外国人爱吃中国菜系
cysgjj时间2024-04-01 02:34:41分类外国菜系浏览44
我们经常宣传中餐美味，老外爱的不得了，实际上外国人真的喜欢中餐吗？
我有一个朋友，就是在国外中餐馆打工的，有次和他聊天时，我也问过这个问题，按照他的说法，在国外的那些中餐馆，己经不是纯碎的中餐馆了，而是经过改良的中餐馆了，也就是符合国外口味的中餐馆了
而且就是改良过的中餐馆，那些国外人也不是常去吃的，只是把这些中餐，当成一种特色菜在吃，有时候十天半月才会来吃上一次，有时候可能几个月多不来，所以那些国外人，其实并不是那么喜欢吃中餐的
其实想想也是的，毕竟我们一个在东方，一个在西方，不管是饮食方面，还是文化方面，多是不同，而我们国内的中餐，比较注重的就是味道口感了，也就是做的菜品，在吃起来的时候，要有滋有味的，但在食材的营养上，却是不怎么在乎的
但西方那边，在菜品上讲究的是营养，不管什么菜品，多是按照最有营养的方法在烹饪的，对于味道上面却不怎么在乎的，所以西方那边的菜品，要是给我们吃的话，我们同样也是吃不习惯的，只要吃不习惯了，就谈不起喜欢了，这点就和西方人不喜欢中餐一个道理
但不得不说，国外的那些烹饪方法，还是有些可取之处的，毕竟他们每次在烹饪的时候，多会保留食材的大部分营养的，看看国外那些人，个个长得多是人高马大的，想想也不是没有原因的，估计就有吃的比较有营养原因
其实我们国内的粤菜，在烹饪的方式上，己经和国外的那些菜品很接近了，所以现在有些人，就把粤菜当成最有营养，档次最高的菜品在宣传了，而且有好多国外人，在我们国内其它地方，吃中餐不习惯的话，但只要到了广东那边，就能吃的习惯了，这也是广东那边，国外人多的原因
2005年，我们单位来了两位外国专家，对我们镇江项目技术培训兼验收，一位是德国人，一位是南美智利人。两人在我们这里呆了不到半年，每天早上从南京来，晚上回南京住希尔顿，只有一顿中饭在我们单位吃。从第一天到最后一天，两个老外只吃麦当劳，一次都没换过，连肯德基都不吃。我们单位提出请他们吃中餐，人家不要。
第二年单位装新办公内网，请的是三名韩国工程师，很年轻很韩范很活泼，顿顿中餐没问题。临走时请我们团队吃了一顿韩餐。酒席上，人家表达了对韩国饮食的自豪和喜欢，表示这段时间经常到这家韩餐店吃晚饭。
我们中国人总说自己长了个中国胃，忘不了妈妈的味道。其实哪个国家不是如此？哪怕是公认的没有美食的英国，他们也更喜欢自己的三明治、炸鱼薯条。人和人口味不一样，广东人未必喜欢四川菜，山西人大概率不喜欢江苏镇江香醋……根本不用纠结老外是否喜欢中餐。你若花开，蝴蝶自来。
1⃣️ 两级分化
爱的恨不得天天吃 不爱的死也不吃
有的人 一吃就喜欢上（欧洲人居多），有个前同事，超爱吃辣；每次去吃饭 吵着闹着要吃各种川菜 ，而且对于辣度 连我这个中国人都自愧不如啊 ！这种是真爱
看到有个外国人 跑到四川 吃各种苍蝇馆子 吃个路边十五块打两荤一素的盒饭 眉毛都飞起来 ；网友纷纷评论说 一年他都走不出四川啊！
不喜欢的 就打死不尝试 每次外国友人来 我都会安排一下中餐 让他们感受下当地特色 但是！会有外国人提前说 一定不要吃中餐 我只能主随客便 去找正宗的西餐馆；当我看着对方兴高***烈地啃着汉堡 吃着牛排时 不觉想着：那您老人家飞十几个小时来这里为啥啊 在家吃西餐也行啊！
2⃣️ 什么不要让老外吃
老外为什么不吃中餐 不是不好吃 原因有：
- 不会吃
有次我带法国朋友去南通 当地朋友非常热情 安排了最好的中餐 有胖的顶起盖子的螃蟹（但是不大），有长江口淡咸水交织区的鱼（异常鲜 但也不大 手掌那么长）；
我在德国和意大利生活了十多年，老外朋友一大堆，说说我的的体会吧。
绝大多数欧洲人对中餐是持观望态度的，主要是因为不了解，不信任，不习惯。
不了解的是中餐的做法，食材，口味。中餐中很多名菜都是头呀，脚呀，五脏六腑呀，筋头玛瑙呀，这些对于欧美人来说是不能吃的东西。正是由于不了解，所以不信任每道菜到底是什么做的，不信任菜的味道自己能够适应，不信任食物卫生标准。另外，中餐讲究混合很多味道，各种调料混合在一起，酸甜苦辣咸，五味杂陈。所以中餐的口味对于口味比较单一的欧洲人来说比较“杂”，特别是中餐喜辣，这点是老外的硬伤。为了经营，为了吸引顾客，欧洲大多数的中餐馆做的都已经不是地道的中餐了，而是为了迎合老外口味改良后的中餐。
所以大多数老外偶尔去中餐馆尝个新鲜，调剂一下小生活是[_a***_]的，但也就只限于尝个新鲜，天天吃不可能，更别说爱上中餐了，不现实。为什么说不现实呢？归根到底还是，太贵！在欧洲，和人工沾边的都不便宜，下饭馆也就是个奢侈的事，饭后还要给留点小费，工薪阶层不是天天承担的起的。
但当然也有个例，我认识个德国人，彻头彻尾的中国迷，陕西面食达人。从西安背回一个擀面杖和树墩案板，每年两次去西安拜师学面食手艺，回德国后潜心修炼，顿顿面条，辣酱不离手，大蒜不离口，肉夹馍天天有。我们都说中国人民欠他一个舌尖。
这个还真是分人，不一样。
我发小娶了个日本媳妇，来中国，婆婆天天好吃好喝招待，她后来受不了了。因为鱼鸡肉都油很多，她吃不惯。中餐有些彩色比如茄子的油太多，她们从小没吃过这么多油，而且北方菜比较口重，她们吃不惯。
我和朋友以及这个发小聚会的时候，带她出来吃了个意大利面，她感谢我半天。
当然她回国走的时候我们还是吃了中餐，没敢点狗肉，只点了驴肉，她吃了都觉得很不淑女了，一直说，咋办，我吃了这个了。好像觉得自己不应该吃。
去德国，很多中餐苍蝇馆子比如法兰克福或者汉诺威的都是越南人开的，6.5欧到8欧左右的盖浇饭或者炒面。甜甜的或者放了不少香油。
偶然发现一个中餐馆，要了个小炒肉，简直和国内做得一样好，就是菜加饭加饮料要22欧左右。和女老板聊天，她是台湾来的，但是这菜却是北方菜，而且很好，她就说，因为她的中餐地道，所以德国人反而不识货，餐馆反而做得艰难。
在中国住的长久的老外，很多人都喜欢中餐，但是旅游来的，吃两三顿就受不了了。还是口味不合适，就跟我在美国，上顿麦当劳，下顿汉堡王，再下顿丹尼斯，后面是汉堡村，曾经六顿吃了不同的六家馆子的汉堡，彻底吃毛了。
2012在英国吃了三周英国菜后，到德国吃越南人做的中式炒面差点落泪。主要是英国人的饭菜没盐味，淡出鸟了。
欧洲人为何喜欢吃我国的东北菜？
大家好，说到欧洲人喜欢东北菜，我有一些经历分享给大家，我在国外留学，工作带过几回同学和同事来国内旅游。他们对于我国的饮食文化印象很深！
我带老外来国内玩，当然不是只去东北，也有北京，江浙，陕西，上海等。当然有的是出差那就是顺便玩一下。说到吃上面，我带老外吃了之后口碑最好的，喜欢的人最多的是锅包肉和松鼠鳜鱼。锅包肉我有几个老外可以当零食吃！
说到喜欢东北菜，我就说几个老外大多觉得味道不错的东北菜，第一锅包肉，这个不多说了，基本大多数饭店的他们都非常喜欢吃。第二地三鲜，这个老外喜欢拌米饭吃。第三，溜肉段这个老外也都觉得不错，虽然他们觉得不如锅包肉，不过基本也都喜欢。再有烧茄子，铁锅炖排骨炖土豆，还有就是老外喜欢用我们东北炖鱼的鱼汤拌米饭或者沾面包。在东北请老外吃了几回我们齐齐哈尔的烤肉，我德国的同事竟然要配米饭一起吃！在东北吃东北菜，菜量还大，主料比较足可能会也是老外喜欢的一个原因。但是也有好多东北菜老外吃不惯，杀猪菜，酸菜粉，小葱拌豆腐，很多老外觉得豆腐不好吃！冷面老外吃不惯，不过喜欢喝汤。鸡架，炒土豆丝，豆芽之类的老外也不太感兴趣。请的大多是奥地利和德国，荷兰的朋友，他们觉得哈尔滨的香肠只能说是一般！
到是带老外去江苏，上海那边吃他们到是很喜欢当地的菜，各种排骨，糖醋，无锡等等。松鼠鱼等。
有些老外喜欢东北菜，其实一方面是东北有些菜融合了俄罗斯的风味，还有就是铁锅炖，有汤汁，好拌饭。锅包肉甜酸适口。东北菜菜量大。我国的美食所有菜系基本都有老外特别喜欢的。我接触的老外口碑最好的是“锅包肉”和“松鼠鳜鱼”。
外国人真的很喜欢吃中餐吗？
作为一个中国人我不得不说，我很不喜欢中餐里面出现带刺的，带壳的，带皮的，带骨头的，盘子里一堆葱姜蒜花椒大料的，粘牙的，一些恶心的部位如脑眼爪等。我知道很多好吃的肉都是有壳啊骨头的，但是我特别希望有人能给我提前弄好，我直接夹起来就行了。
有人说喜欢啃骨头的感觉，也有人喜欢剥东西的感觉，可是我受不了。我吃油条要是用手拿了整顿饭都吃着别扭，我不喜欢螃蟹皮皮虾小龙虾因为太难剥，大部分鱼我也很少吃因为老是吐刺。
还有一些动物内脏特殊部位像脑子眼睛还有爪子等等我也接受不了。但是能接受肝，肠，肚等部位因为他们做好了很好吃。
我还不能接受盘里一堆香料，每次吃都要挑出来或者剥开香料，因为一不小心就会吃到，像花椒，颗粒小容易粘在东西上，还有姜跟肉片差不多吃到嘴里难受。
我觉得外国人应该跟我一样，不喜欢中国人做这样的菜，但是他们会喜欢味道吧。
再有中餐中外国人不喜欢的点还有就是中餐太咸了，中餐中咸占了很大一部分，但是外国人接受不了中餐的咸。
我在日本待过几年。在日本可以吃到很地道的麻婆豆腐专营店，只卖麻婆豆腐套餐，味道非常地道，日本人很喜欢。虽说日本人不吃辣，但麻婆豆腐风味去了日本也没有改变！另外在日本吃过西安油泼刀削面，又辣又香，也和国内的没什么区别！所以不能一概而论！中国的宫保鸡丁老外都很喜欢，包括东坡肉，北京烤鸭等。这样的菜并不需要改变风味。基本上不是特别辣的，味道特别重的经典国菜，中国南北方都能接受的，去了国外老外也会接受！同样意大利的披萨到中国改良了，但不好吃！这几年在国内也能吃到地道的披萨了，地道的味道就是好吃！！比必胜客这种垃圾披萨好吃多了！！
谢谢邀请，这应该是一个误解，俗话说一方水土养一方人，在饮食方面国人都有很大差异和偏好，外国人吃中餐应是一种尝鲜的感觉，你让一个江苏人特别喜欢川菜那都有点难，何况外国吃惯半熟牛排的让他喜欢也不太可能。一点浅见，聊博一笑！
因为工作的关系，接触的外国人比较多，欧美人，俄罗斯人，日本人，韩国人等。接触最多且共事时间最长的是日本人。虽然接触的人群当中，也有真心喜欢中国饮食的，但是大多数人并没有表现的多么的喜欢吃中餐。
欧美人主要是饱腹为主，会吃很多牛肉类和虾类，蔬菜很少吃，这也和欧美人的饮食习惯有关吧。吃蔬菜也仅限于蔬菜沙拉类的了。
你要是问身边的日本人喜欢中餐吗？他们大多数人的回答会说喜欢。但是真正吃饭聚餐的时候，会吃得很少。河湖产的鱼虾基本不吃，油腻的很少吃，每个地方的特色食品和网红食品也大多数是浅尝辄止。倒是很喜欢中国的水饺和红酒。这也和日本人喜欢少油、清淡的食物有关了。
总之，每个人的饮食习惯都不一样，每个国家的饮食习惯也不一样。所以还是习惯于一直以来的饮食习惯吧。说很喜欢这样的话，大多数都是流于表面或是一时的兴趣吧。
其实大家换个思路想就明白了，你就说中餐吧，南北方还互相不习惯呢，老外说喜欢中餐，一是给个面子说点客套话，难道他还能真说不好吃？二是图新鲜尝一尝，经常吃哪受得了……
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