外国人做菜系列图片,外国人做菜系列图片大全
cysgjj时间2024-04-02 08:07:57分类外国菜系浏览35
外国人做饭有没有汤汤水水？煎炒蒸炸这些？
答案都是有的。其实在中世纪之后，法国人已经有一系列完整的烹饪理论和菜谱了。其实以法意为代表的西餐届，不仅煎炸烤炒炙一样不少，而且菜品和搭配都相当的丰富。
汤汤水水的菜肴也很多，不少法国人喜爱用土豆，奶油，洋葱搭配成浓汤，也有以番茄为主的各式汤类。而且近年来西餐出现的低温烹饪和分子料理已经是更为创新和高级的烹饪手法。结合新科技来处理食材，使其美味得以更好的发挥，这也是很了不起的创新。
综上，只要你花点时间了解，你会发现国外的美食界也是百花齐放的。
老外每天吃西餐，就那么几样，不会腻吗？
西餐只是世界三大菜系里的一个分支，其他两个是中东菜系，与东亚菜系。
西餐这个名词的覆盖范围实在太广了！从广袤的俄罗斯，到欧洲，跨过大西洋的美洲，以至于大洋洲，餐饮结构都是起源于我们泛称的西餐。
西餐如果细分，是有很多菜系的：法国菜，西班牙菜，英国菜，俄国菜，美式快餐。。。。
而每种分支的菜品也不尽相同，而且用餐礼仪也是有差别的。
虽说西餐这些菜系，万变不离其宗，但是这么多的菜品，都够我们餐厅换好几十遍菜单了！
***设这样一个场景。一个老外问你：“天天吃炒菜、点心，你不会腻吗？”你会如何？其实是一样的道理，西餐包含了许多不同的菜系，并不只有牛排、意面、披萨、沙拉这些。
在西餐的大本营欧洲，不同国家因为民族、物产的差异，饮食习惯不尽相同，就如同东北人跟广东人吃的也不一样。比如，意大利人热爱面食或者米饭，而德国人更热爱猪肉酸菜，希腊人更喜欢鱼虾蟹。说句题外话，我一直认为单拿欧洲一个国家的菜跟中餐比，是不公平的，毕竟欧洲一个国家从面积到人口都跟我们一个省差不多。。。
西餐的顶峰是法餐，这个是毋庸置疑的。在法国，不同的地方都根据自己的物产有不同的地方菜， 比如诺曼底因为特产苹果和牛，所以当地名菜便是苹果酒炖牛肚。
除了这些相对当地的菜，法餐中酱汁、高汤占据了十分重要的地位。可以说，法餐离不开酱汁，而酱汁又是千变万化的。除此以外，法餐中对食物的调理除了最简单的煎、烤、煮，还有油封、蒸、低温慢煮等。
因此，法餐相对是没有固定形态的，可以根据当天的食材和厨师的喜好变化出不同的味道。
外国人吃不吃炒菜？
说起中餐，大家都能想到的就是炒菜了吧，几乎所有的菜都是炒出来的，当然出去一
些凉拌的菜了，而对于炒菜这一块是接近百分之80的，剩下的百分之二十几乎就是凉
拌了，不过每个国家都有那个国家的风俗，你觉得我们国家好吃的菜不一定别的国家
的那些人也这么认为！
有些中国人去外国体验生活的时候，都会称外国人吃的像小编羊吃的差不多，而那些
蔬菜沙拉一些列的东西，都是常见的，也都是每个人餐餐都会吃的，除了沙拉之外还
有一些水煮的东西，都是让我们觉得难以下咽的。
而中国人是什么时候开始有着炒菜这样的一个说法的呢，其实也有着很多种的版本，
不过目前有着这样几种说法，商代，春秋战国，汉代和宋代这几种说法！不过至于到
底是什么时候有炒菜的，我们大家都是不太清楚的，毕竟那都是很多年前的事情了！
炒菜一般是指用油烹饪出来的食品，外国人很少吃炒菜，就如同我们中国人很少吃西餐一样。
炒菜是中餐特有的烹饪方式，在中国菜的地位也是举足轻重的，中国的八大菜系中，每一种招牌式的菜肴几乎都是炒菜，炒菜的做法多种多样又[_a***_]的美味，为何西方人没有吃炒菜的习惯？这与西方人的历史有关。
西方的历史就是一个游牧史，物资匮乏，居无定所，在吃上面以填饱肚子为主，所以通过烧烤和蒸煮的方式对肉类烹饪成为了主要的方式，并且西方油料植物的种植和应用是比较晚的，连油的没有，何来炒菜呢？
咱们中国历史都是以农耕为主，油料作物的种植和应用比较早，花生，棉花，大豆，胡麻，***子等油料植物的种植，以及猪的养殖，都为获得油脂提供了方便。还有一点，中国人天性就爱吃，自古就有神农尝百草，吃菜叶之类的那就不在话下了，为了好吃点，就有了炒菜了。
外国人其实也是喜欢中国菜的，中国地大物博，五千年的文明古国，其历史源远流长，俗话说得好，民以食为天，中国菜分八大菜系统称中餐（炒菜）在经历一代又一代的烹饪***不断努力，中国菜也越来受欢迎，有些外国友人甚至为了吃地道的中国菜、地道的中国小吃而来中国旅游。
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