健康家常菜做法***教程
cysgjj时间2024-04-04 08:14:37分类家常菜做法浏览42
蔬菜瘦肉粥，宝宝健康食谱的做法？
蔬菜瘦肉粥做法很简单，可以给孩子选起两到三样蔬菜，比如说胡萝卜，生菜，秋葵，取鲜猪肉切成小块，和蔬菜放在一起搅碎，加入少量的耗油和植物油，放在蒸锅中直接蒸煮就可以。另外还可以将猪肉换成虾仁，鱼肉也是可以的，平常尽量做到孩子食物品种多样化，营养均衡话。
有什么家常菜健康又可以震住场子？
这是一道味道很特别的菜，也是我在一位烹饪***那里得来的灵感，自己稍改变了一些做法得来的。原作法比较难，最后是干锅的，我这个相对简单很多，而且味道比较浓郁。如果不是用特别大的那种大虾，一样效果很好，因为大虾有的往往还炒不出红油，关键在于两种蘑菇的味道，洋葱不要放多了，四分之一个就足够了，多了盖住了蘑菇的味道。虾油可有可无，当然有了味道更好。
食材：竹节虾（大号青虾，对虾均可）、松树蘑（红蘑、松蘑）、海鲜菇（蟹味菇）、洋葱、白糖、盐、虾油、耗油、干红葡萄酒
1、松蘑温水泡软发透（大概要1小时），开水焯2分钟，捞出控干，切成50px大小蘑菇丁备用
2、大虾剪去虾枪和须，清理一下虾脚，再剪开虾背部的壳，最后再用刀开背，取出虾线。洗净控干
3、洋葱切丝，海鲜菇切丁备用，
4、耗油、虾油、干红葡萄酒按照2:1:4的比例调和，放入1:3比例的盐和白糖制成酱汁
5、热锅，油稍多放，将大虾放入中火翻炒，直到大虾通体红透，析出的虾油浓稠红亮，将大虾逐个捡到盘中备用，虾油留在锅底。
6、将洋葱丁、松蘑丁、海鲜菇丁入锅，大火爆炒，洋葱逐渐透明、香气浓郁时，放入大虾，略翻炒后，沿着锅边倒入酱汁，炒匀，盖盖转中火烹制1分钟后即可装盘出锅。
第一：大闸蟹
这个季节虽然吃螃蟹略早了一点，但也觉得可以把大闸蟹请出来了，其实其最佳的方案就是清蒸，除此之外的做法都有点暴殄天物。将大闸蟹放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可，吃的时候配上醋、姜丝，吃完后别忘了来一碗姜汤，其主要原因就是蟹是大寒之物。
第二、三文鱼
密汁挪威三文鱼
原料：挪威三文鱼（500g）洋葱丝100克 干辣椒10克 美人椒50克 精盐5克 味精3克 姜5克 葱5克 广东米醋5克 黑胡椒3克 蜂蜜20克 韩国烧烤汁适量
1. 先把成品挪威三文鱼刀工处理。
2. 改成长250px、宽150px的整块，表皮改为十字花刀。
3. 姜、葱拍破加米酒、盐、味精、胡椒，腌制挪威三文鱼20分钟，刷蜂蜜后入烤箱15分钟装盘待用。
谢悟空小秘书邀请。
考虑到这个年龄，又是事业成功的人士，什么没吃过？而且夫人八成对身材什么的也都比较看重，所以高能量的菜色都是不太适合的。
所以，要想做到高档，应该是在两个方面去实现，一是食材，二是手艺。
食材要选那种不显山不露水，但是一看却知道是精心准备才可以有的，特别是素菜部分。
比方说，如果在北方地区，就比如北京吧，要是准备出一点这个——
（图片来自网络）
一定效果非凡。***如贵客来自江南地区，也许还会有加成。
这个是马兰头，是一种长江流域常见的野菜，现在已经实现部分人工养殖。但像北京这样的北方城市还相对少见，想买也不是很好买，吃的人就更少了。
推荐这种野菜，是因为虽名为野菜，但口感却非常好，而且比较好加工，比方说淮扬菜里有一道马兰头豆干，其实稍微会做菜的话，一眼就明白怎么做的。
要问什么家常菜可以镇得住场子，这怎么能少了我？给你推荐一个即简单又美味的家常菜：樱桃里脊。樱桃萝卜做里脊，酸酸甜甜的滋味，当然不是自身带的，你猜加了啥？
制作原料：
猪里脊200克 樱桃萝卜5个 去皮[_a***_]2瓣
制作调料：
番茄沙司1汤勺 糖2汤勺 白醋1汤勺 盐1/2茶勺 料酒1/2汤勺 香油1/3汤勺 面粉10克 玉米淀粉20克 水淀粉少许
制作方法：
1、猪里脊切成条，樱桃萝卜切成片，去皮大蒜切成蒜末。
如果想要做一道健康的家常菜，首先大油，爆炒，高油脂高热量的菜就不能考虑了；如果又想镇住场子，那就要选一些鱼类和海鲜类的菜，恐怕是再合适不过了。
今天我就给您推荐几道既健康营养，又好看好吃的家常菜，希望能对您请客的时候有所帮助。
一、清蒸鲈鱼
鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分，具有很高的营养价值。它可以用于脾胃虚弱，食少体倦或气血不足，伤口久不愈合；脾虚水肿；肝肾不足，筋骨不健；胎动不安等。 具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。还能治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状。
食材：新鲜鲈鱼一尾1斤、葱丝1/2杯、姜丝4大匙、青红辣椒丝1大匙
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