这个烤盘，再向这个烤盘注入开水（最好不要用冷水），注水的高度是模具的1/3到2/3之间，不要低于1/3也不要高于2/3为好。这里面的模具应当使用不脱底模具，如果使用的是脱底的模具（底部那片是可以拿出来的），应该在模具外部包一层锡纸，锡纸要高于注水的高度。
做烘焙，新手用哪种档次的原料练手比较好呢？
你要是做面包、蛋糕的话就是根据家里的现有原材料制作就可以了，学做裱花方法话就是选择便宜的植脂奶油或者是动物型奶油就可以的，练习蛋糕抹面和裱花是个考验你耐心的学习要坚持✊
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