遵义的外国菜有哪些菜系
cysgjj时间2024-04-04 07:12:02分类外国菜系浏览61
遵义美食小吃有哪些？
遵义地处川黔交界，受川菜文化的影响，所以美食小吃很多，但都以辣为主。
羊肉粉在遵义具有1000多年的历史，在遵义城区每条街道都有羊肉粉馆，遵义羊肉粉每年销售2亿碗以上。
豆花面是遵义独有的特色面，***同志就高度点评过遵义豆花面。
遵义的特色小吃还有一个就是洋芋（土豆），在遵义大街小巷都见得到卖洋芋的小摊贩，遵义人把洋芋做到了极致，有：炒洋芋粑、炸洋芋片、炸洋芋条、蛋包洋芋、炒洋芋丝，烤洋芋等很多做法。
米皮：刘二妈米皮，和尚米皮，乌江辣鸡米皮等。
还有太多好吃的，下次给你们详细列出。
遵义的有样美食我敢说当今世上有百分之九十的人都不知到，那就是遵义桐梓县的方竹笋火锅，方竹笋干炖腊猪脚。腊排骨等等，为什么我敢这么说呢，因为，我们桐梓虽说是国家林业局早以命名为中国方竹之乡，可是，由于方竹笋都是生长在海拨1500米左右以上的高寒山区大森林里，有几个外地人能进大山里去，又有几个有钱人或领导干部，…
遵义：转折之城，会议之都。一座蕴含历史古韵生机勃勃的现代城市，西南三省排名第五的大城市，空气宜人，双拥模范城，在更早之前已是卫生城市，去年又被评为文明城市，要说到小吃，首选遵义羊肉粉，这也是这座城市的一张名片，当然也有正宗和不正宗的，不过去了之后出租车司机可以帮到你，出租车白天七块起步，夜间九块。如果你是可以吃辣椒的，不妨试试豆花面，与众不同的一碗面，绝对让你难忘一辈子，接下来要推荐的我就不一一说明了，反正保准让你满意。有刘二妈米皮，老谢氏鸡蛋糕，凤凰山恋爱豆腐，重庆片片鱼，乌江米皮，洋芋粑粑也是一道特色小吃，虽然遵义也是巴蜀文化，但是却有独到之处，希望遵义能给你带来好印象。
遵义，因为位于川渝黔三省市的交汇之处，所以遵义的美食小吃更加具有包容性，融合那这三地美食的味道，又独具自己的特色。看一个地方的美食，不仅要看当地的招牌菜，更要看一下地方小吃，地方小吃更能反应一个地方的饮食特点，下面就给大家分享一下到了遵义有哪些小吃是不容错过的。
1、豆花面
豆花面是遵义的一道色香味俱全的传统小吃，在整个遵义地区都比较流行。豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中。另加辣椒水一碟，有素、荤两种，素椒配有多种佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等，其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃，辣香味浓，风味特殊，确实味道很不错。
2、洋芋粑粑
洋芋粑粑是遵义民间传统小吃之一，土豆煮熟以后碾压成泥用模具制作成大小一致的土豆饼（遵义叫洋芋粑粑）。客人点的时候放入油锅中油炸2到3分钟捞出滤油装盘，吃的时候蘸上辣椒面，外酥里嫩，表皮炸得焦脆，物美价廉，值得一尝。
3、羊肉粉
羊肉粉是遵义的一道著名小吃，已经有着三百多年的悠久历史，遵义人特别爱吃羊肉粉，尤其是冬天天冷的时候，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。在遵义的大街小巷到处可见卖羊肉粉的小店，每天来吃的客人络绎不绝。在遵义，吃过羊肉粉的人，无论是当地人还是外地人，无不交口称赞。
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