烘焙设备销售技巧-烘焙店销售渠道

本文目录一览：

• 1、烘焙店面经营模式?
• 2、服务技巧烘焙导购服务技巧有哪些
• 3、导购员的销售技巧和话术
• 4、面包店怎样经营?

烘焙店面经营模式?

鉴于王小姐的情况，建议选择此项经营模式。———自产自销，建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的经营形式，投入资金30万以上。在房租和设备的投入上，大约就要占去25万左右。

定位 开一家烘焙店最主要的便是定位，一般分为两种：高端消费或大众消费。而这两种消费群体，直接决定了产品品质。

技术准备：想开一家面包店，首先最重要的就是技术问题，只有当你掌握了足够的相关知识和技术，才能全面系统地了解面包店，继而开一家面包店，把它经营好。技术是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。

烘焙店内产品布置要丰富齐全，杜绝出现零零散散。没有选择度和欣赏度的店面是很难实现成交的。

运营：现在社会上存在着两种经营者，一种是等客来；一种是圈客来。现在由于社会消费主流群体生活方式和消费观念的改变，对实体终端店面的传统经营模式产生了很大的冲击。

这些产销***不平衡的状况，都是一般糕点面包店经营者平常难以掌握生产***的挑战。

服务技巧烘焙导购服务技巧有哪些

1、赞助营销，赞助的方法遍布各大行业，而能举办的活动也是各种各样，包括有体育、教育等的项目，这种营销方法适合于推广形象，增加知名度。

2、沟通时常表示赞同：人有诉说的想法是因为可以得到回应。在顾客进行诉说的时候，点头或者微笑就可以表示赞同正在说的内容，认真倾听的烘焙店员与顾客的意见相结合，加大顾客的好感度。

3、反复观察的产品。 用手触摸的产品。 突然停步观察的商品。 （三）导购现场技巧分析 ⒈用最简单的语言说明商品的特征。如鱼肉肠是健脑食品，最适合儿童吃。

4、服务态度好。做导购员服务态度一定要好，这是最基本的要求，态度好顾客才会愿意来买东西。

5、第三方介绍法，给顾客推销菜品时不要说：“这是我们酒店最好的”——客人会觉得“你是自己说自己好”，而应说：“这道莱是我们客人最近反映最好的！”这样你就变成了第三方，更有可信性和说服力。

导购员的销售技巧和话术

1、营销人员在与顾客说话时，声音要宏亮、语言要优美，要抑扬顿挫、节奏鲜明，语音有厚有薄；语速有快有慢；语调有高有低；语气有重有轻。要有声有色，有张有弛，声情并茂，生动活泼。

2、与其要求客户购买，不如帮他分析利弊吸引他，这是留住客户非常有效的销售技巧和演讲技巧。善待他人 做促销的时候，第一次见客户的时候，要学会微笑，让对方感受到我们的友好。

3、销售技巧和话术经典语句 对销售人员来说，销售学知识是必须掌握的，没有学问作为根基的销售，只能视为投机，无法真正体会销售的妙趣。 一次成功的推销不是一个偶然发生的故事，它是学习***以及一个销售人员的知识和技巧运用的结果。

面包店怎样经营?

1、明确你的产品的市场定位：面包店的管理人员应该根据客人在附近其他餐饮场所每餐的平均消费额，再根据自己店内产品的平均价格做出合适的调整。

2、营销服务：经营面包店是一项比较细致的工作，需要把管理、服务做得很好，要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。

3、面包店怎么经营 面包店提高销量的要素之选择位置 国人以前是没有吃过面包这样的食物的，后来随着和外国的交往不断增多，越来越多的外国人来到国内，也带来了很多国外的美食。

4、店内设计简洁，把所有的黄金位置都留给产品陈列。座位不要超过4个。包袋要精美，看上去非常卫生。营业员要挑年轻美貌的女孩或男孩，配一个年长的阿姨，阿姨要有些格调。营业员要不停地在整理陈列。

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