烘焙室工具及使用技巧-烘焙室工具及使用技巧图解

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• 1、常见的烘焙工具有哪些

常见的烘焙工具有哪些

电子秤：最小计量单位1g、量程5kg的电子称就能满足我们一般的家庭使用需求了。 量杯&量勺：在称量液体材料和少量粉类材料是会用到这两种工具。使用时只要按照菜谱中的用量要求来量取材料就可以了，用起来很方便。

要成功做出喷香可口的烘焙甜品，首要条件是拥有适宜的烘焙器具。

电动打蛋器；量杯量匙；打蛋盆；分蛋器；硅胶刷；硅胶刮刀；梯型刮板；面粉筛；6或8寸活底圆形蛋糕模；1烘焙专用油纸及油布。

烘焙可备工具：饼干模具：饼干模具可以很方便的切割面片，来烘烤出各种造型的饼干。隔蛋器：用来分离蛋黄蛋清的。披萨盘：用来烤披萨的。（8寸常用）派盘：用来烤水果派的。

但是烘焙不仅仅是一项技术，更是一门十分深奥的学问，需要长时间仔细的学习才能够掌握其中的精髓，仅仅是烘焙工具的种类就非常的繁多，下面介绍的就是比较常见的几种烘焙工具。

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