外国人吃中国的菜系

1. 整天吹捧中餐让老外沦陷，真实的情况是怎样的呢？
2. 我们经常宣传中餐美味，老外爱的不得了，实际上外国人真的喜欢中餐吗？

整天吹捧中餐让老外沦陷，真实的情况是怎样的呢？

中国的各种食物和口味品种很多，一般来说，老外总能找到一两种他们喜欢的，所以很多人看来就是老外被美食征服了。

其实老外的口味和我们相差很大，举个例子，以前的一个大明星辛吉斯，她来中国就很喜欢中国的美食，但她有这么一句话。她说吃过了中国美食之后，很想回去大啃几个汉堡过过瘾！

所以不要盲目说什么人家怎么服气，怎么被征服这类的话，很没有意思。

我们是大国，大国的气度不止是在吃方面对吧。哪一天我们的社会，我们的科技让他们往中国挤，那才说明他们服气了！

以上的说自黑也好，吹牛也好，不知道这些发表评论的人是否真真接触老外，特别是在国外和他们谈论中国美食。我在国外工作十一年，你们知道吗在国外中餐属于高档餐饮，有钱人才会吃，披萨，汉堡，三明治，就是快餐廉价，法国大餐也属于高档餐饮。在国外的中餐确实改善了口味尽量适合当地人的饮食习惯，其原因是市场自由选择的结果，而且中国的很多调味品很难获得，即便是有有些都是陈旧调味品，比如花椒，你能想象到打开集装箱一集装箱的花椒味，而迟到嘴里的花椒没了味。有些每个人的口味不一样，有喜欢辣的，有喜欢甜的，你能一概而论说代表中餐吗？对于中餐饮食文化这些年老外也逐渐学习，原因是我们开放带来的，更多的中国人走出国门宣传中国文化，也开门吸引老外进来学习了结中国饮食文化。在国外餐饮比较好的，广东菜，川菜比较受欢迎。一般使馆招待用的是淮扬菜。

中餐沦陷了谁？

不同的国度，不同的文化背景，使地球人的生活饮食习惯也不尽相同。

我在国外生活了一段时间。有一天突然发现，隔壁搬来个新邻居是中国人。

原来她是北京人。

这位北京邻居，在欧洲生活了很多年，仍说一口地道的北京话。她的言行和生活习惯，处处都体现出北方人的性情和生活特点。

这位新邻居的丈夫皮特是一位当地的中学老师，温文尔雅。

每到周末，夫妻俩不是开车出去旅行，就是邀请朋友到家里烧烤聚餐。

和她熟悉之后，在一个周未，我们也被邀请参加她的家庭聚餐。

这一次聚餐，让我见识了中西餐饮文化的差异。

被邀请参加家庭聚会的，有五个家庭。分别来自青岛、安阳、上海、大连等，妻子都是中国人，丈夫都是欧洲人。

来自中国的妻子们都准备了家乡的特色菜。这些南北方汇聚的菜肴拼在一起，也是色香味俱全。

不是吹捧，现在崇洋***的人太多了，好多人吃什么西餐，感觉档次很高在我看来那些米其林大厨还不如中国大排档厨师，论吃中国绝对秒杀任何国家，中国文化博大精深不是他们能比的，好多老外确实喜欢吃中餐，比如那个号称五千美元吃遍中国的，现在好像还没有出四川。

没办法，很多见识少，学历低的人就喜欢看这些吹捧中国的新闻，那些自媒体就投其所好呗，什么“外国人惊呆了”，“老外佩服中国人会用筷子”“中国人都会功夫”之类的等等，说白了，就是太多中国人自卑，希望得到外国人的认可，喜欢外国人夸他们，更可怕的是，这些人里面还有不少当领导的，哎

我们经常宣传中餐美味，老外爱的不得了，实际上外国人真的喜欢中餐吗？

我在德国和意大利生活了十多年，老外朋友一大堆，说说我的的体会吧。

绝大多数欧洲人对中餐是持观望态度的，主要是因为不了解，不信任，不习惯。

不了解的是中餐的做法，食材，口味。中餐中很多名菜都是头呀，脚呀，五脏六腑呀，筋头玛瑙呀，这些对于欧美人来说是不能吃的东西。正是由于不了解，所以不信任每道菜到底是什么做的，不信任菜的味道自己能够适应，不信任食物卫生标准。另外，中餐讲究混合很多味道，各种调料混合在一起，酸甜苦辣咸，五味杂陈。所以中餐的口味对于口味比较单一的欧洲人来说比较“杂”，特别是中餐喜辣，这点是老外的硬伤。为了经营，为了吸引顾客，欧洲大多数的中餐馆做的都已经不是地道的中餐了，而是为了迎合老外口味改良后的中餐。

所以大多数老外偶尔去中餐馆尝个新鲜，调剂一下小生活是可以的，但也就只限于尝个新鲜，天天吃不可能，更别说爱上中餐了，不现实。为什么说不现实呢？归根到底还是，太贵！在欧洲，和人工沾边的都不便宜，下饭馆也就是个奢侈的事，饭后还要给留点小费，工薪阶层不是天天承担的起的。

但当然也有个例，我认识个德国人，彻头彻尾的中国迷，陕西面食达人。从[_a***_]背回一个擀面杖和树墩案板，每年两次去西安拜师学面食手艺，回德国后潜心修炼，顿顿面条，辣酱不离手，大蒜不离口，肉夹馍天天有。我们都说中国人民欠他一个舌尖。

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