上海家常菜的做法大全-上海家常菜做法大全***

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• 1、上海哪些美味的家常菜值得品尝?

上海哪些美味的家常菜值得品尝?

1、上海是中国的一个国际大都市，也是一个融合了各种中国地方美食和世界美食的城市。上海的特色美食不仅包括本帮菜，还有各种小吃、点心等，深受游客和当地居民的喜爱。

2、本帮菜：上海本帮菜以其甜咸适中、油而不腻的特点受到食客们的喜爱。著名的本帮菜馆如“王宝和大酒店”、“绿波廊”等，都是品尝本帮菜的好去处。推荐菜品有红烧肉、清炒虾仁、糖醋排骨等。

3、生煎：生煎是一种类似于锅贴的小吃，但底部更加酥脆，顶部撒有芝麻和葱花。生煎的肉馅多汁，外皮金黄，是上海的传统街头小吃。红烧肉：这是一道经典的上海家常菜，选用五花肉慢火炖煮，肉质软糯，色泽红亮，味道醇厚。

4、糖醋排骨：糖醋排骨是一道色香味俱全的上海菜，酸甜可口，肉质鲜嫩。在静安区的很多餐馆都能品尝到这道菜。葱油拌面：简单的面条搭配特制的葱油酱汁，味道香浓而不油腻，是上海人的日常家常菜。

5、糖醋排骨 - 这是一道经典的上海菜，将排骨裹上一层面糊后油炸至金黄酥脆，再用糖、醋等调料烹饪而成，酸甜可口，外酥里嫩。

6、弄堂里 - 弄堂里是一家专门提供上海老弄堂风味小吃的餐厅，这里的糖醋排骨、红烧带鱼等家常菜都非常受欢迎，让人回味无穷。老饭店 - 老饭店是一家有着百年历史的上海本帮菜老字号，以其正宗的本帮菜和优雅的环境著称。

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