奶茶烘焙技巧***教程
cysgjj时间2024-04-05 16:45:00分类烘焙技巧浏览44
在大医院里面做奶茶咖啡烘培好做吗？
在医院做奶茶烘焙不是很好做的，因为在医院你面向的顾客群体为病人和部分的医生护士。医生护士基本上是天天在医院的，你的奶茶蛋糕种类再多也总会吃腻。所以你最大的客户群体是病人。病人才是医院的客人，才是你能蹭到的客流量。
取决于你选择那坐城市？其消费群体的年龄段？如果以中老年人较多，我建议你放弃。通常喜欢咖啡和奶茶的都是40岁以下年令段的白领年轻人。尤以白领女孩子为多数。开店选择人流多的堂口为最佳。要想生意好，应该选择闹市或写字楼等集中的地区。
您可以做下市场调查，在医院附近我是不建议做，去医院一般都是生病的人，不适合吃这些东西，您可以考虑下面包，一般要是饿了，别人还是愿意买个面包的，奶茶甜点的这类的都是一些年轻人比较喜欢，因为来我们这里学习的年轻人比较多~建议仅供参考哈
在大医院里面做，除了病人医生是流量客户，看护亲属以及朋友等，当然也可以外卖的。
首要问题是能解决医生对营养卫生的认可，其次是解决病人口味以及限制或者少吃的营养搭配比例标准，（比如苹果汁、西瓜汁）等，当然也要控制好这些水果的储存状况以及如何制作（要求的温度，要求量是多少，容器是否喝起来舒服等），购买渠道是否有保障（则需可以通过化验的），形成一个有保障的供应链。当然，也是配有微波炉可以服务的，甚至是免费的。购买生方式灵活，可以现金购买，也可以在本医院的APP上购买。
谢邀。
个人不大建议在医院做烘培奶茶咖啡生意。
人群定位：病人，医生，护士。
而烘培奶茶咖啡是一种享受型的慢生活休闲状态。烘培大多都是黄油糖分很多，其口感带给大家是油腻的，份量少又不管饱。而大医院，病人追求的是健康，营养，两者之间相冲突。如果很想吃这些，也可以叫外卖。医生，护士追求的只是温饱，他们在上班时间，很少有闲心停留下来，慢慢品尝，就算不忙的时间可以，可是你的烘培店生意怎么保持日常租金，开销，甚至是保持盈利的状态。
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