冬瓜的做法大全家常菜 ***虾仁
cysgjj时间2024-04-02 01:17:48分类家常菜做法浏览45
冬瓜怎么做好吃？常吃冬瓜可以减肥抗癌吗？
冬瓜作为夏季最常见的蔬菜，不仅清香爽口，而且还利尿祛湿
既美味还有养生的功效哦
海米的鲜香加上冬瓜的清香，这两种香型的结合，造就了一道非常美味的菜肴
而且海米经过油炒，口感酥，有嚼劲，冬瓜经过短时间炖煮，外表软烂里面爽脆
再裹上浓郁的海米香，根本停不下口哦
冬瓜有消脂功能，所以说可以减肥，食疗都是慢功夫，贵在坚持。
推荐两种做法，一种荤食做法，简单易操作，口感大多人都会接受；一种是素食做法，但是能吃出肉的感觉。
第一，冬瓜炒虾仁。
1.冬瓜切片，大小看个人喜好；
2.鲜虾去虾头，剥皮去黑线，取出虾仁和虾头留着备用；
4.利用锅中底油，放入葱花和姜片炒香，倒入虾头，煸炒出红色虾油，接着放入冬瓜片，翻炒，快熟时放入虾仁，快出锅前加少量盐，全熟时盛出。
备注：虾头可以在吃锅前捡出。（借用别人图片吧，这个是冬瓜切块。）
第二，素烧冬瓜。
其实素食的制作有时候也比较麻烦，尤其你想做出一些与众不同的味道时，反而会更复杂一些。
冬瓜都有哪些好吃的做法？
大家好，我是美食领域创做者同姐，我来回答这个问题。提到冬瓜，我相信大家对它并不陌生，无论是从南方到北方到处都有种殖冬瓜的地方，冬瓜也是人们常吃的一种疏菜，经济实惠有营养。
冬瓜全身都是宝，含有多种维生素和微量元素，清热去火，化痰止咳，排毒利尿，清火利肺等，平时多吃一些冬瓜对我们身体是大有好处的。冬瓜也是百搭食品，根它搭配的食材很多，做法也很多，比如:海米冬瓜，红烧冬瓜，鸭架烧冬瓜等，想吃什么可以根据自己的口味和喜好来选择。我最爱吃冬瓜氽丸子，我家隔三差五就做上一份，特别好吃，越吃越想吃。
这不今天去超市又买回一个小冬瓜和肉馅准给家人做上一份冬瓜氽丸子，闲话少说，开始动手操作。
主要食材：冬瓜500克、肉馅250克、淀粉1份、鸡蛋1个、香菜1份。
调味料：食用盐3克、料酒少许、十三香2克、胡椒粉2克，鸡精2克、香油少许、葱姜蒜未1份。
【制作方法】
冬瓜的营养丰富，口味清甜，口感软糯，适合各个年龄段的人吃。冬瓜作为的消暑利器，一到夏天，在餐桌上的出现频率就比较高，所以冬瓜也被叫做夏天消暑第一瓜。冬瓜不需要添加过多的调味品，简单食材的搭配，少量的调味品，才能体现冬瓜本身的鲜味。
冬瓜老鸭汤准备
主要食材：鸭肉一斤，冬瓜一块，薏米小半碗，荷叶两大片，大枣3个，芡实20粒左右，食盐1勺，老姜1块
具体做法如下：冬瓜不去皮，洗净后切厚块，其它食材洗净，老鸭洗切成小块，将鸭皮及肥油去除，放入沸水中焯至断血水捞出，用清水洗净，去除鸭的腥臊味，荷叶用沸水稍焯一下，将老鸭、冬瓜、茨实、薏米、荷叶、蜜枣、姜片放入煲内，加适量清水烧开后，转小火煲3个小时，加盐调味即可！
海鲜美冬瓜汤
主要食材：排骨一斤，梭子蟹2只，冬瓜一块，清水1.5升，老姜1块，黄酒5克，盐3克，鸡精5克
具体做法如下：梭子蟹处理干净，然后切成小块，用黄酒加姜丝腌制一会，起锅加入清水，倒入排骨，清水煮沸，加黄酒，排骨去腥去血沫，放入姜和排骨，加清水，中火煮30分钟，放入冬瓜，梭子蟹，小火煮10分钟，放入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出撒上少许葱花即可。
我是爱美食的“超人”，每天分享各类美食做法，欢迎大家多多关注，转发，分享，点赞！！！
回答
冬瓜，大家是很熟悉的了，全国各地，都有种冬瓜的习惯，是人们餐桌上不可缺少的一道菜。
冬瓜全身都是宝，含有多种维生素和微量元素，清热去火，化痰止咳，排毒利尿，清火利肺等，平时多吃一些冬瓜，对我们身体大有好处。
冬瓜的制作有多种，海米冬瓜，红烧冬瓜，鸭架烧冬瓜，我们全家最喜欢吃冬瓜汆丸子。
下面把制作过程分享大家，
材料有，
一斤肉馅儿，一斤半冬瓜，[_a***_]一把，一小把香菜，香油，料酒，盐，13香，老抽，耗油，鸡蛋一颗，葱花，姜末
首先调肉馅儿，肉馅里放上香油，料酒根据自己的口味，放上盐，13香老抽，蚝油一颗鸡蛋，葱花，姜末。开始搅拌，把肉馅儿搅的上了劲就可以了。粉丝提前泡好，把冬瓜去皮切成自己需要的片。
锅里放上水，锅里放上几只虾，等水烧开后，温火下丸子，丸子都下锅以后盖上锅盖调大火，把丸子煮的飘起来就熟了，取一个盆把丸子盛出来，粉丝和冬瓜一起放锅里，煮熟以后，再把丸子倒锅里，在烧开锅以后，撒上准备好的香菜段，就可以出锅吃了。
这道菜我们家经常做前天我买了一个冬瓜，准备今天晚上做。
冬瓜球干贝汤，味道清香， 看上去晶莹剔透，忽然感觉心生爱意，又多增加几分食欲，干贝具有降低胆固醇，对脾胃虚弱的人有好处，冬瓜夏天吃是清热解暑的功效，天热的时候特别适合吃冬瓜。这道菜非常鲜香好吃！
冬瓜球干贝汤做法
冬瓜先去除瓤，然后用挖球器挖成小球，少许韭菜洗干净切成碎末
干贝提前十分钟浸泡，姜切丝，蒜切片
锅内放入少许油，放入姜丝蒜片，煸炒出香味，煸到佐料变色，一定用中火，放入泡好干贝，再加入适量高汤，放入冬瓜球，烧开以后，炖八分钟左右，放入适量香菜或者葱花，非常好吃的汤就做好了，最后放少量盐，一小块冰糖，少量胡椒粉调味，少量味极鲜。
提示：这道菜的高汤是好吃的关键，没有可以用水代替。
欢迎大家留言交流，你们那里这道菜叫什么？
谢谢邀请，冬瓜是个比较好的食材，适合各种人群食用，其做法也多种多样，例如：海米冬瓜，冬瓜粉丝汤，冬瓜排骨汤等等，多数以做汤为主，大都比较清淡，这里小编给大家分享个比较有创意的做法，再也不用喝冬瓜汤了，希望大家能够喜欢，喜欢的别忘了点击关注哦，下面***是整个制作过程 ***加载中...
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