爱上烘焙的技巧
cysgjj时间2024-04-06 10:40:15分类烘焙技巧浏览39
你们喜欢烘焙吗？喜欢哪类甜品？
你好，我是爱烘焙的海绵宝宝，看我名字就知道我很爱甜点！下面是我经常做的一些甜点：
1、戚风蛋糕
2、慕斯蛋糕
3、面包
4、吐司
5、芒果/榴莲千层蛋糕
6、枣泥蛋糕
7、蔓越莓饼干
等等，我最喜欢的是戚风蛋糕，烤好后自己装饰出来真的很有满足感！后面放了几张我自己制作的蛋糕、面包之类的图片！
希望我的回答可以帮助到您！谢谢
你好很高兴回答你的问题，关于喜欢烘焙和甜品基本上小孩子女生都会喜欢。
我很喜欢烘焙，希望以后有孩子了可以在家里穿上可爱的围裙用烤箱跟宝宝一起做饼干啊，蛋糕啊之类的。这基本上是很多女孩子的梦想啦，一定很温馨。我喜欢烘焙不仅是因为喜欢甜品，更因为烘焙是我感觉一件很温馨的事情。
关于喜欢哪些甜品，我想我最喜欢的就是榴莲千层啦！不知道你们喜不喜欢榴莲，但是喜欢的人就是超喜欢，不喜欢的人闻一下就受不了！但是我就是超喜欢，还有慕斯也很好吃，还有泡芙、肉松小贝、虎皮卷也是很不错的。
希望我的回答对你有帮助，看在我写那么长的份上给我点个赞支持一下吧！
蛋挞，榴莲芝士包，好做又好吃😋。给你方法可以试试。准备图一中的食材，鸡蛋滤出蛋清留下蛋黄，加入适量白糖牛奶淡奶油，搅拌均匀，倒入蛋挞皮，烤箱上下200度20分钟，蛋挞就出炉了！榴莲芝士包我愿用冷发面160克面团，擀成薄饼，放入一层芝士一层榴莲肉一层香甜沙拉酱再一层芝士，像包包子一样包好，把光滑面朝上，烤箱上盘200°C下盘180°C15分钟刷蛋黄液，再5分钟刷橄榄油，再3分钟刷蜂蜜，再两三分钟就出炉啦！超好吃😋你可以试试
小甜最喜欢吃的甜品是提拉米苏，做法分享你们哦，享受过程，享受成果。
食材:
鸡蛋4个、低筋面粉52g、可可粉、牛奶目、白砂糖125g、色拉油25g 、溶咖啡4g、吉利丁片3g、马斯卡彭奶酪200g、淡奶油100g、18cm x 7cm的模具
做法:
1、饼底：将两个全蛋加入55g白砂糖，隔热水进行打发，蛋液差不多35度的时候，继续常温打发。然后筛入52g低筋面粉和8g可可粉，翻拌均匀
2、将25g牛奶和15g色拉油拌匀，融化2g速溶咖啡粉，加入一小勺面粉糊翻拌均匀后，再倒入面粉糊的碗中，继续翻拌。
3、倒入做瑞士卷或牛轧糖的模具，需要铺油纸,然后送入预热好的烤箱190度烤10-11分钟
4、烤好后，振一下，振掉热气，脱膜。18cmx7cm的慕斯模具按图中切出两片，将其中1片放入模具
5、做咖啡液，2g速溶咖啡混合20g白砂糖，加入50g的热水溶解，用刷子将咖啡液刷在模具里的海绵蛋糕上
6、提拉米苏膏体，3g吉利丁片放入冰水中备用，将200g奶酪放入碗中拌匀，倒入一个蛋清，准备两个蛋黄，倒入一个小奶锅里，加入30g白砂糖拌匀，加入160牛奶拌匀。放在火上小火，边搅拌边加热至80度左右
因为喜欢甜品爱上了烘焙。特别喜欢用坚果做的甜品，像雪花酥，蔓越莓饼干，杏仁巧克力，高纤奶酪面包等等，自己做的可以不用那么甜，用的时材也比店里卖的好，平时做点饼干保存时间比较久，没到饭点又饿了的时候可以填一下肚子。会做甜点感觉幸福，有成就感😄
***加载中...喜欢西点很迷茫，不知道该怎么做？
其实很简单，像我最开始做小面包。一点一点积累经验，多做几次慢慢掌握规律，其实不难。
今天我教你做一个最简单的奶油小面包。
2，一杯白糖同样一杯指的是量杯
3，一条黄油，你可以在超市里买了一块黄油。切开一半只用一半。
4，两个鸡蛋。
5，一点点盐，用手指揪起一点就够。
6，4杯面粉
7，2包酵母粉
8，鸡蛋液少许
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