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手指饼干烘焙技巧,手指饼干步骤

cysgjjcysgjj时间2024-04-02 23:52:53分类烘焙技巧浏览34
导读:手指饼干的做法?手指饼干的做法?逛超市的时候,看到有卖手指饼干的,就买了一袋。记得小的时候很喜欢吃,没想到现在还有卖的,只是吃起来没有了小时候吃的味道了。不知是味道变了,还是长大了没有小时候吃的感觉了。在网上看到做法,自己就尝试了一下。没想到几种简单的材料也能做出很好吃的手指饼干。把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,分别装入两个容器中。蛋黄中加入……...
  1. 手指饼干的做法?

手指饼干做法

超市时候,看到有卖手指饼干的,就买了一袋。记得小的时候很喜欢吃,没想到现在还有卖的,只是吃起来没有了小时候吃的味道了。不知是味道变了,还是长大了没有小时候吃的感觉了。

在网上看到做法,自己就尝试了一下。没想到几种简单的材料也能做出很好吃的手指饼干。

鸡蛋蛋黄蛋清分离,分别装入两个容器中。

手指饼干烘焙技巧,手指饼干步骤
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蛋黄中加入10克白糖搅拌均匀

蛋清加入30克白糖打发

直到表面有明显纹路,用打蛋器挑起有个硬硬的尖,不会滴落为止。

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蛋黄倒入打好的蛋白中,翻拌均匀。

面粉淀粉混合一起,筛入蛋液中。

用刮刀上下左右的翻拌均匀,没有颗粒为止。

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(图片来源网络,侵删)

装入裱花袋中,前尖剪个小口。

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